Pekan ağaclarının yığılması - Pekan qoz-fındıqlarının nə vaxt və necə yığılacağını öyrənin

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Əgər siz qoz-fındıqla maraqlanırsınızsa və ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin 5-9-cu zonalarında yaşayırsınızsa, o zaman pekan yığmaq imkanınız olacaq qədər şanslı ola bilərsiniz. Sual odur ki, pecanları yığmağın vaxtı nə vaxtdır? Pekan qozunu necə yığacağınızı öyrənmək üçün oxuyun.

Pekan nə vaxt yığılmalı

Heykəlli və möhtəşəm pekan ağacları payızda, yarpaq düşməzdən əvvəl qoz-fındıqları tökməyə başlayır. Çeşiddən və iqlimdən asılı olaraq pekan ağaclarının yığılması sentyabrın sonundan noyabrın sonuna qədər aparılır.

Qoz-fındıq düşməyə başlamazdan əvvəl hazır məhsula bənzəmir - açıq qəhvəyi, tünd zolaqlı qoz-fındıq. Qoz, quruduqca və qoz yetişdikcə tədricən qəhvəyi olan yaşıl qabığın içərisində əmələ gəlir. Pekanlar yetişdikcə qabıqlar çatlamağa başlayır ki, bu da pekan yığmağa hazır olduğunu göstərir.

Bu göstərici yüksəklikləri sevməyənlərimiz üçün gözəl bir şeydir. Fındıqların hazırlığını yoxlamaq üçün ağaca dırmaşmağa ehtiyac yoxdur. Pekanlar tam yetkin olduqdan sonra qabıqdan çıxıb yerə düşürlər.

Bu fakt pekanı erkən yığmağın düzgün olub-olmaması sualına səbəb olur. Erkən nisbi termindir. Pekan qabıqları ən azı çatlamalıdır, ammabəli, əgər ağaca dırmaşmaq və hazır görünənləri çıxarmaq istəyirsinizsə, mütləq bunu edin. Ağacdan yığma kimi proaktiv yanaşma onların yerdə çox uzun müddət qalma ehtimalını azaldacaq. Pekanlar yerdə, xüsusən də nəm yerdə qalmağa buraxılarsa, onların çürüməyə başlaması və ya quşlar və ya digər vəhşi təbiət tərəfindən sürülməsi ehtimalı artır.

Pekanlar ağacdan düşdükdən sonra, yerin quruması şərti ilə, qurumağa və qurumağa başlayır, bu da keyfiyyətini artırır. Qurutma pekanların dadını, teksturasını və aromasını artırır. Nəm torpaq toxum qabığını qaraldır və yağ turşularının səviyyəsini artırır, bu da qoz-fındıqların qocalmasına və köhnəlməsinə səbəb olur.

Qeyri-adi dərəcədə isti bir payızınız varsa, qabıqlar tamamilə qəhvəyi olana qədər qabıqlar qozdan çıxarıla bilər, lakin qozun tam inkişafını təmin etmək üçün qabıq tam qəhvəyi olana qədər pekan yığımını təxirə salmaq müdrikdir.

Pekan ağaclarını necə yığmaq olar

Pekanların təbii yolla ağacdan düşməsinə icazə verilirsə, onları yığmaq, əlbəttə ki, inanılmaz dərəcədə sadədir. Siz həmçinin qoz-fındıqları ağacdan uzun bir dirəklə döyərək və ya budaqları silkələməklə düşməyə təşviq edə bilərsiniz. Yerdən pekan yığmağın açarı onları mümkün qədər tez yığmaqdır, yoxsa siz sadəcə qarışqalar, quşlar və kiflərdən hücum istəyirsiniz.

Əksəriyyət üçün gövdələr pekanlardan düşəcək və ya ağacda qalacaq. Bəzi gövdələr qoz-fındıqlara yapışmış qala bilər, bu halda onların qabığını çıxarmaq lazımdır. Əgər gövdələri möhkəm yapışmış çoxlu qoz varsa, qozların tam yetişməmə ehtimalı yüksəkdir.

Pekanlar yığıldıqdan sonra onları saxlamadan əvvəl qurutmaq və ya müalicə etmək lazımdır. Onları yavaş-yavaş qurutun, az işıqlı və sirkulyasiya edən havada nazik bir təbəqədə plastik təbəqəyə yayın. Qurutma prosesini sürətləndirmək üçün qoz-fındıqları tez-tez qarışdırın və qoz-fındıqların arasında bir fan üfürməyi düşünün. Şəraitdən asılı olaraq qurutma 2-10 gün davam edəcək. Düzgün qurudulmuş pekan kövrək bir ləpəyə sahib olacaq və onun xarici hissəsindən asanlıqla ayrılmalıdır.

Pekanlar quruduqdan sonra soyuducuda saxlamaqla ya da dondurmaqla onların raf ömrünü uzada bilərsiniz. Bütün pecans (qabıqda) qabıqlı qoz-fındıqlardan daha uzun müddət saxlanılacaq. Bütün ləpələr 32-45 dərəcə F. (0 ilə 7 C.) arasında bir il və ya 0 dərəcə F. (-17 C.) temperaturda iki və ya daha çox il saxlanıla bilər. Qabıqlı pekanlar 32 dərəcə F. (0 C.) temperaturda bir il və ya iki və ya daha çox il 0 dərəcə F. (-17 C.) temperaturda saxlanıla bilər.