Sarımsaq soğanlarının saxlanması - Gələn Mövsüm Əkin üçün Sarımsağın Saxlanması Haqqında Məlumat

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Sarımsaq planetin demək olar ki, hər bir mətbəxində olur. Bu populyarlıq getdikcə daha çox insanın öz ampüllərini yetişdirməyə çalışmasına səbəb oldu. Bu, insanı gələn ilin məhsulu üçün sarımsağı necə saxlayacağını düşünməyə vadar edir.

Gələn il üçün sarımsağı necə saxlamaq olar

Sarımsaq Orta Asiyadan gəlir, lakin Aralıq dənizi ölkələrində 5000 ildən artıqdır ki, becərilir. Qədim yunanlar və romalılar sarımsaqdan ləzzət alırdılar və döyüşdən əvvəl qladiatorlar lampanı istehlak edirdilər. Misirli qulların böyük piramidaları tikmək üçün onlara güc vermək üçün lampanı istehlak etdikləri güman edilir.

Sarımsaq Allium və ya soğan ailəsindəki 700 növdən biridir, bunlardan üç spesifik sarımsaq növü var: yumşaq boyun (Allium sativum), sərt boyun (Allium ophioscorodon) və fil sarımsağı (Allium ampeloprasum).

Sarımsaq çoxillikdir, lakin adətən bir illik olaraq yetişdirilir. Tam günəşə məruz qalması və yaxşı dəyişdirilmiş və yaxşı drenajlı torpaq olması şərti ilə böyümək üçün nisbətən asan bir bitkidir. Sarımsağınız yazın ortalarında və sonunda məhsul üçün hazır olacaq.

Ampülləri maksimum ölçüyə çatmaq üçün yerdə mümkün qədər uzun müddət saxlayın, lakin mixəklər ayrılmağa başlaması üçün o qədər də uzun olmamalıdır.sarımsaq ampulünün saxlanmasına mənfi təsir göstərir. Yarpaqların yenidən ölməsini və qəhvəyi rəngə keçməsini gözləyin, sonra lampanı kəsməməyə diqqət yetirərək, diqqətlə ampülləri torpaqdan qaldırın. Təzə ampüller asanlıqla göyərir, bu da infeksiyaya səbəb ola bilər və saxlanılan sarımsaq soğanlarına təsir edərək onların saxlama müddətini təsirli şəkildə azalda bilər.

Sarımsaq soğanlarının saxlanması

Sarımsaq soğanlarını saxlayarkən, sarımsaq saplarını lampanın üstündən bir düym (2,5 sm.) yuxarıda kəsin. Gələn il üçün sarımsaq ehtiyatına qənaət edərkən, ilk növbədə ampülləri müalicə etmək lazımdır. Ampülləri müalicə etmək sadəcə sarımsağı quru, isti, qaranlıq və havalandırılan yerdə bir neçə həftə qurutmaqdan ibarətdir. Gələn il əkmək üçün sarımsaq ehtiyatına qənaət edərkən ən böyük soğanlarınızı seçin.

Sarımsaq soğanlarını düzgün şəkildə müalicə etmək sarımsağı əkmək üçün saxlamaq üçün çox vacibdir. Əgər açıq havada müalicə etsəniz, ampüller günəş yanığı riski daşıyır və zəif havalandırılan ərazilər xəstəlik və küfü asanlaşdıra bilər. Lampaları qaranlıq, havalı yerdə budaqlardan asmaq ən yaxşı üsullardan biridir. Qurutma on gündən 14 günə qədər davam edəcək. Boyun daraldıqda, gövdənin mərkəzi sərtləşdikdə və xarici qabıqlar quru və xırtıldayan olduqda ampüllər uğurla müalicə olunacaq.

Sarımsaq ehtiyatını əkin üçün qənaət edərkən düzgün saxlama da çox vacibdir. Sarımsaq 68-86 dərəcə F. (20-30 C.) arasındakı otaq temperaturunda qısa müddət saxlasa da, ampüller pisləşməyə, yumşalmağa və büzülməyə başlayacaq. Uzunmüddətli saxlama üçün sarımsaq 30-32 dərəcə F (-1 ilə 0 C.) arasında olan temperaturda yaxşı havalandırılan qablarda saxlanılmalıdır və altı aydan səkkiz aya qədər saxlanılmalıdır.

Əgər, lakin məqsədisarımsaq saxlanılması əkin üçün ciddi, ampüller 65-70 faiz nisbi rütubət 50 dərəcə F. (10 C.) saxlanılmalıdır. Lampa 40-50 dərəcə F., (3-10 C.) arasında saxlanılarsa, o, asanlıqla yuxu rejimini pozar və yan tumurcuqların cücərməsinə (cadugər süpürgələri) və vaxtından əvvəl yetişmə ilə nəticələnir. 65 dərəcədən yuxarı temperaturda saxlama. (18 C.) gec yetişmə və cücərmənin gecikməsi ilə nəticələnir.

Yalnız düzgün saxlanılan toxum sarımsağı əkdiyinizə əmin olun və sarımsaq zərərverici nematodlara diqqət yetirin. Bu nematod, şişmiş, bükülmüş, çatlamış, xallı ampüllərlə şişmiş yarpaqlara səbəb olur və bitkiləri zəiflədir. Sarımsaq ehtiyatını bir ildən digərinə saxlayarkən, ən yaxşı nəticələr üçün yalnız qüsursuz və sağlam görünən toxum soğanlarını əkin.