İlan balqabağı haqqında məlumat - İlan balqabağı necə yetişdirilir

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Aslanan yaşıl ilanlara oxşayan ilan balqabaqları tipik Amerika supermarketində tapa biləcəyiniz bir şey deyil. Çin acı qovunları və bir çox Asiya mətbəxinin əsas məhsulu ilə əlaqədar olaraq, ilan balqabaqları çox güman ki, Asiya bazarında tapılır və ya siz özünüz yetişdirmək istəyə bilərsiniz. İlan balığı nədir və ilan balqabaq bitkisinə necə qulluq edirsiniz? Ətraflı məlumat üçün oxuyun.

İlan balqabaq nədir?

Adından o qədər də hiyləgərcəsinə görünmədiyi kimi, ilan balqabağı ABŞ-da iki növdə mövcud olan balqabaqdır. Dekorativ ilan balqabaqları bağda kurio kimi yetişdirilən uzun, sərt qabıqlı balqabaqlardır, onların həmkarları isə yeməli, mum qabığı olan balqabaqlardır (Trichosanthes anguina və ya T. cucumerina) dadı xiyar kimidir. İlan balqabağı haqqında əlavə məlumat zolaqlı, xallı meyvənin içini qırmızı, toxumlu və bir qədər selikli kimi təsvir edir.

Bu balqabaq Asiya tropiklərində yaranır və uzunluğu 6 fut (1,8 m.)-ə qədər çata bilən sürətlə böyüyən illik üzümdən əmələ gəlir! Siz həmçinin onu ilan balqabaq və ya çubuq balqabaq kimi adlandıra bilərsiniz və tez-tez gənc olanda balqabaq kimi bir toxuma ilə turşu edilir. Onu da balqabaq kimi istifadə etmək olar - doldurulmuş, bişmiş, turşu, qızardılmış və hər cür dadlıdır.körilər və vegetarian yeməkləri.

Hind yeməklərində son dərəcə populyardır, ilan balqabağının tez-tez soyuducu tərkib hissəsi kimi istifadə edilən ayurveda təbabətinə yol tapması təəccüblü deyil. İlan balığının toxumları 1720-ci ildə Çindən Avropaya göndərilib. Onlar Amerika və Avropa ictimaiyyətinə çoxdan məlumdur, lakin bitkinin meyvə verməsi üçün isti gecələrə ehtiyacı olduğundan heç vaxt becərilməyib. Bu gün dünyanın bu ərazilərində hind icmalarının sürətlə artması səbəbindən onun becərilməsinə maraq yenidən artır.

Olduqca maraqlı şeylər, hə? Güman edirəm ki, bu məqamda siz ilan balqabaqlarını necə yetişdirəcəyinizlə maraqlanırsınız.

İlan balığı necə yetişdirilir

İlan balqabaqları tropik bölgələrdə böyüyür, buna görə də oxşar iqlim ilan balqabaqlarının becərilməsi üçün idealdır. Mənim meşə boynum, Sakit Okeanın Şimal-qərbi bu balqabağı yetişdirmək üçün əla yer deyil. Xoşbəxtlikdən, biz Asiya bazarları ilə zənginik və mən onları orada əldə edə bilərəm. Daha isti, daha quru bir mühitdən həzz almaq şanslı olanlarınız üçün, ev bağçasında bu giləmeyvə yetişdirmək cəhd etməyə dəyər. Göründüyü kimi, əsas qayda ondan ibarətdir ki, ərazinizdə lima paxlası yetişdirə bilsəniz, ilan balqabaqları yetişdirə bilərsiniz.

İlk növbədə, ilan balqabaqlarının böyüyə biləcəkləri bir çardaq və ya başqa bir şeyə ehtiyacı var - çardaq və ya zəncirvari hasar. Böyük badımcanların ağırlığına görə quruluşun möhkəm olduğuna əmin olun.

Toxumları onlayn əldə edin. Bir sıra çeşidlər mövcuddur:

• 'Əlavə Uzun Rəqqasə'
• 'Ağ Şöhrət'
• 'Baby'

Hər birinin təsvirini öyrənin, çünki bəziləri daha kiçikdirbağınız üçün daha uyğun ola biləcək versiyalar. Cücərmə müddətini artırmaq üçün bir gecədə islatdıqdan sonra toxumları qapalı yerə başlayın. Yaxşı qarışmış üzvi maddələr və torpağın üst qatında lobya bitkiləri kimi çöldə transplantasiya edin.

Toxumları növbəti mövsüm üçün saxlamaq olar, lakin açıq rəngli və ya ağ rəngli toxumları atın. Cücərmə dərəcəsi təxminən 60 faiz olduğu üçün ehtiyacınız ola biləcəyini düşündüyünüzdən daha çox toxum saxlayın və əkin.

İlan balqabağına qulluq və məhsul yığımı

İlan balqabaqlarına qulluq əksər baqqallara bənzəyir. Meyvə yığımını və məhsuldarlığını artırmaq üçün bitkinin yan budaqlarını budayın. Bəzi insanlar daha düz bir meyvə yetişdirmək üçün balqabağın çiçək ucuna bir çınqıl və ya başqa bir çəki bağlayır, lakin bu, yalnız estetika üçündür. Bunu etməyə ehtiyac yoxdur.

İlan balqabaqlarını əkildikdən təxminən 40-50 gün sonra gənc ikən biçin. Uzun sortlar yalnız 16-18 düym (40,5-45,5 sm.) olduqda hazır ola bilər, daha qısa çeşidlərin uzunluğu isə təxminən 6-8 düym (15-20,5 sm.) olacaq.

Tam yetişmiş meyvə olduqca yeyilməz, narıncı və şirəli olur, baxmayaraq ki, toxumları əhatə edən qırmızı, jele kimi maddə reseptlərdə pomidor sousu kimi yeyilə bilər və ya ayurveda təbabətində istifadə edilə bilər. Toxumlar tez-tez heyvandarlıq üçün yem kimi istifadə olunur, lakin insanlar üçün zəhərlidir.