Diplazium Esculentum İstifadələri - Tərəvəz Ferns Yeməklidir

Mündəricat:

Diplazium Esculentum İstifadələri - Tərəvəz Ferns Yeməklidir
Diplazium Esculentum İstifadələri - Tərəvəz Ferns Yeməklidir

Video: Diplazium Esculentum İstifadələri - Tərəvəz Ferns Yeməklidir

Video: Diplazium Esculentum İstifadələri - Tərəvəz Ferns Yeməklidir
Video: Овощной охотничий папоротник (Diplazium esculentum) есть 2024, Mart
Anonim

Təbiətin hər küncdə sürprizləri var və tərəvəz qıjı buna mükəmməl bir nümunədir. Tərəvəz fern nədir? Ətraflı öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Tərəvəz qıjı nədir?

Tərəvəz qıjı bitkisi (Diplazium esculentum) Şərqdən Cənubi Asiyaya və Okeaniyada tapılıb istifadə edilən növdür. İsti bölgələr üçün uyğun olan soyuğa həssas bitkidir və şaxtaya həssasdır. Tərəvəz qıjıları yemək olarmı? İnansan yaxşı olar! Doğma bölgələrində yığılıb yeyilən yeməli bitkidir. Gənc yarpaqlar bu bitkinin ulduzlarıdır, çünki zərif gənc böyümə qızardılmış kartoflara və digər tərəvəzlərlə zəngin yeməklərə dadlı əlavədir. Onları erkən yazda toplayın və qidalandırıcı zəngin və dadlı vəhşi yeməklər üçün qulançar kimi istifadə edin.

Bir növ qıjılar əksər bölgələrdə çox yayılmışdır. Nəmli, qismən kölgəli ərazilərə üstünlük vermələri, qıjıların meşə sakinləri olduğunu göstərir və bu, əksər növlər üçün doğrudur. Tərəvəz qıjı bitkisi doğma ölkələrində bazarlarda tanış yeməkdir. Bununla belə, bitki digər ferns növləri ilə qarışdırılmamalıdır. O, Diplazium esculentum kimi təsnif edilir, hansı ki, görünüşə bənzəyənlərdən tamamilə fərqli bir növdür. Dəvəquşu qıjıları. Tərəvəz qıjı bitkisi bol nəm olan yoxsul torpaqlarda böyüyən həmişəyaşıl bitkidir.

Tərəvəz Qıjı Məlumatı

Deplazium esculentum məhsul məhsulu kimi rizomlardan yetişdirilir. Sporlar humusla zəngin, nəm torpaqlarda da sərbəst şəkildə implantasiya olunur. İstiliyin, suyun və işıq kölgəsinin bol olduğu bölgələrdə yayılma geniş yayılmış və hətta invazivdir. Bitkilər turşulu torpağa üstünlük verir və isti şəraitdə inkişaf edir.

Qıjıların yaşayış yerlərinin çoxu aşağı mərtəbəli meşə təsərrüfatıdır, lakin o, həm də suvarma arxlarında və yol kənarındakı dərələrdə tapılır. Tərəvəz fern məlumatının maraqlı bir qeydi, onun təbiiləşdirdiyi yerli olmayan bölgələrə təqdim edilməsidir. Florida və ABŞ-ın rütubətli cənub ştatlarında zərərverici bitkidir.

Diplazium Esculentum İstifadələri

Siz Asiya bazarlarında xırtıldayan, lakin zərif, yeni yarpaqların paketlərini tapa bilərsiniz. Yerli bölgələrdə Diplazium esculentum-dan yarpaqlı yaşıl tərəvəz kimi yüngül ağartma, qızardılmış qızartma və ya şorba və ya güveçin bir hissəsinə əlavə olaraq istifadə edilir. Skripka başları da turşudur. Filippində və Hindistan və Benqallar kimi tropik Asiyanın digər hissələrində gündəlik pəhrizin bir hissəsi kimi geniş yayılmışdır. Qıjıda yüksək beta karotin var və həmçinin müəyyən nisbətdə Vitamin E və riboflavin ehtiva edir.

Tərəvəz qıjı bitkisi ağardılmış, qaynadılmış və ya qarışdırılaraq qızardılmış və bəzi hallarda turşu olan yığılmış məhsuldur. Çox vaxt həddindən artıq bişmiş qulançarın ləzzəti ilə müqayisədə, gənc yarpaqlar acılığın qarşısını almaq üçün ümumiyyətlə istehlakdan əvvəl bişirilir. Bəzənyarpaqlar qurudulur və sonra bişirmək üçün yenidən hazırlanır.

Hindistanda o, jhol körisinin əsas tərkib hissəsidir və Filippində ona Paku və pəhriz əsası deyilir. Yaponiyada qızardılmış qızartmada istifadə olunur və bazarda ümumi adı kuware-şida daşıyır. Turşu, qıvrılmış yeni yarpaqlar ədviyyatlı ədviyyatlar üçün əsasdır.

Tövsiyə: