Almaların saxlanması - Bağdan almaları necə qorumaq olar

2026 Müəllif: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Son dəyişdirildi: 2025-01-22 15:26:34

Öz alma ağacınız varsa, o zaman bilirsiniz ki, bir oturuşda yeyilə biləndən çox məhsul yığacaqsınız. Əlbətdə ki, siz ailəniz və dostlarınızdan çox şey keçmisiniz, amma şansınız yaxşıdır ki, hələ də bir az qalıb. Beləliklə, alma nə qədər davam edir? Təzə alma saxlamaq üçün ən yaxşı yol nədir? Ən uzun raf ömrü üçün almaları necə düzgün saxlamağı öyrənmək üçün oxuyun.

Almalar nə qədər davam edir?

Almaların saxlanma müddəti bir sıra amillərdən asılıdır. Birincisi, bu, onları nə vaxt seçdiyinizdən asılıdır. Əgər siz onları artıq yetişəndə seçmisinizsə, onlar sürətlə parçalanmağa meyllidirlər, bu da alma saxlama vaxtını azaldır.

Almaların nə vaxt yığılacağını müəyyən etmək üçün onların yer rənginə baxmaq lazımdır. Torpağın rəngi almanın qabığının rəngidir, qırmızıya çevrilmiş hissələr daxil deyil. Qırmızı alma ilə, almanın ağacın içərisinə baxan hissəsinə baxın. Qırmızı almalar yerin rəngi yarpaq yaşıldan sarımtıl yaşıl və ya qaymaqlıya dəyişdikdə məhsula hazır olacaq. Sarı sortlar yerin rəngi qızılı rəngə çevrildikdə məhsul yığmağa hazır olacaqlar. Sarımtıl yaşıl yer rəngi olan almalar alma saxlamaq üçün uyğundur.

Bunu unutmayınbəzi almalar digərlərindən daha yaxşı saxlanılır. Məsələn, Honey Crisp və Gala məhsuldan bir neçə həftə ərzində meyvə keyfiyyətini itirir. Stayman və Arkanzas Qara yadigar almaları düzgün saxlandıqda beş aya qədər davam edəcək. Fuji və Pink Lady çox yaxşı saxlayır və yaza mükəmməl uyğunlaşa bilər. Ümumi qayda budur ki, gec yetişən sortlar ən yaxşısını saxlayır.

Dərhal yeyiləcək almalar ağacda yetişmiş ola bilər, lakin alma anbarına göndərilən almalar yetkin, lakin sərt, yetkin dəri rəngi, lakin sərt əti ilə seçilir. Beləliklə, dərhal təzə yemək istədiyiniz almalardan daha tez məhsul yığırsınız. Düzgün saxlandıqda, bəzi almalar altı aya qədər davam edəcək. Bəs siz almaları necə düzgün saxlayırsınız?

Təzə almaları necə saxlamaq olar

Qeyd edildiyi kimi, saxlama almaları üçün almanın qabığının rəngi yetkin olduqda, lakin meyvə hələ də möhkəm olduqda seçin. Bənövşəyi, həşərat və ya xəstəliklə zədələnmiş, çatlamış, parçalanmış və ya mexaniki zədələnmiş almaları kənara qoyun, çünki onlar uzun müddət saxlamayacaqlar. Piroq və ya alma püresi hazırlamaq üçün bunlardan istifadə edin.

Alma saxlamağın açarı onları nisbətən yüksək rütubətli sərin yerdə saxlamaqdır. Onları soyuducuda saxlasanız, temperatur təxminən 32 dərəcə F. (0 C) olmalıdır. Meyvənin büzülməməsi üçün nisbi rütubət təxminən 90-95% olmalıdır. Kiçik miqdarda alma soyuducuda deşikləri olan bir plastik torbada saxlanıla bilər. Daha böyük məhsullar yüksək rütubətli bir zirzəmidə və ya zirzəmidə saxlanmalıdır. Yardım üçün almaları plastik və ya folqa ilə örtülmüş qutularda saxlayınnəm saxlamaq.

Saxlanılan almaları tez-tez yoxlayın, çünki "bir pis alma çəlləyini korlayır" sözü mütləq doğrudur. Həmçinin, almaları digər məhsullardan uzaq saxlayın, çünki alma digər məhsulların yetişməsini sürətləndirə bilən etilen qazı yayır.