Pasilla Bajio Məlumatı: Bağda Pasilla Bibərini Necə Yetişdirmək olar

Mündəricat:

Pasilla Bajio Məlumatı: Bağda Pasilla Bibərini Necə Yetişdirmək olar
Pasilla Bajio Məlumatı: Bağda Pasilla Bibərini Necə Yetişdirmək olar

Video: Pasilla Bajio Məlumatı: Bağda Pasilla Bibərini Necə Yetişdirmək olar

Video: Pasilla Bajio Məlumatı: Bağda Pasilla Bibərini Necə Yetişdirmək olar
Video: DAVRIY SISTEMA VA DAVRIY QONUN 2024, Dekabr
Anonim

Pasil bibəri Meksika mətbəxinin əsasını təşkil edir. Populyar həm təzə, həm də qurudulmuş pazil bibərləri çox yönlüdür və bağçanızda saxlamaq üçün əlverişlidir. Pasilla bibərinin yetişdirilməsi və onlardan mətbəxdə necə yığılıb istifadə olunacağı da daxil olmaqla, daha çox pasilla bajio məlumatı öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Pasilla Bajio Məlumatı

Pasil bibəri nədir? Pasilla bajio olaraq da adlandırılan bu çilinin adı ispan dilində hərfi mənada “kiçik kişmiş” deməkdir. Bu, bir qədər yanlış addır, çünki bibər kişmişdən çox böyükdür, adətən uzunluğu 6-9 düym (15-23 sm.) və diametri 1 düym (2,5 sm.) olur. Bu, yetişəndə çox tünd qəhvəyi rəngə çevrilən bibərin rəngi bitkiyə öz adını qazandırır.

Pasilla souslar və salsalar hazırlamaq üçün yaşıl və yetişməmiş şəkildə yığıla bilər. Onlar həmçinin yetişmiş və qurudulmuş şəkildə yığıla bilər. Məhz bu formada klassik Meksika köstebek sousunu hazırlamaq üçün anço və guajillo çili ilə birlikdə istifadə olunur.

Bibərlər getdikcə, pasillalar xüsusilə isti deyil. Onların Scoville reytinqi 1000-dən 2500-ə qədərdir, yəni onlar yumşaq jalapenodan daha az istiyə bərabərdirlər. Yetkinləşdikcə və rəngi daha tündləşdikcə, onlar da alırlardaha isti. Onların əsasən zəngin, xoş, demək olar ki, giləmeyvə kimi dadı var.

Pasilla Bibəri Necə Becərilir

Pasil bibəri yetişdirmək asandır və hər hansı digər çili bibərinin yetişdirilməsinə çox bənzəyir. Bitkilər tamamilə soyuğa davamlı deyillər və bütün şaxta şansı keçənə qədər açıq yerə əkilməməlidir. Şaxtasız iqlimlərdə onlar illərlə yaşaya bilərlər, lakin daha soyuq iqlimlərdə birilliklər kimi uğurla yetişdirilə bilərlər.

Tam günəşi və zəngin, yaxşı quruyan torpağı sevirlər. Onlar 1,5 fut (50 sm) hündürlüyə çatmağa meyllidirlər. Əgər bibər yetkin seçilmişsə, təzə yeyilə bilər və ya daha çox quruducuda, sobada və ya yaxşı hava dövranı olan başqa yerdə qurudula bilər.

Tövsiyə: