Çobanyastığı bitkiləri yemək: Çobanyastığın hansı hissələri yeməli olur

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Çobanyastığı, böyümək mövsümünün çox hissəsində kiçik, çobanyastığına bənzər çiçək kütlələri ilə ot bağçasını bəzəyən gözəl otdur. Ənənəvi olaraq, bir çox nəsillər çobanyastığı müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə yüksək qiymətləndirmişlər və bu günə qədər insanlar əsəbləri sakitləşdirmək və yatmazdan əvvəl istirahət etmək üçün çobanyastığı çayına etibar edirlər. Bəs çobanyastığı yemək olarmı və əgər belədirsə, çobanyastığın hansı hissələri yemək olar?

Çobanyastığı bitkiləri yeməkdən əvvəl faktları bilmək müdrikdir. (Diqqət: Əgər 100 faiz əmin deyilsinizsə, heç vaxt heç bir bitki yeməyin!) Yeməli çobanyastığının xüsusiyyətləri üçün oxuyun.

Çobanyastığı Yemək olarmı?

Bəli, çobanyastığı yarpaqları və çiçəkləri bir neçə xəbərdarlıqla yemək üçün tamamilə təhlükəsizdir.

• Otun pestisidlər və ya herbisidlərlə səpilmədiyinə əmin olun.
• Çobanyastığına qarşı allergiyanız varsa, çobanyastığından ehtiyatla istifadə edin, çünki çobanyastığı bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.

Çobanyastığı Bitkiləri Yemək

İndi xəbərdarlıqlar yoldan çıxıb, yeməli çobanyastığı istifadə etmək üçün bəzi təkliflər:

• Əksər insanlar çiçəklərdən istifadə edirlər, çünki parlaq sarı mərkəzlər mülayim, almaya bənzər bir ləzzətə malikdir. Qəhvəyi bir neçə əzilmiş və yaqurudulmuş çobanyastığı çiçəklərini qaynar kərə yağı ilə qarışdırın, sonra onları yulaf ezmesi və ya digər isti dənli bitkilərə qarışdırın.
• Alma brendi, az miqdarda bal və bir neçə təzə və ya qurudulmuş çobanyastığı çiçəyi ilə çobanyastığı səmimi hazırlayın. Siz həmçinin portağal, limon, artıq yetişmiş giləmeyvə, darçın çubuqları və ya hətta bibər noxudları əlavə edə bilərsiniz. Dadı inkişaf etdirmək üçün qarışığın bir gecədə oturmasına icazə verin, sonra süzün. Şirəni təmiz şüşə və ya bankaya qoyun və soyuducuda saxlayın. Dondurmanın üzərinə şirniyyat tökün və ya şirniyyatlarda şirli kimi istifadə edin.
• Növbəti alma, şaftalı və ya giləmeyvə xırtıldayan hazırladığınız zaman xırtıldayan qaba az miqdarda çobanyastığı çiçəyi əlavə edin.
• Çobanyastığı likörü qurudulmuş çobanyastığı çiçəklərini araq və az miqdarda bal və limon qabığı ilə qarışdıraraq hazırlayın. Likörü iki-dörd həftə dəmləyin, sonra yaxşıca süzün.
• Çobanyastığı çiçəklərini badam yağında dəmləyin. Çobanyastığı yağını salatlar və ya balıq yeməkləri üçün istifadə edin və ya sendviçlərə dad əlavə etmək üçün mayonezlə qarışdırın.
• Təzə yaşıl salata rəng və ləzzət əlavə etmək üçün bir neçə çiçək əlavə edin. Siz həmçinin yarpaqlardan istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, onların bir qədər acı dadı ola bilər.
• Çobanyastığı çayı hazırlayın. Bir stəkan (236,5 ml) qaynar suda iki-üç xörək qaşığı (29,5-44 ml) əzilmiş çobanyastığı çiçəklərini qarışdırın. Çayın 5-10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin, sonra süzün və için. İstəyirsinizsə, bal və limon əlavə edin.