Çobanyastığın qorunub saxlanması: Çobanyastığı qurutma texnikası üçün bələdçi

Mündəricat:

Çobanyastığın qorunub saxlanması: Çobanyastığı qurutma texnikası üçün bələdçi
Çobanyastığın qorunub saxlanması: Çobanyastığı qurutma texnikası üçün bələdçi

Video: Çobanyastığın qorunub saxlanması: Çobanyastığı qurutma texnikası üçün bələdçi

Video: Çobanyastığın qorunub saxlanması: Çobanyastığı qurutma texnikası üçün bələdçi
Video: Azərbaycan Turizm Bürosu hər kəsi qastronomiya ənənələrimizin qorunub saxlanılması və tanıdılması iş 2024, Dekabr
Anonim

Çobanyastığı o sakitləşdirici çaylardan biridir. Anam qarın ağrısından tutmuş pis günə qədər çobanyastığı çayı dəmləyirdi. Çobanyastığı, digər otlardan fərqli olaraq, sırf papatyaya bənzəyən sevimli çiçəkləri üçün yığılır və sonra saxlanılır. Çobanyastığı mühafizəsi əsasən çobanyastığı çiçəklərinin qurudulması deməkdir. Dörd çobanyastığı qurutma texnikası var. Çobanyastığın necə qurudulacağını öyrənmək üçün oxuyun.

Çobanyastığı Qurutma Texnikaları

Çobanyastığın iki növü var: Alman və Roma. Hər ikisi bədəni rahatlamağa və yorğunluq zamanı bizi gücləndirməyə kömək edən efir yağları və antioksidantları ehtiva etsə də, alman çobanyastığı ən çox dərman məqsədləri üçün yetişdirilən növdür, çünki yağı daha güclüdür.

Qeyd edildiyi kimi, çobanyastığı mühafizəsi çiçəklərin qurudulmasını nəzərdə tutur. Çobanyastığı çiçəklərini qurutmaq üçün dörd üsul var. Qurutma ən qədim, eləcə də ən asan və təhlükəsiz qida konservləşdirmə üsuludur.

Çobanyastığı necə qurudulur

Çobanyastığı çiçəkləri isti, quru havaya məruz qalaraq qorunur. Açıq çiçəkləri səhər tezdən, efir yağları pik həddə çatanda səhər şehinin qurumasından dərhal sonra yığın.

Günəş quruçobanyastığı. Çobanyastığı qurutmağın ən asan, ən qənaətcil yolu açıq havadadır. Çiçəkləri sıralayın və bütün həşəratları çıxarın. Çiçəkləri təmiz bir kağıza və ya mesh ekrana qoyun. Onları bir təbəqəyə qoyduğunuzdan əmin olun ki, tez qurusunlar. Onları isti, aşağı rütubətli bir gündə və ya içəridə isti, quru, yaxşı havalandırılan bir ərazidə buraxın. Çobanyastığı günəşdə qurula bilsə də, bu üsul tez-tez tövsiyə edilmir, çünki günəş göyərtilərin rəngini və dadını itirməsinə səbəb olur.

Dehidratorda çobanyastığın qurudulması. Çobanyastığınızı qurutmağın ən yaxşı yolu qida quruducusu istifadə etməkdir. Cihazı 95-115 F (35-46 C) qədər əvvəlcədən qızdırın. Çiçəkləri quruducu qablara bir təbəqəyə qoyun. İstifadə etdiyiniz temperaturdan və quruducunun növündən asılı olaraq çiçəkləri qurutmaq 1-4 saat çəkə bilər. Dehidratatoru hər 30 dəqiqədən bir yoxlayın.

Çobanyastığı qurutmaq üçün sobadan istifadə. Çobanyastığı sobada ən aşağı temperaturda da qurula bilər. Qaz sobanız varsa, pilot işıq bir gecədə qurutma üçün kifayət qədər istilik verəcəkdir. Yenə də çiçəkləri bir təbəqəyə düzün.

Mikrodalğalı qurutma çobanyastığı. Nəhayət, çobanyastığı mikrodalğalı sobada qurudula bilər. Bu, xüsusilə çobanyastığın yay boyu çiçəklənməyə davam etməsi ilə baş verə biləcək bir ovuc çiçəyiniz quruduqda faydalıdır. Çiçəkləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun və başqa bir kağız dəsmal ilə örtün. Mikrodalğalı soba gücünüzdən asılı olaraq onların 30 saniyədən 2 dəqiqəyə qədər istənilən yerdə qurumasına icazə verin və quruduqlarını yoxlamaq üçün hər 30 saniyədən bir onları yoxlayın.

Necə olursa olsunçobanyastığı çiçəklərini qurutsanız, ehtiyacınız olanda dadlı bitki çayında istifadə etmək üçün onları qoruyub saxlamısınız. Onları möhürlənmiş, hava keçirməyən konteynerdə sərin, qaranlıq yerdə saxlayın. Həmçinin, otların etiketlənməsini və tarixini qeyd etməyi unutmayın. Qurudulmuş otların əksəriyyəti təxminən bir il saxlanılır.

Tövsiyə: