Kəklikotunun yığılması və kəklikotunun necə qurudulması

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Kəklikotu müxtəlif çeşidləri və ləzzətləri ilə ən çox yönlü otlardan biridir. Günəşli, isti şəraitdə tez böyüyür, lakin soyuq qışlara da dözə bilir. Odunlu gövdəli otun reseptlərə ləzzət əlavə edən kiçik yarpaqları, paketlərə və aromaterapiya müalicələrinə aromatik toxunuşu var. Kəklikotunun necə qurudulacağını bilmək bu otun təzə ləzzətli qoxusunu və dadını evdə asan istifadə üçün qoruyub saxlamağa kömək edə bilər.

Kəklikotu Necə Yığılır

Kəklikotunun nə vaxt və necə yığılacağını bilmək qurutma zamanı ən yaxşı nəticəni əldə edəcək. Ağaclı gövdəli otlar ən yaxşı ləzzət üçün çiçəklənmədən dərhal əvvəl yığılır. Təzə kəklikotunun qurudulması üçün gövdələri böyümə düyünündən dərhal əvvəl kəsin. Bu, kolları artıracaq və dadlı yarpaqların daimi tədarükünü təmin edəcəkdir. Kəklikotu yığmaq üçün günün ən yaxşı vaxtı səhərdir.

Kəklikotu Necə Qurudulur

Kəklikotu yığdıqdan sonra yuyun və artıq suyunu silkələyin. Bütün sapı qurutmağı və ya kiçik yarpaqları çıxarmağı seçə bilərsiniz. Yarpaqlar gövdədən daha tez quruyacaq, lakin otun artıq qurudulmuş hissəsindən daha asan çıxarılacaq.

Yarpaqları çıxarmaq üçün gövdənin ucunu baş və şəhadət barmağınızla çimdikləyin və sapı yuxarı çəkin. Yarpaqlar düşəcək. Hər hansı periferik budaqları çıxarın və davam edintəzə kəklikotunun qurudulması.

Təzə Kəklikotunun Dehidratorda Qurudulması

Otlarınızı qurutmağın bir neçə yolu var. Təzə kəklikotunun qida quruducuda qurudulması tezdir və mümkün kifdən qoruyur. Lazımi isti şəraitdə quruyan otlardakı nəm, ərazidə çox rütubət olarsa kif əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər. Kəklikotunu quruducuda qurutmaq üçün gövdələri bir təbəqə ilə cihazla birlikdə gələn rəflərə qoyun. Saplar iki günə quruyacaq və yarpaqları soyula bilər.

Kəklikotunu asaraq necə qurutmaq olar

Ənənəvi olaraq bir çox otlar asılaraq qurudulurdu. Bu, bu gün də faydalı təcrübədir və heç bir xüsusi avadanlıq tələb etmir. Sapları götürün və onları bir yerə yığın. Paketləri bağlayın və temperaturun ən azı 50 F (10 C) və rütubətin aşağı olduğu yerə asın. Sapların quruması bir həftə və ya daha çox çəkə bilər.

Təzə kəklikotunun qurudulmasının digər üsulları

Yarpaqları qurutmaq otu qorumaq üçün ən sürətli üsuldur. Yarpaqlar gövdədən ayrıldıqdan sonra onları sadəcə peçenye vərəqinə qoya bilərsiniz. Yarım gündən sonra onları qarışdırın. Yarpaqlar bir neçə günə tamamilə quruyacaq.

Kəklikotunun Saxlanması

İşıq və rütubət otun dadını pisləşdirəcək. Qurudulmuş otu qaranlıqdan qaranlıq bir yerə hava keçirməyən konteynerə qoyun. Kəklikotunun düzgün saxlanması onun mahiyyətini və dadını qoruyacaq.