Piroq Albalı Çeşidləri - Piroqlar üçün hansı növ albalılar yaxşıdır

Mündəricat:

Piroq Albalı Çeşidləri - Piroqlar üçün hansı növ albalılar yaxşıdır
Piroq Albalı Çeşidləri - Piroqlar üçün hansı növ albalılar yaxşıdır

Video: Piroq Albalı Çeşidləri - Piroqlar üçün hansı növ albalılar yaxşıdır

Video: Piroq Albalı Çeşidləri - Piroqlar üçün hansı növ albalılar yaxşıdır
Video: 🔴DADINI bilən hər kəs “KAŞ BU PLOVU ÇOXDAN BŞİRƏRDİM”deyəcək..UŞAQLARIN ən sevdiyi PLOV😋 2024, Noyabr
Anonim

Bütün albalı ağacları eyni deyil. İki əsas növ var - turş və şirin - və hər birinin öz istifadəsi var. Şirin albalı ərzaq mağazalarında satılır və düz yeyilirsə, albalı tək başına yemək çətindir və adətən ərzaq mağazalarında təzə satılmır. Siz şirin albalı ilə pasta bişirə bilərsiniz, lakin piroqlar turş (və ya tort) albalı üçün hazırlanır. Piroqlar üçün hansı növ albalıların yaxşı olduğunu öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Albalı və Adi Albalı

Albalı ilə adi albalı arasında əsas fərq istifadə etməli olduğunuz şəkərin miqdarıdır. Albalı və ya turş albalı, yemək üçün aldığınız albalı qədər şirin deyil və çoxlu əlavə şəkərlə tatlandırılmalıdır.

Reseptə əməl edirsinizsə, orada şirin və ya turş albalıya ehtiyacınız olub-olmadığına baxın. Çox vaxt reseptinizdə turş albalı nəzərə alınacaq. Birini digəri ilə əvəz edə bilərsiniz, ancaq şəkəri də tənzimləməli olacaqsınız. Əks halda, sonda ləzzətli şirin və ya yeyilməz turş piroq əldə edə bilərsiniz.

Əlavə olaraq, turş pasta albalı şirin albalıdan daha şirəli olur və bir az əlavə etməsəniz, daha şirəli piroqla nəticələnə bilər.qarğıdalı nişastası.

Tortu Albalı

Tortu albalı adətən təzə satılmır, lakin siz onları adətən pasta doldurmaq üçün xüsusi konservləşdirilmiş ərzaq mağazasında tapa bilərsiniz. Və ya fermer bazarına getməyə çalışın. Yenə də, siz həmişə öz albalı ağacınızı yetişdirə bilərsiniz.

Tortu albalı iki əsas kateqoriyaya bölünə bilər: Morello və Amarelle. Morello albalı tünd qırmızı ətlidir. Amarelle albalı ətini təmizləyən sarı rəngə malikdir və ən populyardır. Montmorency, müxtəlif Amarelle albalı, Şimali Amerikada satılan turş albalılarının 95%-ni təşkil edir.

Tövsiyə: