Ginkgo meyvəsi yeyilə bilərmi – Ginkgo Biloba qoz-fındıqlarını yeməlisinizmi?

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Son on il ərzində Ginkgo biloba özü üçün bir ad qazandı. Yaddaş itkisi üçün bərpaedici kimi təqdim edilmişdir. İddia edilən müalicəvi qurudulmuş ginkgo yarpaqlarından çıxarılır. Ginkgo həm də meyvə, olduqca qoxulu meyvələr istehsal edir. Meyvələr iyli ola bilər, bəs ginkgo ağaclarının meyvələrini yemək necə? Ginkgo meyvəsini yeyə bilərsinizmi? Gəlin öyrənək.

Ginkgo Meyvəsi Yemək olarmı?

Ginkgo yarpaqlı ağacdır, USDA zonaları 3-9-da davamlıdır və qədim sikadlarla ən yaxından əlaqəlidir. Bu, Perm dövrünə (270 milyon il əvvəl) aid olan, tarixdən əvvəlki dövrlərə aid bir qalıqdır. Bir vaxtlar nəsli kəsilmiş hesab edilən bu, 1600-cü illərin sonlarında Yaponiyada bir alman alimi tərəfindən yenidən kəşf edilmişdir. Bir qrup Çin Buddist rahibləri növlərin saxlanmasını və becərilməsini öz missiyası etdi. Onlar uğur qazandılar və bu gün ginkgo bəzək ağacı kimi dünyada böyüyə bilər.

Qeyd edildiyi kimi, ağac meyvə verir, ya da ən azı dişilər. Ginkgo iki evlidir, yəni erkək və dişi çiçəklər ayrı ağaclarda olur. Meyvəsi albalı boyda ətli, qəhvəyi-narıncı rəngdədir. Baxmayaraq ki, ağac meyvə verənə qədər meyvə verməyəcəkTəxminən 20 yaşında, bir dəfə etdikdə, o, böyük istehsal edərək çatışmazlığı tamamlayır.

Ağacdan düşən çoxlu meyvələr nəinki qarışıqlıq yaradır, həm də əzilmiş meyvələr olduqca xoşagəlməz bir qoxu buraxır. Hamı razılaşır ki, ətir xoşagəlməzdir, lakin nə dərəcədə insandan asılıdır - bəziləri onu yetişmiş Camembert pendiri və ya acı kərə yağı kimi təsvir edir, digərləri isə onu daha çox it nəcisi və ya qusması ilə müqayisə edir. Nə olursa olsun, ginkqo ağacı əkən insanların əksəriyyəti erkək ağaclar əkməyi seçir.

Amma mən qaçıram, ginkqo ağaclarının meyvələrini yemək necə? Ginkgo meyvəsini yeyə bilərsinizmi? Bəli, ginkgo meyvəsi ölçülü şəkildə yeyilə bilər və əgər pis qoxudan keçə bilsəniz. Yəni, insanların çoxunun yediyi meyvənin içindəki qozdur.

Ginkgo Biloba Nuts Yemək

Şərqi Asiyalılar Ginkgo bil oba qoz-fındıqlarını yeməyi ləzzət hesab edir və onları təkcə dadına görə deyil, həm də qidalandırıcı və müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə qəbul edirlər. Qoz-fındıq, bəzilərinə edamame, kartof və şam qozunun, bəzilərinə görə şabalıdın birləşməsinə bənzəyən yumşaq, sıx teksturalı püstəyə bənzəyir.

Qoz əslində toxumdur və Koreya, Yaponiya və Çində “gümüş ərik qozu” kimi satılır. Onlar adətən yeməkdən əvvəl qızardılır və desertlərdə, şorbalarda və ətdə istifadə olunur. Bununla belə, onlar yüngül zəhərlidirlər. Bir anda yalnız bir neçə toxum yeyilməlidir. Gördüyünüz qozun tərkibində acı siyanogen qlikozidlər var. Bunlar qoz bişirildikdə parçalanır, lakin tərkibində B6 vitaminini tükəndirən və xüsusilə uşaqlar üçün zəhərli olan 4-metoksipriridoksin birləşməsini saxlayır.

Və, sanki iyrənc qoxuvə zəhərli birləşmələr çoxlarını fikrindən daşındırmaq üçün kifayət deyil, gingkonun əlində başqa bir ace var. Toxumun xarici ətli örtüyü zəhərli sarmaşıq kimi dermatit və ya qabarmaya səbəb ola biləcək kimyəvi maddələrdən ibarətdir.

Bununla belə, ginkgo qoz-fındıqları yağda azdır və niasin, nişasta və zülalda yüksəkdir. Xarici təbəqə çıxarıldıqdan sonra (əlcəklərdən istifadə edin!), qoz tamamilə təhlükəsizdir. Sadəcə bir oturuşda çox yemək yeməyin.

İmtina: Bu məqalənin məzmunu yalnız təhsil və bağçılıq məqsədləri üçündür. HƏR HƏR ot və ya bitkini dərman məqsədləri üçün və ya başqa məqsədlər üçün istifadə etməzdən və ya qəbul etməzdən əvvəl məsləhət üçün həkimə, tibbi herbalistə və ya digər uyğun mütəxəssisə müraciət edin.