Məhsulun daha uzun müddət təzə saxlanılması: Tərəvəzin raf ömrünü uzada bilərsinizmi?

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Hamımız bilirik ki, gündə ən azı beş porsiya tərəvəz qəbul etmək vacibdir, lakin məhsulu necə daha uzun müddət təzə saxlaya bilərsiniz? Bu, tərəvəz bağçası olanlar üçün xüsusi bir sualdır. Tərəvəzlər istehsal etdikdə yaxşı məhsul verirlər. Tərəvəzlərin saxlanma müddətini necə uzatmaq olar ki, yetişdirdiklərinizi israf etməyəsiniz? Tərəvəzlərinizi daha uzun müddət təzə saxlamaqla bağlı məsləhətlərimizi oxumağa davam edin.

Tərəvəzlərinizi Soyuducuda Necə Təzə Saxlamalı

Əgər siz nə vaxtsa tərəvəz bağçası yetişdirmisinizsə, siz çarpayıdan mümkün qədər təzə yemək yeyərkən tərəvəzləri hansısa şəkildə emal etmək uğrunda mübarizəni başa düşürsünüz. İsrafdan qaçınmaq və mövsümi nemətlərdən həzz almaq yayın ləzzətlərindən biridir, lakin tərəvəzləri daha uzun müddət saxlamaq üçün bəzi məsləhətlərə ehtiyacınız var. Soyuducu bu səyin açarıdır, eyni zamanda rütubət, qablar, yoldaşlar və digər amillərdir.

Əksərimiz tərəvəzlərimizi soyuducu qablarda saxlayırıq. Meyvə və tərəvəzlərdə xırtıldayanlığı və davamlılığı artıracaq daha yeni, daha yeni modellərdə bunlar üzərində nəzarət ola bilər. Bununla belə, köhnə soyuducunuz olsa belə, bibərin faydalarını əldə edə bilərsiniz.

Bəzi qidaların daha tez xarab olmasına səbəb ola biləcək artıq rütubəti çıxarmaq üçün havalandırma deliklərindən istifadə edin. Açıq havalandırma dəliyi etilen qazının çıxmasına imkan verəcək ki, bu da qazı sürətləndirirbəzi qidaların yetişməsi. Qapalı vəziyyətdə havalandırma rütubətini artırır, bu da yarpaqlı tərəvəzlər üçün yaxşıdır.

Xüsusi çeşidlərdə tərəvəzlərin saxlama müddətini necə uzatmaq olar

Soğan, kartof və digər kök bitkiləri xüsusi diqqət tələb edir. Məhsulu daha uzun müddət təzə saxlamaq üçün bu maddələri soyuducuya və ya qaranlıq sərin yerə qoya bilərsiniz. Bu növ məhsullar soyuducuda daha çox yumşaq tərəvəzlər tərəfindən istifadə oluna biləcək yer tutacaq.

Kök bitkilərini istilik mənbəyinə yaxın yerləşdirməyin. Onlar 55 dərəcə Fahrenheit (13 C) temperatura üstünlük verirlər. Pomidorların yetişməsini başa çatdırmaq lazım ola bilər. Onları yetişənə qədər tezgahda saxlayın və sonra soyuducuya qoyun. Brokoli və ya qulançar kimi məhsullar kəsilmiş ucları soyuducuda suya qoyulsa, daha təravətli olacaq.

Biraz Hazırlıq İlə Tərəvəzləri Daha Uzun Saxlayın

Tərəvəzləri necə saxlamağınız onun nə qədər davam edəcəyinə də təsir edəcək. Fermer bazarından mümkün olan ən təzə məhsulu almaq daha uzun raf ömrünü təmin edəcək. Digər məsləhətlərə aşağıdakılar daxildir:

• Məhsulların çoxunu təmiz plastik torbada saxlayın və ya bibərə qoyulmuş təmiz dəsmala sarın.
• Yeməkdən nəm çəkən yarpaqlı üstləri çıxarın.
• Tərəvəz çekmecelərinə qoymazdan əvvəl əksər tərəvəzləri qurutun.
• Sərin, qaranlıqda saxlanılan qidalar üçün təmiz izolyasiya materialı ilə doldurulmuş qutuları zədələnmədən qoruyun.
• Tərəvəzləri tez "söndürə bilən" etilenlə çirklənməmək üçün meyvələri tərəvəzlərdən ayrı saxlayın.

Bu kimi sadə addımlar tərəvəzləri daha uzun müddət təzə saxlaya bilər, lakin onları yeməyi gecikdirməyin! Qarğıdalı olmalıdırşəkərləri qorumaq üçün bir neçə gün ərzində yeyilməlidir. Yaşıl lobya bir neçə gün ərzində öz ləzzətini itirir. Yaşıllar, xiyar və brokoli bir həftə ərzində istifadə edilməlidir.

Həddindən artıq gözlətmisinizsə və məhsulunuz axsayıbsa, bir çox çeşidləri yenidən həyata qaytaracaq buz vannası ilə canlandıra bilərsiniz.