Kaktus yastıqlarını yeyə bilərsiniz: Yeməli kaktusları necə və nə vaxt yığmaq olar

2025 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-22 15:26

Opuntia cinsi kaktusların daha böyük qruplarından biridir. Böyük yastıqlarına görə tez-tez qunduz quyruqlu kaktus adlanan Opuntia bir neçə növ yeməli məhsul istehsal edir. Gözəl şirəli meyvələr dadlıdır və mürəbbə və jele hazırlamaqda faydalıdır. Bəs siz kaktus yastiqciqlarını yeyə bilərsinizmi? Geniş, şirəli yastıqlar çiy yeyilə bilər və ya müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Kaktus yastıqlarını necə seçəcəyinizi və onları necə hazırlayacağınızı bilməlisiniz. Bu tikanların sizi qorxutmasına imkan verməyin. Kaktus yastıqları dadlı və qidalıdır.

Kaktus yastıqlarını yeyə bilərsiniz?

Əgər siz nə vaxtsa Meksika və cənub-qərb mətbəxi üzrə ixtisaslaşmış etnik mağazada olmusunuzsa, kaktus yastıqları görmüsünüz. Bitkilər xüsusilə səhra tipli ərazilərdə yaxşı böyüyür və yetkin bitkilər ildə 20-40 yastıq istehsal edə bilir. Bitkilərin yabanı şəkildə böyüdüyü ərazi yastiqciqlar nopales adlanır, bu səhra ləzzəti bütün ştatlara daşınır.

Yeməli kaktus yastıqlarının yığılması üçün günün və ilin müəyyən vaxtı var. Nopalesin optimal vaxtda yığılması daha az turşu və daha şirin tərəvəz təmin edir.

Tikanlı armud kaktus nopalesin əsas mənbəyidir. Yastığın silahlanmasına baxmayaraq, onlar üçün istifadə edilmişdiryemək, ehtimal ki, insanlar öz doğma bölgələrində olduqları müddətdə. Nopales ya çiy, ya da bişmiş halda yeyilir. Bişdikdən sonra onlar bamya kimi bir az selikli teksturaya malikdirlər, lakin dadı cəlbedicidir və reseptlərə limon notu əlavə edir.

İxtisaslaşdırılmış mağazalarda və ya supermarketin Meksika bölməsində konservləşdirilmiş nopaleləri tez-tez görə bilərsiniz. Bunları hər hansı konservləşdirilmiş tərəvəz kimi istifadə edirsiniz. Kaktuslar Meksikada ticari olaraq yetişdirilir, lakin siz Opuntia'nın ümumi olduğu bir ərazidə yaşayırsınızsa, öz yastıqlarınızı da yığa bilərsiniz. Yeməli kaktus yastıqlarını yığmaq bir az bal arısı yuvasına basqın etməyə bənzəyir. Sancmaq fürsəti var.

Yeməli kaktus nə vaxt yığılmalı

Yastıqları ilin istənilən vaxtında yığa bilərsiniz. Bununla belə, ən yaxşı ləzzət üçün yeməli kaktusun nə vaxt yığılacağını bilmək daha şirin tərəvəzləri təmin edəcək. Ən yaxşı vaxt turşunun hələ də aşağı olduğu səhərin ortasıdır.

Yastıq artıq tort dadına malik olduğundan, günün gec saatlarında məhsul yığdığınız zaman baş verə biləcək hər hansı acıdan qaçmaq istəyirsiniz. Yetkin kaktus ildə altı dəfəyə qədər yığıla bilər. Sadəcə unutmayın ki, hər hansı bir bitkidə olduğu kimi, fotosintez və enerji toplamaq üçün yastıqların ən azı 2/3 hissəsinin bitkidə qalmasını təmin edin.

Kaktus yastıqlarını necə seçmək olar

Nopales yığarkən ilk addım özünüzü silahlandırmaqdır. Uzunqol və qalın əlcəklərdə geyinin. Maşa, iti bıçaq kimi faydalıdır.

Maşa ilə yastığı tutun və bölmənin başqa yastiqlə birləşdiyi yerdə kəsin. Maşa ilə yastığı çıxarın və çantaya qoyun. Çuval bezi və ya parça çanta ən yaxşı şəkildə plastik torba kimi işləyironurğalar üçün uyğun deyil.

Yastığı evə gətirdikdən sonra onu yenidən maşa ilə yuyun, tikanları qırmaq üçün bıçaqdan istifadə edin. İstədiyiniz halda qabığını soyub tərəvəzi çiy salatlarda və ya qızardılmış, qaynadılmış və qovrulmuş halda istifadə edə bilərsiniz.

Siz həmçinin aloe bitkisi kimi yastiqciqlardan dərman istifadə etməyi seçə bilərsiniz. Yastıqdakı şirə, görünür, ağcaqanadları da dəf edir. Bu heyrətamiz kaktusun çoxsaylı istifadəsi var, böyümək asandır və Amerikanın cənub-qərbinin simvoludur.