2025 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-22 15:26
Cənubi Avropa və Asiyanın vətəni olan zəfəran timsahı 75 digər krokus növü arasında unikaldır. Onun rəsmi adı Crocus sativus latınca "becərilmiş" mənasını verir. Həqiqətən də, eramızdan əvvəl 1600-cü ildə Misir həkimləri tərəfindən dərman məqsədləri üçün istifadə edildiyi üçün onun becərilməsinin uzun tarixi var. Gəlin zəfəran krokusunun yığılması və onun bu gün istifadəsi haqqında ətraflı öyrənək.
Zəfəran Məhsulu Məlumatı
Bu gün zəfəran krokusunun yığılması ən çox yeməkdə istifadə edilən eyni adlı ədviyyat üçün edilir, xüsusən də İspan Paellalarında və ya Arroz con Polloda. Dünyanın ən bahalı qida məhsullarından biri olan Zəfəranın hədsiz qiyməti, hər bir çiçəkdə cəmi üç olan stiqmanı əldə etmək üçün zəhmət tələb edən proseslə bağlıdır. Zəfəranın məhsulu haqqında məlumatda zəfəranın qiyməti və keyfiyyətindən asılı olaraq hər funt (454 q.) 500-5000 ABŞ dolları arasında göstərilir.
Zəfəranı nə vaxt seçmək lazımdır
Zəfəran krokusu payızda üç həftə ərzində, zəfəran krokusunun yığımına başlandıqda çiçək açır. Zəfəran yığmaq vaxtı gəldikdə, zəfəran yetişdirənlər 19 saat ərzində gündə 19 saat işləyə bilər ki, onlar diqqətlə çiçəkləri biçsinlər və sonra bir neçə stiqma çıxarıblar, sonra istidə qurudularaq beynəlxalq satış üçün qablaşdırılırlar.bazarlar. Budur, ağlını qarışdıran adam; bir funt (454 q.) zəfəran yaratmaq üçün 225.000 stiqma verən 75.000 çiçək lazımdır!
Zəfəran necə yığılmalı
Zəfəran İspaniya, Portuqaliya, Fransa və Hindistanda əkilir və uzunluğu təxminən 2 düym (5 sm.) olan ətirli yasəmən rəngli çiçəklər verir. Xoş ətirinə və gözəl çiçəklənməsinə baxmayaraq, bitkinin ən çox arzulanan hissəsi stiqma adlanan üç yanmış-narıncı qadın orqanıdır və nəticədə ədviyyat olur. Beləliklə, sual budur ki, zəfəran stiqmalarını necə yığmaq olar?
Zəfəran stiqmalarının yığılması zəif insanlar üçün deyil və açıq-aydın motivasiya edən amil qazanılacaq həddindən artıq miqdarda puldur. Sözün əsl mənasında, üç kiçik və kövrək stiqma çiçəkdən əl ilə qoparılır. Bu, əllə, maqqaşla hər funta (454 q.) 225.000 stiqma deməkdir.
Zəfəran krokusunu necə yetişdirmək olar
Zəfəran krokusunun becərilməsi üçün ideal ərazilər orta hesabla 15-18 düym (38-46 sm.) illik yağıntıdır. Əhəmiyyətli yağışların olduğu bir ərazidə yaşayırsınızsa, güclü yağışların zərif çiçəklərə zərər vermə ehtimalı var. Bununla belə, zəfəran krokusunun böyüməsi və kifayət qədər sürətlə çoxalması nisbətən asandır, orta ailəni kifayət qədər zəfəranla təmin etmək üçün təxminən 150-200 soğan lazımdır.
Zəfəran soğanlarını hər hansı bir krokus kimi təxminən 2 düym (5 sm) dərinlikdə əkin. -15 dərəcə F (-26 C) qədər qış temperaturlarına dözümlüdür, lakin nəmli torpağa həssasdır, çürüməsinin qarşısını almaq üçün zəfəran krokusunu az miqdarda sulayın, sonra sentyabrın ikinci hissəsini və bütün qışı gözləyin. İspan Paella yeməkləri.
Bitkilər də hər üç-dörd ildən bir qazılmalı və ayrılmalıdır.
Tövsiyə:
Hellebore Toxumlarının Yığılması - Əkin üçün Çobanyastığı Toxumları Necə Yığılır
Çobanyastığı çiçəkləriniz varsa və onlardan daha çoxunu istəyirsinizsə, bunun səbəbini anlamaq asandır. Bu qışa davamlı kölgəli çoxilliklər, başlarını sallayan kubokşəkilli çiçəkləri ilə bənzərsiz bir gözəllik nümayiş etdirirlər. Şübhəsiz ki, hellebore toxumlarının toplanması haqqında daha çox öyrənmək istəyəcəksiniz və bu məqalə sizə kömək edəcəkdir
Loqangiləmeyvə yığımı - Loqangiləmeyvə nə vaxt və necə yığılır
Loqangiləmeyvə bir anda deyil, tədricən yetişir və yarpaqların altında gizlənməyə meyllidir. Bu, loqanberry meyvəsinin nə vaxt seçiləcəyini bilməyi çətinləşdirir. Beləliklə, loganberries nə vaxt yetişir və onları necə yığırsınız? Burada ətraflı öyrənin
Alma yığımı - Alma nə vaxt və necə yığılır
Almalar, şübhəsiz ki, qidalıdır və Amerikanın ən sevimli meyvələrindən biridir. Bəs siz almaları nə vaxt yığacağınızı və almaları necə yığıb düzgün saxlamağınızı necə bilirsiniz? Alma yığımı haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün bu məqaləni oxuyun
Şüyüd soğanlarının yığılması - Şüyüdün necə və nə vaxt yığılması
Ampul şüyüdünü necə və nə vaxt yığıram? Bunlar ümumi suallardır və şüyüd soğanlarının necə yığılacağını öyrənmək heç də çətin deyil. Bu məqalə şüyüdün necə və nə vaxt yığılacağına kömək edəcək
Soğan Toxumlarının Yığılması - Soğan Toxumları Necə Yığılır
Bu xüsusi soğan çeşidini xüsusilə cəlbedici gördükdə, bir çox bağban gələcək səpin üçün soğan toxumlarını necə toplamaq lazım olduğunu bilmək istəyir. Soğan toxumlarının yığılması kifayət qədər sadə bir prosesdir və bu məqalə kömək edə bilər