2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Reyhan ən çox yönlü otlardan biridir və günəşli yay havalarında sizə böyük məhsul verə bilər. Bitkinin yarpaqları ləzzətli pesto sousunun əsas tərkib hissəsidir və salatlarda, sendviçlərdə və bir çox başqa reseptlərdə təzə istifadə olunur. Təzə yarpaqlar böyümək mövsümü boyunca istifadə olunur, lakin temperatur soyumağa başlayan kimi bitki yenidən ölür. Fesleğen qurutmaq ləzzətli yarpaqları saxlamaq və hətta qışda belə yay dadını sizə təqdim etmək üçün asan bir yoldur.
Təzə reyhan necə qurudulur
Quru reyhan təzə olanda daha sıx bir dada malikdir, lakin tez xarab olur. Qurudulmuş otlar ümumiyyətlə təzə otdan üç-dörd dəfə güclüdür. Yarpaqlar yüksək nəmliyə malikdir və qəliblənmənin qarşısını almaq üçün tez qurudulmalıdır. Ən sürətli qurutma üçün hava yarpağın hər iki tərəfində sərbəst dövr etməlidir. Təzə reyhanı qurutmaq otun təzə limon-ciyana və ədviyyatlı bibər dadını qorumaq üçün asan bir yoldur.
Təzə reyhan qurutmaq üçün ilk addım məhsul yığımıdır. Qurudulmaq üçün yığılan otlar, şeh yarpaqlardan havada qurudulduqdan dərhal sonra səhər yığılmalıdır. Bitki çox istiləşmədən əvvəl otları kəsin. Gövdələri böyümə düyünündən ¼ düym (.6 sm.) yuxarıya qədər çıxarın. Bu, kəsikdə daha çox yarpaqların yuyulmasına imkan verəcəkdirnöqtə. Fesleğen qurudarkən istifadə edəcəyinizdən daha çox məhsul alın, çünki yarpaqlar yarıdan çox azalacaq.
Reyhanı qurutmağın iki tez və təsirli üsulu var. Siz təxminən 6 düym (15 sm.) uzunluğunda gövdələri kəsə və qurutmaq üçün onları kiçik dəstələrlə birləşdirə bilərsiniz. Paketlərin ətrafına bir kağız torba qoyun, içərisində deliklər açılmalıdır. Quruyan reyhanı aşağı rütubətli və isti temperaturda zəif işıqlandırılmış qaranlıq bir otaqda asın. Çanta yarpaqların qurudulmuş hissələrini tutacaq. Fesleğenləri qida quruducuda da quruta bilərsiniz. Hər bir yarpağı tək qat olaraq rəflərə qoyun və tamamilə xırtıldayana qədər maşında qurumasına icazə verin.
Feysanı qurutmağın super sürətli üsulu mikrodalğalı sobadan istifadə edir. Otların yandırılmaması üçün diqqətli olun. Yarpaqları bir təbəqədə kağız dəsmallara qoyun və mikrodalğalı sobada 3 dəqiqəyə qədər aşağı istilikdə saxlayın. Onları hər dəqiqə yoxlayın və yanmasının qarşısını almaq üçün quru olanları çıxarın.
Quru reyhan yarpaqlarının saxlanması
Qurudulmuş otlar zamanla dadını itirəcək və həddindən artıq işıq bu prosesi artırır. Onları işığın nüfuz edə bilməyəcəyi bir şkafda və ya qaranlıq kilerdə saxlamaq yaxşıdır. Saxlama üçün konteyner quru və hava keçirməyən olmalıdır. Yarpaqları ilə birlikdə qurudulmuş gövdələri və çiçəkləri çıxarın. Yarpaqları qablara doğrayın ki, reseptlərdə istifadə olunsun. Əsas qayda reseptdə sadalanan təzə reyhan yarpaqlarının dörddə birindən üçdə birinə qədər istifadə etməkdir.
Tövsiyə:
Ginseng Kökünü Necə Qurutmaq olar – Ginseng qurutmaq və saxlamaq üçün məsləhətlər
Alternativ məhsul kimi jenşen yetişdirilməsi populyarlıq qazanır, lakin bu, müəyyən öhdəlik tələb edir və jenşen kökünün düzgün şəkildə qurudulmasını və sonradan istifadə üçün necə saxlanacağını öyrənmək lazımdır. Bu məqalədəki məlumatlar buna kömək edə bilər
Reyhan 'Fino Verde' Məlumatı: Fino Verde reyhan bitkilərinə necə qulluq etmək olar
Fino Verde reyhan bitkiləri çiçək yataqlarında və ya ot bağlarında cəlbedicidir və yetkin hündürlüyü 6 ilə 12 düym (1530 sm.) olan qablar üçün idealdır. Fino Verde reyhan yetişdirmək asandır; Bu reyhan bitkisini necə yetişdirəcəyinizi aşağıdakı məqalədə öyrənin
Mavi ədviyyat reyhan haqqında məlumat - reyhan 'Mavi ədviyyat' ot bitkilərini necə yetişdirmək olar
Şirin reyhan ləzzəti kimi heç nə yoxdur və parlaq yaşıl yarpaqların özünəməxsus cazibəsi olsa da, bitki, əlbəttə ki, bəzək nümunəsi deyil. Ancaq "Mavi ədviyyat" reyhan bitkilərinin tətbiqi ilə hər şey dəyişdi. Mavi ədviyyatlı reyhan nədir? Burada tapın
Ametist reyhan haqqında məlumat: Ametist Genovese reyhan bitkilərini necə yetişdirmək olar
Ametist Genovese reyhan Avropada üstünlük verilən şirin reyhan çeşididir. Bu yeganə bənövşəyi Genovese reyhan çeşididir. Bənövşəyi reyhan bitkilərinin həqiqətən yaşıldan fərqli bir ləzzəti yoxdur, lakin rəng salatlarda və təzə tətbiqlərdə gözəldir. Burada ətraflı öyrənin
Dəfnə yarpaqlarını toplamaq - Bağdan dəfnə yarpaqlarını necə yığmaq olar
Demək olar ki, hər kəs öz dəfnə yarpaqlarını yığmalıdır; təbii ki, onları nə vaxt seçəcəyini bilmək lazımdır. İlin müəyyən bir dəfnə yarpağı yığımı vaxtı varmı? Aşağıdakı məqalədə dəfnə yarpaqlarının yığılması ilə bağlı məlumatlar var
