Kərəviz Bitkiləri Qalın Deyil - Kərəviz saplarının çox incə olmasının səbəbləri

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Pəhrizçilər onu çiy halda yeyirlər. Uşaqlar onu fıstıq yağı ilə bulaşmış halda yeyirlər. Aşpazlar şorba və güveçlərdən tutmuş souslara qədər hər şeyi ləzzətləndirmək üçün kök, soğan və kərəviz üçlüyünün birləşməsindən ibarət klassik mirepoixdən istifadə edirlər. Aralıq dənizində yaranan və eramızdan əvvəl 850-ci ildən becərilən kərəviz ABŞ-da ən çox yeyilən tərəvəzlərdən biridir və orta hesabla Amerikalılar ildə 9-10 funt (4-4,5 kq) yeyirlər.

Bu tərəvəzin populyarlığı onu ev bağçasında yetişdirməyə vadar edir. Bununla belə, unutmayın ki, kərəvizin böyüyən problemləri var, onlardan biri də kərəvizin çox nazik olmasıdır.

Nazik Kərəviz Yetişdirmə Problemləri

Kərəviz yetişdirərkən ən çox görülən şikayətlərdən biri cılız kərəviz budaqları ilə bağlıdır. Kərəviz bitkilərinizin qalın olmamasının bir sıra səbəbləri var; başqa sözlə, kərəviz sapları çox nazikdir.

Çox erkən məhsul yığımı– İlk növbədə, kərəviz 130-140 günlük uzun yetişmə dövrü tələb edir. Aydındır ki, əgər siz ondan əvvəl kərəviz yığırsınızsa, kərəviz bitkiləri hələ yetərincə qalın deyil, çünki onlar hələ yetişməmişdir. Həmçinin, kərəviz şaxtaya, hətta yüngülə də həssasdır. Təbii ki, bu məlumatın işığında qəfil şaxta erkən məhsul yığımına təkan verə bilər,nəticədə kərəviz çox nazik olur.

Su çatışmazlığı– Arıq kərəviz saplarının digər səbəbi su çatışmazlığı ola bilər. Kalorisi olmayan bir kərəviz sapı əsasən sudan ibarətdir - buna görə də bir çox insanlar kərəvizi pəhrizlə əlaqələndirirlər - və buna görə də böyümək mövsümündə böyük miqdarda suvarma tələb olunur. Supermarketdə tapdığımız kərəviz sapı yetişdiriciləri qalın, xırtıldayan budaqlar yetişdirmək üçün kompleks daşqın suvarma rejiminə və gübrələmə rejiminə etibar edirlər.

Həddindən artıq istilik– Kərəviz bitkiləri ən azı altı saat günəşə və günün ən isti vaxtında günortadan sonra kölgəyə ehtiyac duyur. Tərəvəz isti havada yaxşı davranmır və bu da sapın istehsalına və ətrafına təsir edə bilər.

Qeyri-kafi gübrələmə– Tərəvəzin güclü istehsal üçün əhəmiyyətli dərəcədə zəngin üzvi maddələrə də ehtiyacı var. Kərəvizin kökləri bitkidən yalnız 6-8 düym (15-20 sm.) və 2-3 düym (5-8 sm.) dərinlikdə böyüyür, beləliklə, üst torpaq böyümə üçün qida maddələrinin əsas hissəsini təmin edir. Transplantasiyadan əvvəl kərəvizi 5-10-10 gübrə ilə bəsləyin. Bitki 6 düym (15 sm.) hündürlüyünə çatdıqda, böyümənin ikinci və üçüncü aylarında üzvi maddələrlə örtün və yan tərəfdən 5-10-10 peyin gübrəsi ilə çay tökün.

Becərilən kərəviz növü– Nəhayət, yetişdirdiyiniz kərəviz növünün nazik saplı kərəviz bitkiləri üzərində müəyyən təsiri ola bilər. Sap kərəvizi, qeyd edildiyi kimi, ərzaq mağazasında satış üçün istehsal olunan növdür və qalın budaqları üçün xüsusi olaraq seçilir. Kərəviz də yeməli olan yarpaqları üçün yetişdirilə biləryaxşı və dadlı. Kərəvizi kəsmək çoxlu kiçik sapı, daha çox yarpaqları və daha güclü ləzzəti ilə daha sıx olur. Bunlardan biri, Amsterdam ədviyyatlı kərəviz, otlar bölməsində (tərəvəz deyil) satılan bir yadigar çeşididir. Bəzi insanlar hətta nazik kərəviz sapı üçün deyil, yuvarlaq kökü üçün yetişdirilən kərəviz yetişdirirlər.