2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
“Ah, Beulah, üzümün qabığını soy.” “Mən mələk deyiləm” filmindəki Mey Uestin “Tira” obrazı belə deyir. Bunun əslində nə demək olduğuna dair bir neçə şərh var, lakin qalın dərili üzümlərin həqiqətən mövcud olduğunu və çox yaxşı soyulması lazım ola biləcəyini söyləmək kifayətdir. Gəlin qalın üzüm qabıqları haqqında ətraflı öyrənək.
Qalın Qabıqlı Üzüm
Qalın qabığı olan üzümlər əslində bir vaxtlar norma idi. Bu gün istifadə etdiyimiz üzüm növlərini yaratmaq üçün 8000 ildən çox selektiv yetişdirmə işləri aparılmışdır. Qədim üzüm yeyənlər çox yaxşı ola bilərdi ki, kimsə, şübhəsiz ki, qul və ya qulluqçu olsun, qalın dərili üzümlərin qabığını soysun və təkcə sərt epidermisi yox, həm də xoşagəlməz toxumları çıxarsın.
Bir çox müxtəlif üzüm növləri var, bəziləri xüsusi məqsədlər üçün yetişdirilir, bəziləri isə krossover istifadə olunur. Məsələn, şərab üçün yetişdirilən üzümün qabığı yeməli növlərdən daha qalındır. Şərab üzümləri daha kiçikdir, adətən toxumları var və onların qalın qabıqları şərabçılar üçün arzuolunan xüsusiyyətdir, çünki qoxunun böyük hissəsi dəridən alınır.
Sonra muskadin üzümümüz var. Muscadine üzümlərinin vətəni ABŞ-ın cənub-şərqi və cənub-mərkəzidir. Onlar 16-cı ildən becərilirəsr və bu isti və rütubətli iqlimlərə yaxşı uyğunlaşmışdır. Onlar həmçinin digər üzüm növləri ilə müqayisədə daha az soyutma saatlarına ehtiyac duyurlar.
Muskadin üzümləri (giləmeyvə) müxtəlif rənglərə malikdir və qeyd edildiyi kimi, inanılmaz dərəcədə sərt qabığa malikdir. Onları yemək dəridə bir çuxur dişləmək və sonra pulpanın sorulmasını əhatə edir. Bütün üzümlər kimi, muscadines də çox sərt dəridə olan antioksidantların və pəhriz lifinin əla mənbəyidir. Beləliklə, dərini atmaq daha dadlı ola bilsə də, bəzilərini yemək inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Onlar həmçinin şərab, şirə və jele hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Böyük üzüm, bəzən dörddə birdən böyük olan muscadinlər salxım deyil, boş salxımlarda böyüyür. Buna görə də, bütün dəstələri kəsmək əvəzinə, fərdi giləmeyvə kimi yığılırlar. Yetişən zaman onlar zəngin bir ətir yayırlar və gövdədən asanlıqla sürüşürlər.
Toxumu olmayan üzümün də qalın qabığı olma ehtimalı daha çoxdur. Populyar üstünlük sayəsində toxumsuz sortlar Thompson Seedless və Black Monukka kimi sortlardan yetişdirildi. Bütün çəyirdəksiz üzümlərin qabığı qalın deyil, lakin bəziləri, məsələn, 'Neptun' belədir.
Tövsiyə:
Üzüm Xlorozunun Səbəbləri: Üzüm Xlorozunun Müalicə Seçimləri
Üzüm yarpaqlarınız rəngini itirir? Bu, üzüm yarpaqlarının xlorozu ola bilər. Üzüm xlorozu nədir və ona nə səbəb olur? Aşağıdakı məqalədə üzüm xlorozunun əlamətlərini necə tanımaq və onun müalicəsi haqqında məlumat var
9-cu zona üçün üzümlərin seçilməsi - 9-cu zona bağlarında üzümlərin yetişdirilməsi
Üzüm tənəkləri şaquli şəkildə böyüdüyü üçün hətta kiçik yerlərdə bağçılıq edənlər də bir və ya iki üzümə sığar. 9-cu zonada yaşayırsınızsa, bağçanız üçün hansı üzüm növlərinin yaxşı seçim olduğunu merak etmiş ola bilərsiniz. Başlamağınıza kömək etmək üçün bu məqalədəki tövsiyələrdən istifadə edin
3-cü zona bağlarında üzümlərin yetişdirilməsi: 3-cü zona üçün sərt üzümlərin seçilməsi ilə bağlı məsləhətlər
Soyuq bölgələrdə bitən üzümləri axtarmaq bir az ruhdan sala bilər. Üzümlər tez-tez onlara tropik bir hiss və soyuğa uyğun bir həssaslığa malikdir. Bu məqalədə soyuq bölgələrdə böyüyən üzümlər, xüsusən də 3-cü zona üçün davamlı üzümlər haqqında məlumat əldə edin
Üzüm sarısı xəstəliyi nədir: üzüm yarpaqlarının sarıya çevrilməsinin səbəbləri
Üzüm yetişdirmək sevgi zəhmətidir, lakin bütün səylərinizə baxmayaraq üzümlər saralıb öləndə məyusluqla başa çatır. Bu yazıda siz üzüm sarısı xəstəliyini müəyyən etməyi və müalicə etməyi öyrənəcəksiniz. Əlavə məlumat üçün bura klikləyin
İllik üzümlərin yetişdirilməsi - İllik üzümlərin müxtəlif növləri haqqında məlumat əldə edin
Əgər bağçaya qədər yeriniz azdırsa, illik üzümlər yetişdirməklə şaquli boşluqlardan yararlanın. Yetişdirə biləcəyiniz müxtəlif illik üzüm növləri haqqında daha çox öyrənmək üçün bu məqaləni oxuyun
