Bitkili Çay Bitkiləri - Çay hazırlamaq üçün hansı bitkilər yaxşıdır

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Kəpənəklər, quşlar və arılar üçün sığınacaq yaratmaq və ədviyyat bacarıqlarınızla ailəni heyran etməkdən əlavə, bağda bitən otların bir çox istifadəsi var. Çay bağları üçün bitkilər otlarınızı istifadə etməyin başqa bir yoludur. Çox güman ki, artıq çay hazırlamaq üçün uyğun bir sıra otlar var. Gəlin çay üçün ən yaxşı otlardan bəzilərinə nəzər salaq.

Hansı bitkilər çay hazırlamaq üçün yaxşıdır?

Heç bir şəkildə əhatəli olmasa da, aşağıdakılar çay hazırlamaq üçün yaxşı olan və bitkinin hansı hissəsindən istifadə ediləcək bitkilərin siyahısıdır:

• Nanə - Yarpaqlar, həzm və sakitləşdirici
• Passionflower - Yarpaqlar, rahatlatıcı və yuxu verici
• Qızılgül itburnu - Çiçəkləmə müddəti bitdikdən sonra qönçələr, C vitamini artırın
• Limon Balzamı - Sakitləşdirici yarpaqlar
• Çobanyastığı - Qönçələr, rahatlaşdırıcı və turş qarın üçün faydalıdır
• Echinacea - Qönçələr, toxunulmazlıq
• Milk Thistle - Qönçələr, detoksifikasiya
• Angelica - Kök, həzm
• Catnip - Sakitləşdirici yarpaqlar
• Moruq - Yarpaqlar, dişi çoxalma
• Lavanda - Qönçələr, sakitləşdirici
• Gicitkən - Yarpaqlar, detoksifikasiya
• Qırmızı yonca - Qönçələr, detoksifikasiya və təmizləyici
• Dandelion - Kök, qan tonik
• Cökə - Çiçəklər, həzmvə sakitləşdirici
• Lemongrass - Sapı, həzm və sakitləşdirici

Bu otlara əlavə olaraq bəzi digər faydalı bitki çayı bitkiləri də daxildir:

• Kalendula
• reyhan
• Feverfew
• Atquyruğu
• Hissop
• Limon Verbena
• Motherwort
• Mugwort
• Kəlləpapaq
• Yarrow

Bitki Çayı Necə Hazırlanır

Bitki çayı hazırlamağı öyrənmək üçün əvvəlcə bitki çayı bitkilərinizi yığmaq üçün quru səhər seçin. Çay otunun efir yağları günün istisi onları bitkidən çıxarmazdan əvvəl ən yüksək konsentrasiyaya malikdir. Bəzi otlar məhsul yığımından dərhal sonra dəmlənə bilər, bəzilərini isə qurutmaq istəyə bilərsiniz.

Bitki çayı bitkilərini qurutmaq üçün bir neçə fərqli üsul var, lakin əsas məsələ bərabər, yumşaq istilikdən istifadə etməkdir. Bir qat budaqlar qida quruducunun qabına yerləşdirilə bilər və ya kağız dəsmallarla örtülmüş mikrodalğalı sobadan istifadə edilə bilər. Mikrodalğalı soba üçün bir dəqiqə və ya daha az müddətə taymer təyin edin və yanmamaq üçün yaxından baxın. Mikrodalğalı sobada nəmin çıxması üçün qapını açıq qoyaraq quruyana qədər qısa fasilələrlə sobaya davam edin.

100-125 dərəcə F. (3 ilə -52 C.) arasında aşağı temperaturda olan soba da istifadə edilə bilər və yenə də qapını açıq buraxın və tez-tez yoxlayın. Çay üçün qurudulmuş otları da asmadan əvvəl deşikləri deşilmiş kağız torbalara qoyaraq tozdan qorunmağa diqqət yetirərək havalandıra bilərsiniz. Otları zirzəmidə və ya digər küflü yerlərdə qurutmaqdan çəkinin, çünki onlar qoxuları udur və ya kifləşə bilər.

Bitki çayı bitkiləriniz yuxarıdakı kimi hazırlandıqdan sonra onları etiketlədiyinizə əmin olun. İstər hermetik konteynerlərdə, istərsə də möhürlənmiş torbalarda saxlamağınızdan asılı olmayaraq, qurudulmuş otlar çox vaxt bir-birinə bənzəyir və onların üzərində çeşid və tarix çap olunmalı, həmçinin digərlərindən ayrı saxlanılmalıdır.

Qurudulmuş otları sərin, quru yerdə saxlayın. Əksinə, çay üçün otları möhürlənmiş torbalarda və ya su ilə örtülmüş buz qablarında dondurmağı da seçə bilərsiniz. Bitki mənşəli buz kublarını çıxarıb saxlama üçün dondurucu torbalara qoymaq olar və buzlu çay və ya punch üçün əladır.

Çay üçün ən yaxşı bitkiləri necə dəmləmək olar

Çay üçün təzə otlardan istifadə edərkən, adambaşına bir budaq (yaxud yemək qaşığı (15 mL.)) istifadə edin və yağları çıxarmaq üçün cıraraq və ya əzərək göyərin. Bitki çaylarının hazırlığı görmə qabiliyyətinə deyil, dadına görə müəyyən edilir, çünki onların rəngi azdır və ənənəvi çaydan daha uzun müddət dəmlənir.

Çay həm dəmləmə, həm də həlim ilə dəmlənə bilər. İnfuziya yağların sərbəst buraxılması üçün daha yumşaq bir prosesdir və təzə və ya qurudulmuş otlarla yaxşı işləyir. Emal edilmiş qazanda soyuq suyu qaynatın (metal çayın dadını metal edə bilər) və çayı əlavə edin. Çay üçün qurudulmuş otlardan istifadə edirsinizsə, adam başına 1 çay qaşığı (5 mL.) və qazan üçün bir "əlavə" istifadə edin. Otları ehtiva etmək üçün dəmləyici, mesh top, muslin çantası və ya bu kimi şeylərdən istifadə edilə bilər. Beş-15 dəqiqə dəmləyin, süzün, stəkanı yarısına qədər infuziya ilə doldurun və üzərinə qaynar su tökün.

Toxum, kök və ya itburnu istifadə edərkən, həlim istifadə ediləcək üsuldur. Əvvəlcə efir yağlarını buraxmaq üçün maddələri əzmək lazımdır. Hər 2 stəkan (480 mL) su üçün 1 xörək qaşığı (15 mL) istifadə edin. Suyu bir qaynadək gətirin, maddələr əlavə edin və beş ilə 10 arasında qaynatındəqiqə. İçməzdən əvvəl süzün.

Bitki çayları üçün sonsuz kombinasiyalar var, buna görə sınaqdan keçirin və evdə yetişdirilən bitki çayı bağçasının ətirindən, emosional və sağlamlıq faydalarından həzz alın.