Dandelion Məhsul Bələdçisi – Dandelion Bitkilərini Necə Yığmaq olar

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Dandelion çayı ləzzətli və qidalı isti içkidir, xüsusən də bağçanızda zəncirotu yetişdirildikdə. Dandelionların seçilməsi ucuz, sağlam qida mənbəyinə çıxış imkanı verir. Zavodun bütün hissələri yeməli, lakin hər bir hissəsi ən yaxşı ləzzət üçün müxtəlif vaxtlarda yığılır. Daha dadlı yarpaqlar, köklər və çiçəklər əldə etmək üçün zəncəfilləri nə vaxt yığacağınızı öyrənin.

Zənbilləri nə vaxt yığmaq lazımdır

Böyümə mövsümü boyunca zəncirotu bitkilərinin yığılması çay, salat göyərti, şərab və daha çox şey təmin edir. Bu “alaq otları” C, A və K vitaminləri, üstəlik kalium və güclü antioksidantlarla zəngindir. Kəpək məhsulunuzda herbisid və pestisid olmadığından əmin olun və həmişə bitkinin bütün hissələrini tamamilə yuyun.

Zənbil bitkilərinin nə vaxt yığılacağını bilmək istəyirsiniz?

• Çiçəklər yeni açıldıqda götürülməlidir və bütün ləçəklər hələ də saxlanılır. Onları təzə saxlamaq üçün gövdələri sərin su qabına qoyun.
• Yarpaqları yığmadan əvvəl onları ağartmaq üçün bitkini tünd parça ilə örtün. Bu, hər hansı acılığı azaldacaq. Ən gənc yarpaqlar ən dadlıdır, lakin yetkin yarpaqlar hələ də əla sote edilir.
• Köklər üçün istənilən vaxt məhsul yığın.

Hər il eyni bitkiləri yığırsınızsa, yazda yarpaqları götürünikinci ilin və kökləri həmin ilin payızında.

Dandelionu necə yığmaq olar

Yarpaqları və çiçəkləri kəsmək üçün təmiz qayçıdan istifadə edin. Çiçəklərin üzərində bir az kök saxlayın ki, onları suda saxlayasınız. Dandelion bitkilərini, xüsusən də heyvanların tez-tez rastlaşdığı bitkiləri yığarkən yüksək trafik yerlərindən çəkinin. Bitki materialını yığdıqdan sonra həmişə yaxşıca yuyun.

Zənfil məhsulunuzu təzə saxlamaq üçün onu plastik torbalarda soyuducuda və ya yüngülcə nəmlənmiş dəsmalda saxlayın. Ehtiyatlı olun, çünki bəzi insanlar şirəyə dərinin həssaslığını bildirirlər. Ağrılı səpgilərin qarşısını almaq üçün əlcəklərdən istifadə edin.

Dandeliondan istifadə

Kəpək məhsulunu istifadə etməyin bir çox ləzzətli yolları var.

• Təzə yarpaqlar salata əlavə edilir və ya bişirilir. Bişmiş göyərti üçün onları beş dəqiqə qaynadın, sonra süzün və sote qabına köçürün. Onları yağda istədiyiniz ədviyyatlarla qızardın.
• Çiçək başlarından xəmirə batırıb tez qızartmaqla köftə hazırlaya bilərsiniz. Muffin, pancake, peçenye və ya hər hansı digər bişmiş məhsula əlavə etmək üçün ləçəkləri çıxarın və dondurun.
• Kökləri ovuşdurmaq və incə doğramaq, sonra qida quruducuda və ya sobada aşağı istilikdə qurutmaq lazımdır. İstiliyi artırın və yüngül qəhvəyi olana qədər yumşaq bir şəkildə qovurun. Sərin, quru yerdə saxlayın və qidalandırıcı çay üçün lazım olan qədər qaynadın.