Ot çiçəklərini yeyə bilərsiniz: Çiçəkli otlar yemək üçün məsləhətlər

Mündəricat:

Ot çiçəklərini yeyə bilərsiniz: Çiçəkli otlar yemək üçün məsləhətlər
Ot çiçəklərini yeyə bilərsiniz: Çiçəkli otlar yemək üçün məsləhətlər

Video: Ot çiçəklərini yeyə bilərsiniz: Çiçəkli otlar yemək üçün məsləhətlər

Video: Ot çiçəklərini yeyə bilərsiniz: Çiçəkli otlar yemək üçün məsləhətlər
Video: Qaraciyərinizi və ödünüzü bu çay vasitəsi ilə tər-təmiz saxlayın 2024, Noyabr
Anonim

Çiçəklər öz rəngləri və qoxuları ilə evlərimizi işıqlandırır. Lakin onlar başqa yollarla da faydalıdırlar. Ot çiçəklərini yeyə bilərsinizmi? Çiçəkli otları yemək dadları artırmaq və qabları bəzəmək üçün klassik üsuldur. Bitkilərdən yetişdirilməsi asan və mənzərəni, eləcə də süfrənizi bəzəyən çoxsaylı yeməli ot çiçəkləri var.

Ev mətbəxinin yaxınlığında otlar əkmək onların zərif dadlarını və parlaq ətirlərini asanlıqla əldə etməyə imkan verir. Otlar istənilən yeməyə mükəmməl toxunuş əlavə edir və böyümək və istifadə etmək asandır. Yeyə biləcəyiniz bir çox çiçəkli otlar var və onlar da yeməklərə zərif bəzək verirlər. Sevimli yeməkləriniz üçün gözəl və dadlı çiçəklər verəcək hansı otların əkilməsi lazım olduğunu öyrənin.

Yeməli Ot Çiçəkləri Haqqında

Ot çiçəkləri yüz illərdir dərman vasitəsi və reseptlərə qastronomik əlavələr kimi istifadə edilmişdir. Qədim Çin qeydləri onların istifadə edildiyini, eləcə də Roma dövrünə aid hesabları göstərir. Bitki çiçəkləri adətən təzə istifadə olunur, lakin yağda və ya qurudulmuş halda da saxlanıla bilər. Yalnız yeməli olan və pestisid və ya herbisid istifadəsi yaxınlığında yetişdirilməmiş məhsulu toplamaq vacibdir. Çiçəkləri kirdən və həşəratlardan təmizləmək üçün diqqətlə yuyulmalıdır. Rəngləri və dadları qorumaq üçün onları xidmət etməzdən əvvəl yeməyə əlavə edin.

Otlar iləYeyə biləcəyiniz çiçəklər

Bütün ot çiçəkləri yeməli və ya yemək kimi arzuolunan deyil, lakin bir çoxlarının qida və ya içkilərə əlavə olaraq uzun müddət istifadə tarixi var. Nicotiana və ya tütün çiçəyi kimi zəhərli və zəhərli çiçəklər də var. Ümumi süfrə otlarımızın əksəriyyəti yemək üçün təhlükəsizdir. Yeməli bitki çiçəklərinə nümunələr bunlardır:

  • Chive
  • Lavanda
  • Sarımsaq Scape
  • Şüyüd
  • Borage
  • Xardal
  • Arugula
  • Lovage
  • Şüyüd
  • reyhan
  • Hissop
  • Nanə
  • Berqamot
  • Rozmarin
  • Oregano
  • Marjoram
  • Çobanyastığı
  • Sage
  • Kəklikotu
  • Dadlı

Çiçəkli Otlar Yeməyə dair Məsləhətlər

Otlardan çiçək yığmaq üçün ən yaxşı vaxt səhərdir. Onlar şehlənir və günəşdə isinir, nektarlarını buraxırlar.

Çiçəklərin çoxu bitki mənşəli ləzzəti təqlid edir, lakin daha yüngül və ya daha ağır ola bilər. Yeməyə əlavə etməzdən əvvəl dadına baxın ki, onu aşmayın. Əksər hallarda siz ləçəkləri qoparıb yumurtalıq və cinsiyyət orqanlarını atmaq istəyərsiniz, lakin bəzən, şüyüddə olduğu kimi, polen düyü kimi yeməklərə dadlı əlavə olur.

Yeməli bitki çiçəklərini şərbətlərdə, soyuq içkilərdə, çayda, salatlarda, bişmiş məmulatlarda, desertlərdə və bir çox başqa proqramlarda istifadə edə bilərsiniz. Nasturtiums, violas, hollyhock, marigold, English papatya və Dianthus kimi digər yeməli çiçəklər də var. Bəzi tərəvəzlərin çiçəkləri də balqabaq və artishok kimi dadlıdır.

Tövsiyə: