Xiyar nə qədər davam edir – Xiyarları saxlamaq üçün məsləhətlər

2025 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-22 15:26

Bağçılıqla məşğul olan yeni başlayanlar bir mövsümdə istifadə edə biləcəklərindən daha çox tərəvəz əkərək ilk bağlarında böyük səhvə yol verirlər. Hətta təcrübəli bağbanlar da toxum kataloqu ilə həddən artıq gedə və bu ümumi bağçılıq səhvini edə bilərlər. Xoşbəxtlikdən, bir çox tərəvəz və meyvənin uzun raf ömrü var. Bəzi tərəvəzlərin, məsələn, xiyarın saxlama müddəti uzun deyil, lakin saxlama müddətini uzadan üsullarla saxlanıla bilər. Xiyar saxlama haqqında ətraflı öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Xiyar nə qədər davam edir?

Təzə xiyar düzgün saxlandıqda təxminən iki həftə qala bilər. Onlar saxlama temperaturu ilə bağlı çox spesifik ola bilər, 55 dərəcə F. (13 C.) temperaturda saxlandıqda ən uzun müddət davam edir. Saxlama temperaturu 40 dərəcə F-dən (4 C) aşağı olduqda, xiyar qabığında çuxurlar əmələ gələcək və suya batırılmış ləkələr də əmələ gələ bilər.

Xiyarların deşikli torbalarda saxlanması meyvələrin havalandırılmasını təmin edir, xiyarları daha uzun müddət təzə saxlayır. Təzə xiyarları saxlamazdan əvvəl onları yaxşıca yuyun və hər hansı qalıq kir və ya zibildən təmizləyin. Sabun və ya aşındırıcı materiallardan istifadə etməyin. Xiyarları havalandırılan plastik torbalara qoymadan və sərin, quru yerdə saxlamazdan əvvəl onları yuyun və tamamilə qurumasını gözləyin.

Xiyarın saxlanması üçün məsləhətlər

Xiyar həmçinin yunan salatı və digər xiyar salatları, salsa və ya tzatziki sousu kimi reseptlərdə hazırlana və sonra artıq xiyar məhsulundan maksimum fayda əldə etmək üçün konservləşdirilə bilər. Əgər çoxlu xiyarınız varsa və ailəniz və dostlarınız məhsul yığımı zamanı zənglərinizə daha cavab vermirsə, toyuq və ya donuz əti ilə birləşdirildikdə sərin, xırtıldayan dad verən evdə hazırlanmış xiyar jelesində saxlamağa çalışın.

Əlavə xiyarları incə doğrayın və uzun müddət qalıcı, sağlam xiyar çipləri üçün qida quruducuya qoyun. Siz hətta artıq xiyarları meyvə şirəçəkənə qoya və şirəni buz kublarına donduraraq buzlu su, limonad və ya kokteyllərə təravətləndirici, yay ləzzəti verə bilərsiniz.

Təbii ki, xiyarları saxlamağın ən çox yayılmış üsulu onlardan turşu və ya ləzzət hazırlamaqdır. Düzgün saxlanılan turşular və ləzzətlər xiyarlara ən uzun raf ömrünü verəcəkdir. Turşu hazırlamaq üçün xiyarın yalnız turşu sortlarından istifadə edilməlidir. Sadəcə Google axtarışı ilə siz cəld turşu və ləzzətli reseptlərdən ibarət sonsuz dovşan çuxuruna düşə bilərsiniz, beləliklə, tərəvəz konservləri haqqında əvvəlcədən bir az məlumat əldə etməyə kömək edir.