Yeməli Marigold Çiçəkləri: Yemək üçün Marigoldları Yetişdirməyi öyrənin

2025 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-22 15:26

Marigolds daha çox yayılmış illik çiçəklərdən biridir və bunun əsas səbəbi var. Onlar bütün yayı çiçək açır və bir çox ərazilərdə payıza qədər aylarla bağçaya canlı rəng verirlər. Əksər hallarda, marigolds həşəratları dəf etmək üçün qablarda və bağlarda və ya bəzən digər bitkilərin ətrafında illik rəng üçün əkilir. Bəs siz bilirdinizmi ki, marigold çiçəkləri yeməli olur? Yeməli marigoldların yetişdirilməsi haqqında məlumat üçün oxuyun.

Qida kimi marigoldlar

Marigolds geniş tarixə malikdir. Onlar Azteklər tərəfindən hörmətlə qarşılanır və tibbi, bəzək və dini ayinlərdə istifadə olunurdu. İspan və Portuqaliyalı tədqiqatçılar bu qızıl çiçəkləri, tamamilə qızıl deyil, qızılı tutdular və onları Avropaya qaytardılar. Orada onlar Məryəm Məryəmə hörmət edərək "Məryəmin Qızılı" adlanırdı, eləcə də qızılı rənglərinə işarə edirdilər.

Marigolds Pakistan və Hindistanda məhsul festivalları üçün parça rəngləmək və çiçək çələngləri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Burada marigolds yemək kimi də istifadə olunur. Qədim yunanlar da marigoldları yemək kimi, daha doğrusu onun tərkibində istifadə edirdilər. Marigoldların istifadəsi, zəfəran saplarının qablara möhtəşəm qızılı rəng verdiyi kimi, parlaq rəng əlavə etmək üçün istifadə olunur. Əslində, marigoldsbəzən “kasıbın zəfəranı” adlandırılır.

Yeməli marigold çiçəklərinin dadının ya zərif sitrus, ya da zərif ədviyyatlı olduğu deyilir. Onların ləzzəti haqqında nə düşünürsünüzsə, çiçəklər həqiqətən yeməli və gözlər üçün ziyafətdir.

Yemək üçün Marigoldları Necə Yetişdirmək olar

Tagetes hibridləri və ya Calendula üzvləri ümumiyyətlə yeməli marigold çiçəklərinin yetişdirilməsi üçün istifadə edilən çeşidlərdir. Calendula botanika ilə əlaqəli olmadığı üçün texniki cəhətdən bir marigold deyil; lakin, ona tez-tez “qab qülləsi” deyirlər və Tagetes cinsi marigoldlarla qarışdırılır, ona görə də burada qeyd edirəm.

Yeməli marigold çiçəkləri yetişdirərkən bəzi seçimlərə aşağıdakılar daxildir:

• 'Bonanza Mix'
• ‘Flagstaff’
• ‘İnka II’
• 'Limon Gem'
• “Naringi Gem”
• Qırmızı Gem'
• 'Vanil Təkmilləşdirilmiş'
• 'Zenith'
• 'Bon Bon'
• ‘Flashback Mix’

Yeməli kimi yetişdirilə bilən bir çox digər marigold növləri var, ona görə də bu, mövcud hibridlərin bəzilərinin qismən siyahısıdır.

Marigolds yetişdirmək asandır və toxumdan və ya transplantasiyadan başlana bilər. Onları tam günəşdə, yaxşı drenajlı, münbit torpaqda böyüdün. Onları toxumdan başlasanız, ərazinizdə son şaxtadan 6-8 həftə əvvəl onları qapalı yerə əkin.

Marigold fidanlarını və hündür sortları bir-birindən 2-3 fut (0,5-1 m.) məsafədə və ya daha qısa marigoldları bir fut məsafədə nazikləşdirin. Bundan sonra, marigoldlarınıza qulluq etmək sadədir. Bitkiləri mütəmadi olaraq suvarın, lakin ıslatmayın. Əlavə həvəsləndirmək üçün çiçəklər ölürçiçəklənir.

Marigolds öz-özünə əkir və tez-tez bir-birinin ardınca bağçanın ərazisini doldurur, parlaq qızıl çalarlarını verir və salatlara, çaylara, qızardılmış qızartmalara, şorbalara və ya hər hansı digər yeməklərə əlavə etmək üçün sizə davamlı çiçəklər bəxş edir. bir az rəng tələb edən yemək.