Dünyabağı Yeməklidir: Daylily Yeməli Hissələri

2025 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-22 15:26

Yeməli yemək bağçası saxlamaq ərzaq pulunuzu artırmaq və maraqlı, çox vaxt tapmaq çətin olan ləzzətlər təqdim etmək üçün əla yoldur. Ancaq yemək üçün gözəlliyi qurban vermək lazım deyil. Daylilies heyrətamiz dərəcədə gözəldir və nahar süfrənizi bəzəmək potensialına malikdir. Beləliklə, əgər siz "gündüz ləzzətlidir" sualını verirsinizsə, daha çox soruşmayın. Ən yaxşısı isə, onlar bir çox bölgələrdə və iqlimlərdə mövcuddur.

Daylilies yeməklidirmi?

Mən daylilies yeyə bilərəmmi? Hamımız bacarırıq! Bir bitkiniz varsa, ilin müxtəlif fəsillərində 4 gün zanbaqının yeməli hissələrini yığa bilərsiniz. Daylilies Asiyada yaranıb, lakin ABŞ-ın əksəriyyətində təbii hala çevrilib. Əslində, onlar bir çox ştatlarda zərərli alaq otlarıdır. Vəhşi daylilies ciddi yem axtaranlar üçün uğurlu bir mənzərədir. Siz kök yumruları, gənc tumurcuqlar, çiçək qönçələri və çiçəkləri yeyə bilərsiniz. Hər hissənin fərqli dadı və teksturası var. onları müstəqil garnitür kimi yemək və ya şorba, güveç və salata əlavə etmək olar.

Ehtiyatlılıq sözü: Bitkinizin gündüz gülü olduğuna əmin olun, çünki əsl zanbaqlara oxşayan bəzi ciddi mədə-bağırsaq problemlərinə və digər simptomlara səbəb ola bilər.

Gündəlik Yeməli Hissələr

İndi biz “olardaylilies yeməli” sualı ilə diqqətimizi hansı hissələrdən həzz ala biləcəyimizə yönəldə bilərik. Bitki əsrlər boyu Asiya mətbəxinin bir hissəsi olmuşdur və hətta müəyyən müalicəvi gücə malik olduğu hesab edilir. Yazda gənc tumurcuqları çiy və ya yumşaq şəkildə sote yeyə bilərsiniz. Onlar gənc qulançar tumurcuqlarına bənzəyirlər, lakin daha yüngül bir ləzzətə malikdirlər. Çiçək qönçələri olduqca incəlikdir. Sote edilmiş və ya buxarda hazırlanmış, onların ləzzətinin gənc yaşıl lobyaya bənzədiyi deyilir. Onları oxşar şəkildə istifadə edin. Cəmi 1 gün davam edən açıq çiçəyi düyü və ya başqa ləzzətli içliklərə bükmək olar. Onların çox dadı yoxdur, lakin gözəl bir yemək hazırlayırlar. Ən yaxşı hissələr kök yumrularıdır. Onlar kartof kimi istifadə olunur, lakin daha yaxşı dadlıdır.

Hansı daylilies yeməli olur?

Bir bitkinin Hemerocallis olduğunu düzgün müəyyən etdiyiniz müddətcə onu yeyə bilərsiniz. Ən dadlısının adi növ Hemerocallis fulva olduğu deyilir. Bunlar o qədər çox yayılmış sarı rənglərdir ki, demək olar ki, vəba olur.

Sağlam yetişdirmə sayəsində 60 000-ə yaxın daylily növü var və onların hamısının yeməli olduğu təklif edilmir. Bəziləri qıcıqlanan mədəyə səbəb ola bilər, digərləri isə sadəcə dəhşətli dad verir. Həmerocallis-in bütün növlərinin ləzzətini vurğulayan bir çox toplayıcıya baxmayaraq, həqiqətən dadlı və yemək üçün təhlükəsiz olan ümumi çeşidlə bağlı qalmaq yaxşıdır. Hər hansı yeni yeməkdə olduğu kimi, reaksiyanızı və onun damağınıza faydasını ölçmək üçün əvvəlcə bir az cəhd edin.