2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Sorrel ildən-ilə bağçaya sədaqətlə qayıdan çoxillik otdur. Çiçək bağbanları lavanda və ya çəhrayı rəngdə meşə çiçəkləri üçün turşəng yetişdirirlər. Tərəvəz bağbanları şorba və salatlarda istifadə etmək üçün xüsusi turşəng növləri yetişdirirlər. Sorrel Avropada geniş yeyilir, lakin Şimali Amerikada daha azdır. Yeni bir şey sınamağa hazırsınızsa, bağçanıza bir neçə fərqli turşəng bitkisi əlavə etməyi düşünün.
Turşəng növlərinin təsviri və bu az qulluq tələb edən otların yetişdirilməsi üçün məsləhətlər üçün oxuyun.
Torqulağa Bitki Növləri
Bağınıza turşəng əlavə etməklə səhv gedə bilməzsiniz. Müxtəlif turşəng bitkiləri yalnız böyümək asan deyil, həm də soyuq davamlı çoxillikdir. Bu o deməkdir ki, onlar payızda ölürlər, lakin gələn il qışın sonunda yenidən görünürlər.
Tərəvəz bağbanları üçün ən məşhur iki turşəng növü ingilis (bağ) turşəngi (Rumex acetosa) və fransız turşəngidir (Rumex scutatus). Hər ikisinin sitrus dadı var ki, bu da onları yemək üçün əla edir.
Hər turşəng çeşidi bir qədər fərqlidir və hər birinin öz pərəstişkarları var. Turşəng yarpaqları A vitamini, C vitamini və kaliumla zəngindir.
Bağda Sorrel Bitki Növləri
İngilis otqulağıdırklassik bitki növləri ənənəvi olaraq yazda turşəng şorbası hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu növdə siz beş turşəng növünü tapa bilərsiniz:
- Bellville turşəngi
- Blistered Leaf turşəng
- Ferventin Yeni Böyük turşəngi
- Adi bağ otqulaq
- Sarcelle Blond turşəngi
Bağ otqulağı tez-tez oxşəkilli yarpaqlara malikdir, baxmayaraq ki, yarpaq forması turşəng növləri arasında fərqli ola bilər. Yazda bağ otqulağı bitkisindən çıxan yeni gənc yarpaqlar limon ləzzəti ilə dadlıdır.
Fransız otqulağı növləri
Ev bağçasında tez-tez rast gəlinən digər turşəng bitki növlərinə Fransız otqulağı daxildir. Bu bitkilər 18 düym (46 sm) hündürlüyə qədər böyüyür və yuvarlaq və ya ürək formalı yarpaqlar verir. Yarpaqları bağ otqulaqları kimi turşu deyil və Fransada yemək bişirmək üçün çox istifadə edilən otlardır.
Bu kateqoriyada başqa iki növ turşəng var, Rumex xəstəsi (səbir dok) və Rumex arcticus (arktik və ya turş dok). Bunlar Şimali Amerikada nadir hallarda becərilir.
Torqulağı yetişdirmək üçün göstərişlər
Əgər turşəng yetişdirmək istəyirsinizsə, daha sərin bölgələrdə yaşamağınız yaxşıdır. O, USDA-nın 4-dən 9-a qədər olan sərtlik zonalarına uyğunlaşdırılmışdır. Yazda otqulaq toxumlarını nəmli torpaq ilə yataqda əkin. Toxumları torpağın səthindən yarım düym aşağıda sıxın.
Bəzi növlər ikievlidir, yəni erkək və dişi hissələr müxtəlif turşəng bitkilərindədir.
Tövsiyə:
Turşəng ilə yemək: Mətbəxdə turşəng otlarından necə istifadə etmək olar
Turşəng bütün dünyada geniş istifadə olunan otdur. Mətbəxdə otqulaq bitkiləri üçün bir sıra istifadələr var. Təzə və ya bişmiş şəkildə yeyilə bilər və parlaq, limonlu bir tang var. Turşəng ilə yemək haqqında daha çox öyrənmək üçün aşağıdakı məqaləyə klikləyin
Turşəng Bitkisinin İstifadəsi: Turşəng Otlar ilə Nə Etməli
Torrel bir vaxtlar çox məşhur yemək tərkib hissəsi olan az istifadə edilən otdur. Yemək həvəskarları arasında bir daha öz yerini tapır və bunun əsas səbəbi var. Turşəng ilə yemək bişirmək istəyirsiniz? Turşəng ot bitkilərinin necə hazırlanacağını öyrənmək üçün buraya klikləyin
Qarşıya çıxan noxud haqqında məlumat – Fərqli Noxud növləri haqqında məlumat əldə edin
Çox vaxt yazda bağçaya əkilən ilk məhsullardan biri olan noxud geniş istifadə sahəsi ilə gəlir. Başlayan yetişdirici üçün terminologiya bir qədər çaşdırıcı ola bilər. Bu yazıda noxud sortlarının qabığını müzakirə edəcəyik
Böyümək üçün lobya bitkilərinin növləri - lobya bitkilərinin müxtəlif növləri haqqında məlumat əldə edin
Lobya ilə səhv gedə bilməzsiniz. Bəs hansı lobya yetişdirəcəyini necə bilirsiniz? Bu qədər müxtəlifliklə o, həddən artıq çox ola bilər. Fərqli paxlalı bitki növləri və vəziyyətinizə uyğun böyümək üçün ən yaxşı lobya növləri haqqında bu məqalədə daha çox məlumat əldə edin
Dəniz iti haqqında məlumat: Dəniz iti bitkilərinin becərilməsi ilə bağlı məsləhətlərDəniz iti bitkiləri haqqında məlumat: Dəniz iti bitkilərinin yetişdirilməsi ilə bağlı məsləhətlər
Dəniz giləmeyvəsi bitkiləri də adlandırılan Buckthorn bir çox növə malikdir, lakin onların hamısı ortaq xüsusiyyətlərə malikdir. Dəniz iti haqqında daha çox məlumat üçün bu məqalə kömək edəcəkdir. Sonra bu bitkinin sizin üçün uyğun olub olmadığına qərar verə bilərsiniz
