Tay reyhanından istifadə edir - Tay reyhanını əkməyi öyrənin

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Parlaq, tünd yaşıl fonda gözəl, bənövşəyi gövdələri və bənövşəyi damarlı yarpaqları ilə Tay reyhan bitkiləri yalnız kulinariya məqsədləri üçün deyil, həm də bəzək nümunəsi kimi yetişdirilir. Tay reyhanının istifadəsi haqqında ətraflı məlumat üçün oxumağa davam edin.

Tay Reyhan Bitkiləri Haqqında

Tay reyhan (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) nanə ailəsinin üzvüdür və ona görə də razyana, biyan kökünü və mixəki xatırladan xüsusi şirin dada malikdir. Tayland, Vyetnam, Laos və Kamboca mətbəxləri arasında məşhur olan, böyüyən Tay reyhanının şirin reyhan kimi xoş ətri var və ümumiyyətlə reseptlərdə təzə istifadə olunur.

Həmçinin "Şirin Tay" adlandırılan reyhan bitkiləri 12-18 düym (30,5-45,5 sm.) hündürlüyə qədər böyüyür, yarpaqları bənövşəyi rəngdə 1-2 düym (2,5-5 sm) olur. gövdələri bənövşəyi çiçəklərlə. Şirin reyhan kimi, Tay reyhan çoxillikdir.

Tay reyhanını necə əkmək olar

Ev bağçasında Tay reyhanını necə əkəcəyimizə baxsaq, ilk qayğımız bitkiləri əldə etməkdir. Tay fesleğenini uşaq bağçasından almaq və ya toxumdan başlamaq olar. Seçiminiz uşaq bağçasından almaqdırsa, rozmarin bitkisini də götürün. Rosemary və Tay reyhan birlikdə yaxşı əkilir, çünki onlar oxşar yaxşı qurudulmuş torpaqdan, sudan,və gübrələmə.

Bitkiləri diqqətlə idarə edin, çünki onlar olduqca zərifdirlər. Yeni reyhanı günəşli yerdə əkin, içini sulayın və aktiv böyümə mövsümündə iki-üç dəfə qida ilə zəngin balıq emulsiyası və ya dəniz yosunu məhlulu ilə gübrələyin.

Günəş əsas tərkib hissəsidir. Tay reyhan bitkilərinin çiçəklənməsi üçün ən azı altı saat birbaşa günəş işığı lazımdır.

Həftəlik su, lakin suyu yarpaqlardan uzaq tutun; əsasdan su. Həddindən artıq suvarma yarpaqların saralmasına və düşməsinə səbəb olacaq və az suvarma çiçəklərin və qönçələrin əziyyət çəkməsinə səbəb olacaq, buna görə də Tay reyhanını suvararkən tarazlığa nail olmaq vacibdir.

Tay reyhan yığımı

Tay reyhan yığarkən yumşaq olmağı unutmayın, çünki yarpaqlar asanlıqla göyərir və siz onlardan istifadə etməyənə qədər bunun baş verməsini istəmirsiniz. Səhər yarpaqları efir yağları ən yüksək həddə çatdıqda və böyüyən Tay reyhanının ləzzəti yüksək olduqda yığın. Həmçinin, ləzzətini gücləndirmək üçün Tay reyhanını məhsuldan əvvəl sulayın.

Tay reyhanının becərilməsi digər reyhan növlərinə nisbətən daha yığcamdır, buna görə də yarpaqlar qrupunun yuxarı hissəsində məhsul yığın; əks halda kök çürüyəcək. Səhv etsəniz, gövdəni növbəti yarpaq dəstinə qədər kəsin. Tay reyhanını bəzək bitkisi kimi yetişdirmirsinizsə, məhsul yığımından bir neçə gün əvvəl çiçəyi kəsin ki, bitki bütün enerjisini yarpaqlara yönəltsin. Artan Tay reyhan bitkinizi yığdığınız zaman onu təxminən 6 düym (15 sm.) qədər endirin.

Tay Fesleğen İstifadəsi

İndi reyhan yığmısan, nə edəcəksəno? Bəzi Tay fesleğen istifadələri sirkə və ya yağ ilə dəmləmək, Pho-ya nanə və çili ilə dad vermək, çay hazırlamaq və ya demək olar ki, hər hansı bir toyuq, donuz əti və ya mal əti yeməyi ilə birləşdirməkdir. Onlayn reseptlərə Tay reyhan pivəsi hazırlamaq üçün bir resept və soyuducuda bir həftə saxlanacaq fıstıq, düyü sirkəsi, balıq sousu və küncüt yağı ilə Tay reyhan pestosu resepti daxildir. Yum!

Tay reyhanı adətən təzə, tercihen məhsul yığıldıqdan dərhal sonra istifadə olunur, lakin siz onu doğrayıb və ya yemək prosessorundan keçirib buz qablarında dondura bilərsiniz. Dondurulduqdan sonra nimçədən çıxarın və yenidən bağlana bilən torbalarda iki aya qədər dondurucuda saxlayın.

Tay reyhan, yarpaqları əzərək və onların ətirini nəfəs alaraq aromaterapiya müalicəsi kimi də istifadə edilə bilər. Onlar həmçinin uzun və stresli bir gündən rahatlamağa kömək etmək üçün gözlərin altına və alına sürtülə və ovuşdurula bilərlər.