2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Yumşaq boyunlu və sərt boyunlu sarımsaq arasındakı fərq nədir? Üç onilliklər əvvəl müəllif və sarımsaq fermeri Ron L. Engeland sarımsağın bitkilərin asanlıqla bağlanıb bağlanmamasına görə bu iki qrupa bölünməsini təklif etdi. Lakin bu iki alt növü müqayisə edərkən, sərt boyunlu-yumşaq boyunlu sarımsaq fərqinin çiçəklənmədən çox olduğunu görürük.
Sərt-Yumşaqboyunlu Sarımsaq Fərqi
Yumşaq boyun və sərt boyun sarımsağı vizual olaraq müqayisə edərkən, ikisini asanlıqla ayırd etmək olar. Sərt boyunlu sarımsaq (Allium sativum subsp. ophioscorodon) mixək dairəsinin mərkəzindən yuxarı çıxan odunlu gövdəyə sahib olacaq. Bu gövdə sarımsaq başının yuxarı hissəsində kəsilsə belə, bir hissəsi içəridə qalır.
Şeyp kimi istinad edilən bu çiçəkli gövdə vegetasiya dövründə sarımsaq bitkisinin cızıqlanmasının nəticəsidir. Əgər bağda böyüyən sərt boyunlu sarımsağı müşahidə etsəniz, çətir çətir tipli çiçək dəstəsi əmələ gətirərdi. Çiçəkləndikdən sonra gözyaşardıcı formalı ampüller əmələ gəlir. Bunlar yeni sarımsaq bitkiləri yaratmaq üçün əkilə bilər.
Yumşaqboyunlu sarımsaq (Allium sativum subsp. sativum) nadir hallarda bükülür, lakin sizdə yumşaq və ya sərt boyunlu sarımsağın olduğunu ayırd etmək hələ də asandır. Yumşaq boyunlu sarımsaq çiçəklənirsə, daha qısa bir psevdostem meydana gəlir və az sayda ampul yaranır. Yumşaq boyunlu sarımsaq ərzaq mağazalarında ən çox rast gəlinən növdür.
Softneck və Hardneck Sarımsaq Müqayisəsi
Sütün mövcudluğuna əlavə olaraq, yumşaq və sərt boyunlu sarımsaq başlarını fərqləndirməyə imkan verən digər xüsusiyyətlər də var:
- Sarımsaq hörükləri – Əgər sarımsaqdan hörük alsanız, bu, çox güman ki, yumşaq boyundur. Ağacvari yarpaqlar sərt boyunlu sarımsağın hörülməsini mümkünsüz olmasa da çətinləşdirir.
- Mirəklərin sayı və ölçüsü – Sərt boyunlu sarımsaq, adətən baş başına 4 ilə 12 arasında olan böyük, ovaldan üçbucaqlıya qədər mixəklərin tək qatını əmələ gətirir. Yumşaq boyunlu başlar adətən daha böyükdür və orta hesabla 8-20 mixək olur, onların çoxu nizamsız formadadır.
- Pilinq asanlığı – Sərt boyunlu sarımsağın əksər növlərini dəri asanlıqla sürüşür. Yumşaq boyunlu mixəklərin sıx, nazik dərisi və qeyri-müntəzəm forması qabıqlanmağı çətinləşdirir. Bu, həm də saxlama müddətinə təsir edir, yumşaq boyunlu növlər saxlamada daha uzun müddət saxlanılır.
- İqlim – Sərt boyunlu sarımsaq soyuq iqlimlərdə daha sərt olur, yumşaq boyunlu növlər isə isti qışı olan ərazilərdə daha yaxşı inkişaf edir.
Yumşaq boyunlu və ya sərt boyunlu sarımsaq növləri ilə çaşqınlığın qarşısını almaq üçün Fil sarımsağı kimi etiketlənən soğanlar və ya başlar əslində pırasa ailəsinin üzvləridir. Onların tanış mixək kimi başları və yumşaq boyun və sərt boyunlu sarımsaq kimi kəskin dadı var.
Yumşaq və Sərt boyunlu Sarımsaq Arasındakı Kulinariya Fərqləri
Sarımsaq biliciləri sizə yumşaq boyun və sərt boyun ləzzətində fərq olduğunu söyləyəcəklərsarımsaq. Yumşaq boyunlu mixəklər daha az kəskin olur. Onların, həmçinin emal edilmiş qidalarda və sarımsaq tozunun kommersiya istehsalında ədviyyatlar üçün seçilmə ehtimalı daha yüksəkdir.
Sərt boyunlu mixəklərin mürəkkəb ləzzəti çox vaxt yabanı sarımsaqla müqayisə edilir. Çeşid fərqlərinə əlavə olaraq, regional mikroiqlimlər və böyümək şərtləri də sərt boyunlu sarımsaq mixəklərində olan incə dad profillərinə təsir edə bilər.
Öz yumşaq boyun və ya sərt boyunlu sarımsağınızı yetişdirməkdə maraqlısınızsa, burada araşdırmanız üçün bir neçə məşhur çeşid var:
Softneck növləri
- Erkən İtalyan
- Inchelium Red
- Gümüş Ağ
- Walla Walla Erkən
Hardneck sortları
- Amish Recambole
- Kaliforniya Erkən
- Chesnok Red
- Şimali Ağ
- Rumıniya Qırmızı
Tövsiyə:
Pərt ağac və yumşaq ağac: Yumşaq və ya sərt ağac ağacını müəyyən etmək
İnsanlar yumşaq ağac və sərt ağac haqqında danışarkən nə demək istəyirlər? Yumşaq və sərt ağaclar arasındakı fərqləri yekunlaşdırmaq üçün oxuyun
Soğan Bakterial Yumşaq Çürüməyə Nəzarət: Soğanların Bakterial Yumşaq Çürüməsi ilə Müalicəsi
Bakteriya mənşəli yumşaq çürüklü soğan sərxoş, qəhvəyi bir qarışıqdır və yemək istədiyiniz bir şey deyil. Bu infeksiyanı yaxşı qulluq və mədəni təcrübələrlə idarə etmək və hətta tamamilə qarşısını almaq olar, lakin onun əlamətlərini gördükdə müalicə effektiv deyil. Burada ətraflı öyrənin
Cole Bitkilərində Yumşaq Çürükləri Tanımaq - Cole Tərəvəzinin Yumşaq Çürüməsinə Necə Mübarizə Olmaq olar
Yumşaq çürük həm bağda, həm də məhsuldan sonra kol bitkilərinə təsir edə biləcək problemdir. Bitkinin başının mərkəzi yumşaq və selikli olur və tez-tez pis qoxu verir. Bu məqalədə kol tərəvəzlərinin yumşaq çürüklərini tanımaq və idarə etmək haqqında daha çox məlumat əldə edin
Yumşaq ağaclar nədir - Yumşaq ağac növləri haqqında məlumat
Bəzi ağaclar yumşaq ağac, bəziləri sərt ağacdır. Yumşaq ağacların ağacı həqiqətən sərt ağaclardan daha az sıx və sərtdirmi? Mütləq deyil. Əslində, bir neçə sərt ağacda yumşaq ağaclardan daha yumşaq ağac var. Beləliklə, yumşaq ağaclar tam olaraq nədir? Bu məqalədə öyrənin
Yumşaq miqyaslı səhvlərin əlamətləri: Bitkilərdə yumşaq miqyasdan necə qurtulmaq olar
Bitkilərinizdəki topaklar, qabarlar və qəribə pambıq tüklər qəribə təsadüfdən daha çox şeydir, onlar yəqin ki, yumşaq miqyaslı həşəratlardır! Narahat olmayın, yumşaq miqyaslı suallarınıza cavabımız var. Daha çox öyrənmək üçün bu məqaləyə klikləyin
