Bir Kaktus Yeyə bilərsiniz: Yeməli Kaktus Bitkiləri Haqqında Məlumat

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Böyümək və toplamaq üçün çoxlu vəhşi qidalar var, lakin bəzən hansının olduğunu bilmək çətindir. Bəziləri yabanı alma və ya giləmeyvə kimi açıqdır, lakin kaktus yeyə bilərsiniz?

Cənub-qərbdə (və ya hətta ABŞ-ın digər hissələrində) yaşayırsınızsa, məhsul bölməsində "nopales" adlı bir şey görmüsünüz. Bunlar tikanlı armud kaktusunun yastıqlarıdır və bölgənin yerli əhalisi üçün qida mənbəyi olmuşdur. Cinsdəki bütün floraya nəzər saldıqda, yeməli kaktus bitkiləri yalnız bir hissəsini təşkil edir, lakin onlar mövcuddur.

Kaktus Bitkiləri Yemək olarmı?

Təəccüblüdür ki, yeməli kaktusların bir çox növləri var, baxmayaraq ki, onurğaları çıxarmaq üçün bir az iş görməli ola bilərsiniz. Vəhşi toplayanlar təəccüblənə bilər ki, "kaktus yemək təhlükəlidirmi?" Hər hansı vəhşi yem axtarışında olduğu kimi, siz nəyin təhlükəsiz olduğunu və yerli yeməklərinizi necə hazırlayacağınızı bilməlisiniz.

Görünür, əsl kaktusun bütün meyvələrini yemək təhlükəsizdir, lakin bir çoxunun xüsusi hazırlıq və ya hətta bişirilməsi lazımdır. Tatlar meyvəli, şirin və yumşaqdan acı və dözümsüzə qədər dəyişir. Kaktus silsilələrinin yerli sakinləri hansı bitkilərin yeməli olduğunu və hansının tək qalmağın daha yaxşı olduğunu anlamalı idilər.

Aqava kimi şirəli bitkilərdən qida təmin edilmişdironun yarpaqları min illərdir. Onlar yalnız lazımi nəmlə dolu deyil, yarpaqları müxtəlif məqsədlər üçün qovrula bilər. Yerli xalq balanslaşdırılmış pəhrizi tamamlamaq üçün bu növ bitki əsaslı qida mənbələrini ovçuluq və becərmə ilə birləşdirdi.

Kaktus yemək təhlükəlidirmi?

Əksər kaktus növləri zəhərli deyil, lakin bəzilərinin dadı olduqca qorxuncdur. Hər hansı yeməli hissələrin yığılması çətin olardı və bu cür xoşagəlməz qida mənbələri üçün işə dəyməzdi. Bununla belə, bir neçəsi qeyd olunan ərzaq ehtiyatıdır və bu gün də istifadə olunur.

Quraq, isti bölgələrdə landşaftınıza əlavə etmək üçün yeməli kaktusların bir çox növləri var. Latın baqqallarında və hətta xüsusi supermarketlərdə mövcud variantları tapa bilərsiniz. Nopales, xüsusilə, həm təzə, həm də konservləşdirilmişdir. Hətta tikanlı armud "tunalar" (və ya meyvələr) bir çox etnik ərzaq mağazalarında mövcuddur.

Yemək bağçası üçün hansı kaktuslar əkmək lazımdır?

İndi "kaktus bitkiləri yeməli olur" sualına cavab verdiyimiz üçün bağınıza əlavə etmək üçün ən yaxşı növlərin hansı olduğunu bilməlisiniz. Hətta şimal bağbanları da ürəkaçan ola bilər, çünki bunların bir çoxu qısa müddətə donmağa davam edə bilər. Yeməli kaktus bağı üçün bəzi seçimlər bunlardır:

• Tikanlı armud – Tikanlı armud həm yeməli yastıqları, həm də meyvələri ilə klassikdir.
• Barrel kaktus – Kiçik ananaslara bənzəyən dadlı meyvələrdən biri də çəllək kaktusudur.
• Aqave – Texniki cəhətdən şirəli olsa da, ləzzətli içki və ya dadlandırıcı üçün aqavenin sərt yarpaqlarını qovura və ya bitkinin şirəsini qoya bilərsiniz.
• Çolla kaktus – Çolla kaktusunun çiçəkləri yüksək miqdarda kalsium daşıyır.
• Peru alma – İstənilən alma kimi Peru alma meyvəsindən istifadə edin; xırtıldayan dadlıdır.
• Əjdaha Meyvəsi kaktus – Parlaq rəngli əjdaha meyvəsi kaktusunda qovuna bənzəyən şirəli meyvələr var.
• Organ Pipe kaktus – Orqan boru kaktusunda həm çiy, həm də bişmiş halda yeyilə bilən böyük meyvələr var.

Opuntia cinsinin əksər növlərinin yeməli meyvələri var və Saguaro da yeməli hissələri olan üzvlərə malikdir. Yabanı məhsul yığımından əvvəl, hədəf qidalarınızın qorunan bitkilər olmadığından əmin olmaq üçün yerli olaraq yoxlayın.

İmtina: Bu məqalənin məzmunu yalnız təhsil və bağçılıq məqsədləri üçündür. HƏR HƏR ot və ya bitkini dərman məqsədləri üçün istifadə etməzdən və ya qəbul etməzdən əvvəl, lütfən, məsləhət üçün həkimə, tibbi herbalistə və ya digər uyğun mütəxəssisə müraciət edin.