Pişik Qulağı Yeməklidir – Pişik Qulağının Praktik İstifadələri Haqqında Öyrən

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Mükəmməl baxımlı qazon arzulayan ev sahibləri üçün dandelion, semizotu, bağayarpağı və pişik qulağı kimi davamlı alaq otları qəzəb və nifrət doğura bilər. Bununla belə, bitkilərin müalicəvi xüsusiyyətlərinə heyran olan bağbanlar üçün bu kiçik “alaq otları” əziz xəzinədir.

Əksər bağbanlar və hərbalistlər zəncirvari, bağayarpağı və semizotun əla müalicəvi və kulinariya istifadəsi haqqında eşitsələr də, pişiyin qulağı antioksidantlarla zəngin olan tez-tez diqqətdən kənarda qalan və qiymətləndirilməyən bir bitkidir. Pişik qulağı bitkilərindən istifadəyə dair məsləhətlər üçün oxumağa davam edin və bu bitkini ətrafınızda saxlamaqla pişiyin qulağından çoxlu fayda əldə etməyi öyrənin.

Pişik Qulağı Yemək olarmı?

Pişik qulağı bitkisi çoxillik vətəni Avropadır, Şimali Amerika, Avstraliya, Yeni Zelandiya, Yaponiya və digər bölgələrdə təbiiləşdirilmişdir. Bu yerlərin bir çoxunda pişik qulağı narahatedici və ya zərərli alaq otu hesab edilir, digər yerlərdə isə kulinariya və ya bitki mənşəli xəzinə hesab olunur – pişik qulağının bütün hissələri yeməli və bitki antioksidantlarda, kaliumda və luteində yüksəkdir.

Pişik qulağı bitkiləri dandeliona çox bənzəyir və çox vaxt yalançı dandelion adlanır. Kimizəncirotu, pişik qulağı bitkiləri çuxur gövdələrdə sarı rəngli kompozit çiçəklər əmələ gətirir və onlar qopan zaman südlü maddə ifraz edir. Kök dərin dişli yarpaqların rozetindən böyüyür. Çiçəklər solduqdan sonra, zəncirotu kimi, pişik qulağı küləkdə incə, ipək paraşütlərdə dağılan və üzən kürəşəkilli, tüklü toxum başları əmələ gətirir. Pişiyin qulağını zəncirotu ilə səhv salmaq çox asandır.

Məhsuldar toxum səpilməsi və bitkinin unikal sağ qalma strategiyaları ona bir narahatlıq kimi öz adını qazandırdı. Pişik qulağı bitkiləri tez-tez biçilmiş çəmənliklərdə səcdə və ya yayılma vərdişi alacaqlar. Bu düz artım bitkiyə orta biçmə hündürlüyündən bir qədər aşağıda qalmağa imkan verir. Dar və ya dar bölgələrdə bitkinin uyğunlaşma qabiliyyəti də onun dik və hündür böyüməsinə imkan verir. Bu çətin sağ qalan bəzi ərazilərdə zərərli alaq otları siyahısındadır, ona görə də pişiyin qulağı böyütməzdən əvvəl yerli məhdudiyyətləri yoxlamalısınız.

Adi Pişik Qulağı İstifadəsi

Pişiyin qulağı Şimali Amerikada olduqca pis reputasiyaya malik olsa da, o, öz doğma ərazisində ümumi kulinariya və dərman bitkisidir. Onu qida və dərman kimi istifadə etdiyi üçün Şimali Amerikaya erkən köçənlər gətiriblər.

Bitki vasitəsi kimi, pişik qulağının istifadəsinə böyrək problemləri, sidik yolları infeksiyaları, öd kisəsi problemləri, qəbizlik, revmatizm və qaraciyər problemləri daxildir. Onun kökündə həm insanlarda, həm də ev heyvanlarında allergiya, səpgi və digər qaşınan dəri problemlərini müalicə etmək üçün istifadə edilən təbii kortizon var.

Yunanıstan və Yaponiyada pişiyin qulağı bağ yaşıllığı kimi yetişdirilir. Gənc, zərif yarpaqları salatlarda çiy halda yeyilirvə ya bir sıra yerli yeməklərdə bişirilir. Çiçək gövdələri və tumurcuqları qulançar kimi buxarda və ya sote edilir. Pişiyin qulağının kökü də buxarda bişirilə və sote edilə bilər və ya qovrularaq qəhvə kimi içkiyə çevrilə bilər.

Pişik qulağının faydalarından yararlanmaq istəyirsinizsə, yalnız torpaqda heç bir kimyəvi və ya başqa şəkildə zərərli çirklənmə olmadığını bildiyiniz yerlərdə yabanı bitkiləri toplamağa əmin olun.

İmtina: Bu məqalənin məzmunu yalnız təhsil və bağçılıq məqsədləri üçündür. HƏR HƏR ot və ya bitkini dərman məqsədləri üçün və ya başqa məqsədlər üçün istifadə etməzdən və ya qəbul etməzdən əvvəl məsləhət üçün həkimə, tibbi herbalistə və ya digər uyğun mütəxəssisə müraciət edin.