2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Təzə, qızardılmış və ya doldurulmuş bibərləri bəyənməyinizdən asılı olmayaraq, bolqar bibərləri çox yönlü olan klassik şam yeməyi tərəvəzləridir. Bir az şirin dad ədviyyatlı, otlu və ləzzətli yeməkləri artırır, rəng müxtəlifliyi isə istənilən resepti canlandırır. Sevimli yeməkdə acı bolqar bibərindən daha çox narahat edən bir neçə şey var. Acı bibərin səbəbi nədir? Səbəblər mədəni, müxtəlif və ya sadəcə olaraq səbirsiz bağbanın nəticəsi ola bilər.
Acı bibərin səbəbi nədir?
Bibər yığımınız başladı və ilk qurbanlıq quzu ən yaxşı reseptinizə daxil oldu; amma heyif ki, bibərim niyə acıdır? Bu, yetişməmiş bibər ailəsində yaygındır. Yaşıl bolqar bibərləri yetişəndə şirin/acı balansı ilə öyünür, lakin onları daha da yetişmək üçün bitkiyə buraxsanız, onlar gözəl rənglər və daha şirin bir ləzzət inkişaf etdirirlər. Bolqar bibəri yetişdirirsinizsə və şirin meyvələr istəyirsinizsə, çox vaxt gözləmək kifayətdir.
“Şirin” bibərləriniz acıdırsa, səbəb müxtəliflik ola bilər. Zənglər ən populyardır, lakin uzanmış formaları olan bir çox başqa şirin növlər var.
- İtalyan buynuz formalı bibər zəngin qırmızıdır və şirəli şirin dada malikdir.
- Şirin albalı bibərləri yemək reseptlərini ləzzətləndirən və ya xırtıldayan çiy şirniyyatlar kimi bir az punch yığan dişləmə ölçülü ədviyyatlı konfetdir.
- Qovurulmuş pimentos bişirildikdə daha da şirin olur. Onların uzadılmış forması və zəngin qırmızı rəngi reseptlərə pizza əlavə edir.
Dünyanın hər yerindən zəngin, şirin dadı və unikal formaları olan daha çox çeşidlər var. Bolqar sortları arasında qırmızı bolqar bibəri ən şirinidir, daha az yetişmiş yaşıl bibər isə şirin notlarla yanaşı bir az təbii acılığa malikdir.
Acı bibərin düzəldilməsi
Bibər bitkiləri bütövlükdə isti, quru yerləri sevdiyi üçün onları quraqlığa dözümlü hesab etmək adi haldır. Bu yanlışdır. Əslində, zəng sortları, xüsusən də meyvə verərkən çoxlu suya ehtiyac duyurlar. Orta yay temperaturunda bitkilər böyüdükcə həftədə iki dəfə 2 düym (5 sm.) suya ehtiyac duyurlar. Bu məbləğ həddindən artıq isti hadisələr zamanı ikiqat ola bilər.
Çiçəklər olduqda və meyvələrin başlanğıcı olduqda, torpağı köklərə doğru 18 düym (46 sm.) aşağı yaş saxlayın. Əgər suyun üstündən su çəkirsinizsə, bu tezlik nəmliyi torpağa və köklərə yönəldən islatma şlanqından və ya damcı sistemindən istifadə etdiyinizdən daha çox olacaq.
Bağda bibəri necə şirinləşdirmək olar? Qısa cavab səbirli olmaqdır. Meyvələrinizin ən şirin vəziyyətinə, qırmızıya çatmaq üçün çəkdiyi müddət iqlim və mədəni qayğınızdan asılı olacaq. Əksəriyyətin tam yetkinliyə çatması 65-75 gün çəkir, lakin bir çox faktorlar həmin qrafiki dəyişə bilər.
Çox hallarda bolqar bibəri bitkidən yetişmir. Əgər bibər az qala qırmızıdırsa və sizinmövsüm sona çatır, bir neçə gün günəşli yerdə piştaxtanın üstündə buraxın. Çox vaxt bir az daha yetişəcək. Soyuducuda isə proses dayandırılır.
Daha çox günəş işığının daxil olması üçün bitkinin meyvələrinin ətrafındakı bəzi yarpaqları çıxarmağa cəhd edə bilərsiniz. Qırmızıya doğru gedən bəzi bibərləriniz varsa, yaşıl olanları çıxarın ki, bitki diqqətini həmin meyvələri bitirməyə yönəltsin.
Tövsiyə:
Sarı Vinka yarpaqlarının səbəbi nədir – Vinka yarpaqlarının rənginin dəyişməsinin səbəbləri
Vinka ilə bağlı ən çox rast gəlinən problemlərdən biri yarpaqların rəngini dəyişməsi ilə bağlıdır. Əgər vinka sarıya çevrilirsə, səbəb bir və ya bir neçə problem ola bilər. Sararmış bir vinca bitkisi mütləq xəstəliyə işarə etməsə də, mümkündür. Bu məqalədə daha çox məlumat əldə edin
Acı Bibər Məhsulu – Acı Bibərin Yığımı və Saxlanması Haqqında Məlumat
Deməli, bağçada gözəl bibər məhsulunuz var, amma onları nə vaxt yığırsınız? Acı bibər yığmağa başlamazdan əvvəl bir neçə şeyi nəzərə almaq lazımdır. Növbəti məqalədə isti bibərin yığılması və saxlanması variantları müzakirə olunur
Pomidorun Acı Dadının Səbəbləri: Turş və ya Acı Bağ Pomidorları Haqqında Məlumat
Xoşbəxtlikdən bu heç vaxt mənim başıma gəlməyib, amma mən başqa insanlarla tanış oldum ki, onların niyə acı dadlı bağ pomidorları var? Bəs niyə pomidorun dadı acı, hətta turş olsun? Bu məqalədə tapılan məlumatlarla öyrənin
Acı Reyhan Bitkiləri - Fesleğenlərin acı olmasının səbəbləri
Bitkilərin yetişdirilməsi minimum qayğı tələb edir, çünki bitkilər adətən sürətlə böyüyür və bir çoxunun həşəratlara qarşı müqaviməti var. Yenə də bu problemsiz bitkilər belə problemlərlə nəticələnə bilər. Bu məqalədə bəhs edilən belə problemlərdən biri acı reyhan yarpaqlarıdır
Acı Bibərin Qurudulması: Bibərin Saxlanmasına dair Məsləhətlər
Mövsümün sonunda bamper məhsulu tez-tez təzə istifadə edə biləcəyinizdən və ya hədiyyə edə biləcəyinizdən çoxdur. Bibərin qurudulması bibərin aylarla saxlanmasının yaxşı və asan üsuludur. Bu yazıda bibərin qurudularaq saxlanmasını öyrənin
