Sarımsağı Saxlamağın Ən Yaxşı Yolu - Əkindən əvvəl və sonra sarımsağın saxlanması

2025 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-22 15:26

Sarımsağınızı uğurla yetişdirdiyinizə və yığdığınıza görə, aromatik məhsulunuzu necə saxlayacağınıza qərar verməyin vaxtıdır. Sarımsağı saxlamağın ən yaxşı yolu onu necə istifadə etmək niyyətinizdən asılıdır. Gələn il əkmədən əvvəl sarımsağın saxlanması da daxil olmaqla bağınızdan təzə seçilmiş sarımsağı necə saxlamaq barədə ətraflı öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Sarımsaq Necə Saxlanılır

Bağdan sarımsağı saxlamaq üçün bir sıra üsullar var. Məhsul yığdıqdan sonra seçimlərinizə və məhsulunuzla nə etməyi planlaşdırdığınıza əsasən sarımsağı necə saxlamağınıza qərar verməlisiniz.

Sarımsağın Otaq Temperaturunda Saxlanması

Bir neçə qəzetləri günəş işığından uzaq və sərin, yaxşı havalandırılan yerdə yayın. Sarımsağın ən azı iki həftə qurumasına icazə verin, qabığı kağız kimi olana qədər bir mesh torbada və ya havadar konteynerdə. Bu havada qurudulmuş saxlama üsulu sarımsağı beş-səkkiz ay saxlayır.

Sarımsağı Dondurmaqla Necə Saxlamaq olar

Dondurulmuş sarımsaq şorba və güveç üçün mükəmməldir və üç yolla əldə edilə bilər:

• Sarımsağı doğrayın və dondurucu qabına möhkəm sarın. Lazım olduqda qırın və ya rəndələyin.
• Sarımsağı soymamış qoyun və dondurun, lazım olduqda mixəkləri çıxarın.
• Bir az sarımsağı qarışdıraraq sarımsağı dondurunsarımsağın bir hissəsinə iki hissə zeytun yağı istifadə edərək bir qarışdırıcıda yağ ilə mixək. Lazım olanı çıxarın.

Təzə seçilmiş sarımsağı qurutmaqla necə saxlamaq olar

Sarımsaq istidən qurudulmaq üçün təzə, möhkəm və çürüksüz olmalıdır. Qərənfilləri ayırıb soyun və uzununa kəsin. Qərənfilləri iki saat 140 dərəcə F. (60 C.) və sonra 130 dərəcə F. (54 C.) quruyana qədər qurutun. Sarımsaq xırtıldayanda hazırdır.

Təzə, qurudulmuş sarımsaqdan incə qədər qarışdıraraq sarımsaq tozunu hazırlaya bilərsiniz. Sarımsaq duzunu hazırlamaq üçün bir hissə sarımsaq duzuna dörd hissə dəniz duzu əlavə edib bir neçə saniyə qarışdıra bilərsiniz.

Sarımsağın Sirkə və ya Şərabda Saxlanması

Qabığı soyulmuş mixəkləri suya batırıb soyuducuda saxlamaqla sirkə və şərabda saxlamaq olar. Şərab və ya sirkədə kif böyüməsi və ya səthi maya olmadığı müddətcə sarımsaqdan istifadə edin. Piştaxtada saxlamayın, çünki kif əmələ gələcək.

Sarımsaq Əkindən əvvəl saxlanması

Məhsulunuzun bir hissəsini gələn mövsüm əkmək üçün saxlamaq istəyirsinizsə, həmişəki kimi məhsulu yığın və sərin, qaranlıq, yaxşı havalandırılan yerdə saxlayın.

İndi bağdan təzə yığılmış sarımsağı necə saxlamağı bildiyiniz üçün fərdi ehtiyaclarınıza əsasən sarımsağı saxlamağın ən yaxşı yoluna qərar verə bilərsiniz.