Qara Qoz Yığımı - Qara Qozu Necə Yığırsınız

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Qara qoz qəlyan altı, çörək bişirmək və bişirmək üçün ən dadlı qozlardan biridir. Bu sərt qabıqlı meyvələr şirin, zərif qoz dadına malikdir və bazarda ən bahalı qoz-fındıqlardan biridir. Qara qoz ağaclarını yığmaq şansınız varsa, götürün! Təcrübədən həzz alacaqsınız və iki ilə qədər saxlanacaq bir dəstə dadlı qoz-fındıq toplayacaqsınız. Qara qozu birbaşa mənbədən seçmək düşündüyünüzdən daha asandır. Yetişmiş qara qoz demək olar ki, sözün əsl mənasında qucağınıza düşəcək. Sizə lazım olan tək şey brezent, bir neçə qab və qara qozun nə vaxt düşəcəyini bilməkdir.

Qara qoz nə vaxt düşür?

Juglans nigra və ya qara qoz, qoz ağacının çox davamlı növüdür. Bitki yayda meyvə verir, lakin qoz əti payıza qədər hazır deyil. Qara qoz ağacının altında gəzirsinizsə, bu, ilin vaxtıdır. Qabıqlı qoz-fındıqların bəziləri yumruq qədər böyük ola bilər və yuxarı budaqlardan yerə düşəndə kifayət qədər çubuq yığa bilər.

Qara qoz yığmazdan əvvəl bir neçə meyvəni sınamaq vacibdir. Bunun səbəbi, onlar bitməmiş qoz-fındıqları kəsməyə meyllidirlər və siz gözəl, yağlı yetişmiş meyvələrdən çox, kəsilmiş qoz-fındıqları götürə bilərsiniz.

Payız qara üçün vaxtdırqoz yığımı. Şimali Amerikanın şərqindəki ağacın doğma bölgəsində meyvələr sentyabrdan oktyabr ayına qədər düşür. Düşmüş qabıqlar adətən yetişmiş meyvələr deməkdir, lakin yetişməsini təmin etmək üçün görünüşü yoxlamaq lazımdır. Yetişməmiş meyvə yaşıl, tam yetişmiş meyvə isə sarımtıl rəngdədir.

Gövdələrdə güclü ləkə var, ona görə də meyvələri yığarkən əlcək taxmaq məsləhət görülür. Ləkə qorunmayan barmaqlarda qalıcı tünd qəhvəyi rəng buraxacaq. Tamamilə qara olan meyvələri götürməyə tələsməyin. Çox güman ki, bunlar çox uzaqdadır və qoz əti çürümüş ola bilər.

Qara qozu necə yığırsınız?

Qara qoz ağaclarını yığarkən əhəmiyyət vermədiyiniz p altar və əlcək geyinin. Ləkə hər hansı bir şeyə düşəcək və çıxmayacaq. Qara qoz yığımında ən qarışıq vaxt qabıqların kəsilməsi zamanıdır. Yuyulmadan, qurudulmadan və saxlanmadan əvvəl qoz-fındıqların qabığını soymaq lazımdır.

Gövdələri çıxarmaq çətin ola bilər. Bəzi insanlar onları sındırmaq üçün gövdələrin üstündən keçərək and içirlər, lakin bu, hər yerə uçan qabıq və qoz parçaları göndərə bilər. Ticarət yetişdiricilərinin gövdəni qabıqdan ayıran bir maşını var, lakin ev əməliyyatları adətən gövdələri yumş altmaq üçün su və bəzi çınqıllarla bir məlhəm qazır, sonra onları çəkiclə çıxarır. Ağır əlcəklərdən istifadə edin və gövdəni sındırmaq üçün qozun uclarına vurun. Qara qoz qabığını soyarkən qoruyucu eynək yaxşı fikirdir.

Qara Qoz Saxlanması

Qara qoz iki ilə qədər saxlanıla bilər. Qabıqları soyduqdan sonra qoz-fındıqların qabıqlarını yuyun. Bu, hətta qabıqlarda olduğu kimi ən yaxşı şəkildə açıq havada edilirboyanma xassələri. Qoz-fındıqları sıralayın və həşərat zədələnməsi və ya çürümə əlamətləri olan hər hansı birini atın.

Qoz-fındıqları bir təbəqəyə düzün və 2-3 həftə qurumasına icazə verin. Bu, qoz-fındıqların qurudulmasını və qurudulmuş qozların daha uzun müddət saxlanmasını təmin edir. Qabıqsız qoz-fındıqları parça çantalarda və ya torlarda sərin, quru yerdə saxlayın.

Daha uzun müddət saxlanılması üçün qoz-fındıqları soyun və qoz ətlərini dondurucu torbalarda və ya qablarda dondurun. Qabıqlar hətta gövdələrdən daha sərtdir, buna görə də yaxşı addım atmağa cəhd etməzdən əvvəl qabıqları 24 saat isti suda islatmaqdır. Bu, qabıqları yumşaldacaq və onların çatlamasını asanlaşdıracaq. Qabıqları soyulmuş, dondurulmuş qoz-fındıq 2 ilə qədər saxlanılır.