2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Günəşdə qurudulmuş pomidorların unikal, şirin dadı var və təzə pomidorlardan daha uzun müddət davam edə bilər. Günəşdə qurudulmuş pomidorları necə bilmək yay məhsulunuzu qoruyub saxlamağa və qışda meyvədən yaxşı zövq almağa kömək edəcək. Pomidorların qurudulması bəzi C Vitamininin itirilməsi istisna olmaqla, meyvənin qida faydalarından heç birini dəyişmir. Əlavə ləzzət və qurudulmuş pomidorların saxlanması asanlığı konservasiya prosesinin faydalarıdır.
Pomidorları Necə Qurutmalı
Pomidorların qurudulması heç bir xüsusi avadanlıq tələb etmir, lakin quruducuda və ya sobada qurudulanda daha sürətli olur. Meyvələr nəm saxlayan və qurutma müddətini uzadan dərini çıxarmaq üçün ağardılmalıdır. Pomidorları 30 saniyə qaynar suya batırın və sonra buz banyosuna salın. Dəri soyulacaq və siz onu çıxara bilərsiniz.
Pomidorların necə qurudulacağını seçərkən havanızı nəzərə alın. Əgər isti, günəşli bir iqlimdə yaşayırsınızsa, onları günəşdə quruda bilərsiniz, lakin əksər bağbanlar tam qurutma üçün onları istilik mənbəyinə qoymalı olacaqlar.
Sobada Pomidorların Qurudulması
Əksər ərazilərdə meyvələri günəşdə qurutmaq bir seçim deyil. Bu yerlərdə sobanızdan istifadə edə bilərsiniz. Meyvələri seqmentlərə və ya dilimlərə kəsin və bir təbəqə ilə peçenye vərəqinə qoyunmeyvəni vərəqdən tutmaq üçün qovurma və ya bişirmə tırmığı. Fırını 150 ilə 200 dərəcə F. (65-93 C.) arasında qoyun. Vərəqləri bir neçə saatdan bir çevirin. Parçaların ölçüsündən asılı olaraq proses 9-24 saat çəkəcək.
Pomidorları quruducuda necə qurutmaq olar
Dehidrator meyvə və tərəvəzlərin qurudulmasının ən sürətli və təhlükəsiz üsullarından biridir. Raflarda havanın keçməsi üçün boşluqlar var və təbəqələrə qoyulur. Bu, pomidorlarla təmasda ola biləcək hava və istilik miqdarını artırır və bu, rəngin dəyişməsi və hətta kiflənmə şansını azaldır.
Pomidorları ¼ ilə 1/3 düym (6-9 mm.) qalınlığında dilimlərə kəsin və rəflərin üzərinə bir təbəqəyə qoyun. Dilimlər dəriləşənə qədər qurudun.
Pomidorları günəşdə necə qurutmaq olar
Pomidorların günəşdə qurudulması onların ləzzətinə əlavə bir nüans verir, lakin yüksək istilik və aşağı rütubətli ərazidə olmasanız, bu, tövsiyə olunan konservasiya üsulu deyil. Pomidorların quruması çox uzun sürərsə, onlar kiflənəcək və çöldə məruz qalma bakteriyaların olma ehtimalını artıracaq.
Günəşdə qurudulmuş pomidorları ağardın və qabığını çıxarın. Onları yarıya bölün və pulpa və toxumları sıxın, sonra pomidorları bir təbəqədə tam günəşdə bir rafa qoyun. Rafın altında bir neçə düym (5 sm) hava axını olduğundan əmin olun. Pomidorları hər gün çevirin və gecə rəfini içəriyə gətirin. Proses 12 günə qədər çəkə bilər.
Qurudulmuş Pomidorların Saxlanması
Tamamilə bağlanan və nəmin daxil olmasına imkan verməyən qablar və ya çantalardan istifadə edin. Qeyri-şəffaf və ya örtülmüş qab daha yaxşıdır, çünki o, işığın daxil olmasına mane olacaqvə pomidorların dadını və rəngini azaldır. Qurudulmuş pomidorları düzgün saxlamaq onları aylarla istifadə etməyə imkan verəcək.
Tövsiyə:
Öz gavalı yetişdirin - Evdə gavalı necə yetişdirmək və qurutmaq olar
Əgər heç vaxt gavalı bişirməmisinizsə, narahat olmayın. Aşağıdakı sadə təlimatlara əməl edin və ailəniz bütün qış boyu qurudulmuş gavalıdan həzz alacaq
Bütün Günəşdə Bağ Sərhəd Çiçəkləri: Tam Günəş Kənarını Necə Əkmək olar
Tam günəşdə sərhəd zolaqları xüsusilə çətin olur. Bəzi tam günəş sərhədi bitkiləri haqqında fikirlər üçün aşağıdakı məqaləyə klikləyin
Günəşi Sevən Pəncərə Qutu Bitkiləri – Tam Günəşdə Pəncərə Qutusu Necə Əkmək olar
Pəncərə qutularında nə yetişdiriləcəyinə dair qərar, yerləşdiyi yerdə böyüyən şəraitdən asılı olacaq. Su ehtiyaclarını və günəş işığının miqdarını nəzərə almaq uğurlu pəncərə qutularının böyüməsi üçün əsas olacaqdır. Tam günəş yerləri üçün pəncərə qutusu dizaynları üçün buraya klikləyin
Ginseng Kökünü Necə Qurutmaq olar – Ginseng qurutmaq və saxlamaq üçün məsləhətlər
Alternativ məhsul kimi jenşen yetişdirilməsi populyarlıq qazanır, lakin bu, müəyyən öhdəlik tələb edir və jenşen kökünün düzgün şəkildə qurudulmasını və sonradan istifadə üçün necə saxlanacağını öyrənmək lazımdır. Bu məqalədəki məlumatlar buna kömək edə bilər
Qış Qurutma - Qışda Qurutma Zərərini Müalicə etmək üçün Məsləhətlər
Qış küləkləri hər yerdə güclü əsir, lakin mənzərəniz ağrını sizdən çox əvvəl hiss edə bilər. Landşaft bitkiləriniz qışdan qəhvəyi yarpaqlarla çıxırsa, çox güman ki, qurumadan əziyyət çəkirlər. Bunun nə olduğunu və bununla necə məşğul olacağını bu məqalədə öyrənin
