Giləmeyvə Yığımı - Giləmeyvələrin Ümumi Növlərini Necə Yığmaq olar

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Giləmeyvənin necə və nə vaxt yığılacağını bilmək vacibdir. Giləmeyvə kimi kiçik meyvələr çox qısa bir raf ömrünə malikdir və xarab olmamaq və şirinliyin yüksək olduğu dövrdə ləzzət almaq üçün tam olaraq düzgün vaxtda yığılıb istifadə edilməlidir. Giləmeyvələrin düzgün yetişmə anında yığılması bu meyvələrin mümkün olan ən yaxşı keyfiyyətinin və dadının açarıdır.

Giləmeyvələr seçmək üçün ən yaxşı vaxt

Aşağıdakı meyarlar ümumi giləmeyvə növlərinin nə vaxt yığılacağına qərar verməkdə faydalıdır.

İlk növbədə, göz bələdçiniz olsun. Rəng və ölçü giləmeyvə yetişməsinin qəti göstəriciləridir. Giləmeyvə rəngi adətən qırmızıdan, narıncıdan, bənövşəyidən və mavidən (və bu rənglərin bir çox birləşməsindən) rəng spektrinin daha canlı sonuna yaşıldan dəyişəcək. Yalnız rəng giləmeyvə yığmaq üçün əsas olmamalıdır; Seçmədən əvvəl pik keyfiyyəti müəyyən etmək üçün istifadə etməli olduğunuz digər hisslər də var.

Giləmeyvələr yığarkən qoxu da əlavə olaraq vacibdir. Giləmeyvələrin ətri yetişən kimi formalaşmağa başlayır.

Sonra, utanma; dişləmək. Giləmeyvə dadına görə şirin və toxunuşda möhkəm (lakin çətin deyil) olmalıdır. Nə vaxt seçəcəyinizə qərar verərkən yığılmağa hazır görünən giləmeyvə ilə yumşaq bir şəkildə manipulyasiya edingiləmeyvə toplayın.

Giləmeyvənin yığım vaxtı

Yaxşı, siz indi müəyyən etdiniz ki, giləmeyvə yamaqlarınızın yığım üçün yetişmiş tam yetişmiş giləmeyvə var. Bağda giləmeyvə yığmaq üçün ən yaxşı vaxt nə vaxtdır? Bağda giləmeyvə yığmaq üçün ən yaxşı vaxt meyvədə istilik yaranmazdan əvvəl səhər erkən saatlardır. Hazırda onlar şirinliyin zirvəsindədirlər və bu günün ən sərin vaxtı ola bilər.

Giləmeyvənin nə vaxt yığılacağı giləmeyvə növündən də asılıdır. Çiyələk adətən iyun ayında yığmağa hazırdır və üç-dörd həftə ərzində yığıla bilər. Bütün giləmeyvə qırmızı olduqda onlar tam yetişmiş olurlar. Elderberries, əksər digər giləmeyvə növləri kimi, yayın ortasında yetişir. Böyürtkən çox vaxt avqustun sonu və sentyabr ayına qədər yetişmir.

Giləmeyvənin ümumi növlərini necə yığmaq olar

Adi giləmeyvə növlərini yığmaq üçün ümumi qayda onların eyni rəngdə olmasıdır. Məsələn, çiyələklər moruq kimi tam qırmızı olduqda yetişir.

Budur, ümumi giləmeyvə növlərini yığmaq üçün bəzi məsləhətlər:

• Çiyələk– Çiyələk qapaq və gövdəsi bağlı halda yığılmalıdır və iki-beş gün ərzində soyuducuda saxlanılır.
• Moruq– Moruq bitkidən asanlıqla sürüşməlidir və soyuducuda təxminən üç-beş gün saxlama müddəti çox qısa olmalıdır. Siz moruqları iki gündən bir yığmalı və dərhal soyuducuda (və ya dondurucuda) saxlamalısınız.
• Elderberries– Elderberries bir qədər yumşaq, dolğun və bənövşəyi rəngdədir. üçün istifadə edərsəjele, yarı yetişmiş ağcaqayın məhsulu. Əks halda, yetişmiş ağcaqayınları soyuducuda 35-40 dərəcə F (1-4 C.) temperaturda üç-beş gün saxlayın.
• Qarağat– Yetişmiş qarağat giləmeyvələrini yığmaq üçün ən yaxşı vaxt onların yumşaq olduqları və çeşidin tam rənginə çatdıqları zamandır, əksəriyyəti qırmızıdır, lakin bəzi növlər ağdır.. Yenə, əgər qarağatdan jele və ya mürəbbələr üçün istifadə edirsinizsə, hələ möhkəm və tam yetişməmiş halda seçin. Meyvə salxımlarını yığaraq və sonra ayrı-ayrı giləmeyvələri çıxararaq məhsul yığın. Qarağat soyuducuda kifayət qədər uzun müddət, təxminən iki həftə saxlanıla bilər.
• Blueberries– Qaragilə tam yetişənə qədər seçilməməlidir və bunun yaxşı göstəriciləri vahid rəng, dad və bitkidən çıxarılma asanlığıdır. Yalnız rəngə etibar etməyin, çünki yaban mersini yetişməmişdən əvvəl mavi olur. Yenə onları soyuducuda 32-35 dərəcə F (0-1 C.) temperaturda saxlayın.
• Məktəbəyi– Bektoş üzümü adətən tam ölçüdə, lakin tam yetişməmiş halda yığılır. Onlar yaşıl və sərt görünəcəklər və olduqca turş dad verəcəklər. Ancaq bəzi insanlar meyvənin çəhrayı rəngə yetişməsinə icazə verir və şəkərin meyvədə qurulmasına icazə verir. Firəng üzümü soyuducuda təxminən iki həftə dayanacaq.
• Böyürtkən– Turş böyürtkənin bir nömrəli səbəbi məhsulun çox erkən yığılmasıdır. Onları qara parlaq mərhələdə seçsəniz, bu çox tezdir. Yığmadan əvvəl giləmeyvə bir qədər tünd rəng almasına icazə verin. Yetişmiş böyürtkənləri gördükdən sonra onları hər üç- altı gündən bir yığmaq istəyirsiniz.

Giləmeyvənin yığım vaxtısoyuq qış aylarında pirojnalar və smoothies üçün gövdədən təzə yemək, konservləşdirmə və ya dondurma kimi dadlı menyu seçimlərinin bolluğuna imkan verir. Oraya çıxın və "yığından" həzz alın, lakin meyvənin kövrəkliyini xatırlayın və düzgün idarə edin və saxlayın. Yanvar ayında tostda qarağat konservləri yeyəndə günəşli günlər və mavi səma haqqında böyük həvəslə düşünəcəksiniz.