Donuz otu yeməklidir: Bağda donuz otu bitkilərindən istifadə haqqında məlumat əldə edin

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Mətbəxdə donuz otu bitkilərindən istifadə, bir çox bağbanların zərərverici və ya alaq otları adlandırdığı bu bitkini idarə etməyin bir yoludur. ABŞ-da geniş yayılmış donuz otu yarpaqlarından və gövdəsindən kiçik toxumlarına qədər yeyilə bilər.

Pigweed nədir?

Donuz otu (Amaranthus retroflexus) ABŞ-da otlaqlarda görülən ən çox yayılmış alaq otlarından biridir, lakin siz onu bağçanızda da görə bilərsiniz. Digər alaq otları kimi, o da sərtdir, müxtəlif şəraitdə böyüyür və bir çox herbisidlərə davamlıdır.

Donuz otu adlanan bir çox bitki növü var, amaranth kimi də tanınan böyük bir ailə. Ailə yəqin ki, Amerikada yaranıb, lakin indi bütün dünyada böyüyür. Buraya becərilən dənli bitkilər, eləcə də alaq otları hesab edilən bir neçə bitki daxildir.

ABŞ bağlarında rastlaşacağınız donuz otlarının hamısı oxşar görünür və hündürlüyü cəmi 4 düym (10 sm) ilə 6 fut (2 m) arasında böyüyə bilər. Yarpaqları sadə və oval formalı, tez-tez qırmızı rəngə malikdir. Gövdələri möhkəmdir və çiçəkləri diqqətəlayiq deyil.

Donuz otu yeməklidirmi?

Bəli, donuz otu dediyimiz bağdakı alaq otları, o cümlədən amaranth ailəsindən olan səcdə donuzları yeməli olur. Zavodun hər bir hissəsi yeyilə bilər, lakin gənc yarpaqlar və yaşlı bitkilərdə böyüyən ipuçları ən dadlı və ən tenderdir. Toxumlar qidalıdır, yeməli və yığılması çətin deyil.

Bəs donuz otu necə yeyə bilərsiniz? Hər hansı digər yeməli yaşıl kimi istifadə etdiyiniz üsulların çoxundan istifadə edin. Çiy yemək üçün gənc yarpaqları və yeni tumurcuqları ilə yapışdırın. Bunlar salat göyərti və ya ispanaq kimi istifadə edilə bilər. Gənc və yaşlı yarpaqları da sote və ya buxarda bişirmək, pazı və ya şalgam göyərti kimi istifadə etmək olar. Yarpaqlarda A və C vitaminləri, dəmir və kalsium var.

Donuz otu bitkisinin istifadəsinə xam və ya bişmiş toxumların yığılması və yeyilməsi daxildir. Toxumlar xüsusilə qidalıdır və zülal, lif və A və C vitaminləri baxımından yüksəkdir. Toxumları çiy, qovrulmuş, isti dənli bitki kimi bişirilmiş və hətta popkorn kimi atmış halda yeyə bilərsiniz.

Bağçanızdan donuz otu yeyirsinizsə, məhsul yığımdan əvvəl üzərinə pestisidlər və ya herbisidlər səpmədiyinizə əmin olun. Həmçinin, unutmayın ki, Amaranthus spinosus kimi bəzi növlərin qarşısını almaq və ya çıxarmaq lazım olan kəskin tikanları var.

İmtina: Bu məqalənin məzmunu yalnız təhsil və bağçılıq məqsədləri üçündür. HƏR HƏR ot və ya bitkini dərman məqsədləri üçün istifadə etməzdən və ya qəbul etməzdən əvvəl, lütfən, məsləhət üçün həkimə, tibbi herbalistə və ya digər uyğun mütəxəssisə müraciət edin.