2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Təbiətdə mövcud olan ən güclü ləzzətlərdən biri də anisdir. Anis bitkisi (Pimpinella anisum) biyan kökünü xatırladan dadına malik Cənubi Avropa və Aralıq dənizi bitkisidir. Bitki krujevalı yarpaqları və çoxlu ağ çiçəkləri ilə cəlbedicidir və kollu bəzək bitkisi kimi böyüyür. Bitki bağçasında cirə yetişdirilməsi karilər, çörək bişirmək və ətirli likörlər üçün toxumun hazır mənbəyini təmin edir.
Anis Bitkisi nədir?
Anis çiçəkləri Kraliça Annenin Krujevası kimi çətirlərdə doğulur. Toxumlar bitkinin faydalı hissəsidir və kimyon və ya yerkökü toxumlarına bənzəyir. Anis yetişdirmək asandır və lələk yarpaqları bir qədər bənövşəyi gövdələrdə olur. Hündürlüyü 60 sm-dən bir qədər az olan bitki ən azı 120 gün isti böyümək mövsümünü tələb edir.
Anis bir çox Avropa və Asiya ölkələrində geniş şəkildə becərilir, lakin ABŞ-da əhəmiyyətli bir məhsul olmayıb. Ləzzətli görünüşü və ətri sayəsində indi anis yetişdirən bir çox bağban var.
Riyanisin yetişdirilməsi
Anis 6,3 ilə 7,0 arasında kifayət qədər qələvi torpaq pH tələb edir. Anis bitkiləri tam günəşə və yaxşı qurudulmuş torpağa ehtiyac duyur. Toxumu birbaşa alaq otlarından, köklərdən və digər zibillərdən təmizlənmiş hazırlanmış toxum yatağına səpin. Artan anis bitkilər qədər müntəzəm suya ehtiyac duyurqurulur və sonra quraqlıq dövrlərinə dözə bilir.
Anis bitkisi avqust-sentyabr aylarında çiçəklər toxuma getdiyi zaman yığıla bilər. Toxumların köhnə çiçəklərdən düşməsi üçün kifayət qədər quruyana qədər toxum başlarını kağız torbada saxlayın. Toxumları yaz əkininə qədər qaranlıq sərin yerdə saxlayın.
Anise Necə Əkmək olar
Anis yetişdirmək asan bağçılıq layihəsidir və çoxlu istifadə üçün toxum təmin edə bilər.
Anis toxumları kiçikdir və qapalı əkmək üçün toxum şprisi ilə və ya çöldə əkmək üçün qumla qarışdırmaqla səpmək daha asandır. Torpağın temperaturu anis əkmək üçün vacib bir məsələdir. Ən yaxşı cücərmə üçün torpaq işlək və 60 F./15 C. olmalıdır. Toxumları bir-birindən 2-3 fut (1 m.) məsafədə cərgələrə 12 toxum (30 sm.) nisbətində yerləşdirin. Toxumu ½ düym (1,25 sm.) dərinlikdə yaxşı becərilmiş torpaqlara əkin.
Bitkiləri cücərdikdən sonra həftədə iki dəfə 6-8 düym (15-20 sm.) hündürlüyə çatana qədər sulayın və sonra suvarmağı tədricən azaldın. İyun-iyul aylarında çiçəklənmədən əvvəl azotlu gübrə tətbiq edin.
Anis İstifadələri
Anis kulinariya və müalicəvi xüsusiyyətləri olan bir bitkidir. Həzm sistemini gücləndirir və tənəffüs xəstəliklərinə kömək edir. Yemək və içkilərdə onun çoxsaylı istifadəsi beynəlxalq mətbəxlərin geniş spektrini əhatə edir. Şərqi Avropa icmaları ondan Anisette kimi likörlərdə geniş istifadə ediblər.
Toxumlar əzildikdən sonra sabun, ətir və potpuridə istifadə olunan aromatik yağ verir. Yeməkdə gələcək istifadə üçün toxumları qurutun və sıx bağlanmış qapaqlı bir şüşə qabda saxlayın. Çoxlarıotun istifadəsi anis bitkisinin yetişdirilməsi üçün əla stimuldur.
Tövsiyə:
Baharda Ağac əkmək - Yazda Ağac əkmək və Kol əkmək üçün göstərişlər
Hansı kol və ağaclar yaz əkini ilə daha yaxşı işləyir? Yazda nə əkmək, eləcə də bəzi ağac əkmək məsləhətləri haqqında məlumat üçün oxuyun
Anis Toxumu Məhsulu Bələdçisi: Anis Toxumu Bitkiləri Seçmək üçün Məsləhətlər
Əgər siz razyana sevən birisinizsə, il boyu istifadə etmək üçün öz razyana toxumlarınızı yetişdirmək və saxlamaqdan daha asan və ya daha faydalı bir şey yoxdur. İldən-ilə ədviyyatdan istifadə edib zövq ala bilmək üçün anis toxumlarını necə seçmək və onları qorumaq haqqında daha çox öyrənmək üçün bu məqaləyə klikləyin
Anis Xəstəlikləri ilə Mübarizə – Anis Bitkimdə Səhv Nədir
Böyümək kifayət qədər asan olsa da, anis bitkisi problemsiz deyil, xüsusən də xəstəliklər. Xəstəlik geri dönüşü olmayan bir nöqtəyə keçməzdən əvvəl xəstə bir anis bitkisini necə müalicə edəcəyinizi öyrənmək üçün simptomları tanımaq vacibdir. Bu məqalə kömək edəcəkdir
Ulduz Anis İstifadəsi - Ulduz Anis Bitkilərinin Yetişdirilməsi Haqqında Öyrən
Ulduz anis maqnoliyaya aid bir ağacdır və onun quru meyvələrindən bir çox beynəlxalq mətbəxlərdə istifadə olunur. Münasib ərazilərdə ulduz anis yetişdirməyi öyrənmək və bu heyrətamiz ədviyyatdan necə istifadə edəcəyinizi öyrənmək üçün bu məqaləyə klikləyin
İspanaq əkmək üçün necə – Bağda ispanaq yetişdirilməsi haqqında məlumat əldə edin
Tərəvəz bağçasına gəldikdə, ispanaq əkmək əla əlavədir. İspanaq A vitamininin gözəl mənbəyidir və yetişdirə biləcəyimiz ən sağlam bitkilərdən biridir. Bağda ispanaq yetişdirməyi və əkməyi öyrənmək üçün aşağıdakı məqaləyə klikləyin
