2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Pipicha vətəni Meksikada, xüsusən də Oaxacada olan ot bitkisidir. Pipiça ilə bişirmək yerli regional ənənədir, bitki Sopa de Guias kimi yeməklərin mühüm hissəsidir və təzə balıq üçün aromatikdir. Dadın olduqca sıx olduğu bildirilir, lakin pepiçadan necə istifadə olunacağına dair bir neçə məlumat sizə Cənubi Amerika peşəkarı kimi yemək hazırlamağa kömək edəcək.
Pepicha Herb İstifadələri Haqqında
İşlərinə sadiq aşpazlar həmişə yeni ot və ya ədviyyat axtarırlar. Pepicha bitkilərindən istifadə yeməklərə ciddi zing əlavə edəcək. Bölgədən asılı olaraq, bitki pepicha və ya pipicha kimi tanınır. Pipicha bir çox reseptdə istifadə olunur. Meksikadan olan bu zərif ot cilantro sitrus dadını təqlid edir, lakin daha çox yumruq yığır.
Oaxaca'da ot arroz blanco və ya ağ düyüyə əlavə edilir ki, bu da adi nişastaya gözəl ləzzət verir. Müasir Meksika mətbəxi bu yerli otu yenidən kəşf edir və dəbdəbəli nouvelle restoranları öz menyularında ədviyyatlara malikdir.
Pipiçanı tapmaq çətin ola bilər. Yaxşı Meksika ərzaq mağazaları və ya fermer bazarları bəzən onu daşıyacaq. Onu qurudulmuş halda asanlıqla tapa bilərsiniz, lakin zərbənin çox hissəsi otdan çıxıb. Bitki xırda saplardan ibarətdirsevimli bənövşəyi çiçəklərlə bəzədilmişdir. Bunlar yetişmiş toxum ehtiva edən xaşxaş qabıqlarına bənzəyir.
Dad inqrediyenti yeməyə əlavə edilməzdən əvvəl doğranmış nazik gövdə və yarpaqlardır. Pipicha ilə yemək hazırlayarkən xəbərdarlıq edin! Dadı steroidlərdəki cilantroya bənzəyir və bir az da uzun bir yol gedir.
Pepicha bitkilərinin yeməkdə istifadə edilməsi onların əsas istifadəsi olsa da, ənənəvi tibb tətbiqləri var. Bakterial infeksiyalara qarşı, qaraciyərin təmizlənməsi və detoks üçün istifadə edilmişdir. Əsasən kulinariya bitkisi olduğundan, mövcud olan pipicha fikirlərinin əksəriyyəti Meksika və Cənubi Amerikaya aid reseptlərdəndir. Əslində, pipiçaya Boliviya keşnişi də deyilir.
Dadının sitruslu olduğu deyilir, lakin içərisinə bir az şam və nanə qatılıb. Onun tərkibində rukkola dişləməsi var və bir az dadlı ola bilər. Əsasən, ədviyyatların və ya sendviçlərin əsasını təşkil edir. O, həmçinin şorba və bişmiş ət yeməklərində ədviyyat kimi tapıla bilər, lakin bişdikdən sonra qarnir kimi əlavə edilir.
Pepicha Otlar Necə İstifadə Edilir
Özünüzü pipicha istifadələri ilə tanış etməyin çox əyləncəli yolu Garnachas de Calabacitas hazırlamaqdır. Bunlar əsasən balqabaq, qarğıdalı, pomidor və quinoa içliyi ilə qızardılmış, çox köhnə, lakin dadlı olan masa köftələridir. Cotija pendiri, lobya püresi və queso fresk ilə bəzədilmiş içliyi ədv etmək üçün pepiça az miqdarda görünür.
Dadı dadmağın daha sadə yolu təzə qızardılmış balığı doğranmış göyərti ilə zərif şəkildə bəzəməkdir. Digər pepicha otları yumurta, bişmiş mal əti qabırğaları və ya zəngin, qaymaqlı yeməklərdir.frijoles.
Tövsiyə:
Sərhəd kimi otlar yetişdirmək – Otlar ilə bağ kənarları üçün fikirlər
Otlardan kənar və ya haşiyə kimi istifadə etmək, onları mənzərənin qalan hissəsinə daxil etməyin əyləncəli yoludur. Bir ot sərhədini necə böyütməyi burada öyrənin
Qrildə bişirmək üçün otlar: Ət və marinadlar üçün otlar bağının yetişdirilməsi
Baqqallardan marinadlar üçün təzə otlar ala bilərsiniz, lakin onları özünüz yetişdirsəniz, onları tez bir zamanda əlinizin altına qoyur. Qril bişirmək üçün otlar haqqında burada məlumat əldə edin
Anis ilə nə etməli: Bağdan Anis Bitkiləri ilə Bişirmək
Anis toxumla yetişdirilməsi asan məşhur kulinariya otudur, lakin sual ondan ibarətdir ki, yığıldıqdan sonra anis ilə nə etmək lazımdır? Anisdən ədviyyat kimi necə istifadə edirsiniz və anislə bişirmək necədir? Anis bitkilərindən istifadə etməyin bir çox yollarından bir neçəsini öyrənmək üçün buraya klikləyin
Mullein Otlar üçün İstifadələr: Bağda Mullen Bitkilərindən Necə İstifadə Edilir
6 fut (2 m) hündürlüyə çata bilən Mullen otu bitkiləri bəzi insanlar tərəfindən zərərli alaq otları, bəziləri isə qiymətli otlar hesab edilir. Bağda sığırkuyruğunun bitki mənşəli istifadəsi haqqında öyrənmək üçün aşağıdakı məqaləyə klikləyin
Squash Çiçəkləri ilə Bişirmək: Balqabaq Çiçəklərini Yığmaq üçün Məsləhətlər
Squash çiçəkləri əzəmətli qızıl çiçəklərdir, onlar təkcə cəlbedici deyil, həm də yemək üçün yaxşıdır. Balqabaq çiçəklərinin yığılması nə vaxt və hansının seçiləcəyi barədə bir az məlumat tələb edir. Bu məqalə buna kömək edə bilər
