Moruq bitkilərini necə yığmaq olar: Təzə moruq yığmaq üçün məsləhətlər

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Moruq, qısa saxlama müddətinə və məhsul yığarkən çətinlik dərəcəsinə görə supermarketdən alındıqda baha ola bilər. Yabanı moruq yığmaq bu ləzzətli giləmeyvə ilə doymağın sərfəli və xoş bir yoludur. Bəs moruq yığmağa hazır olduğunu necə bilirsiniz? Moruq yığmaq mövsümü və moruq yığımı haqqında öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Təzə moruq yığımı

Giləmeyvələr bizim üçün həmişə yaxşı olub, lakin son vaxtlar moruqlara rəng verən flavonoidlər (antosiyaninlər) sayəsində daha çox kürəyini yumurlar. Bundan əlavə, onlar yaxşı bir C vitamini, lif mənbəyidir və şirin olsa da, glisemik indeksdə aşağı yer tuturlar və bu, qan şəkəri səviyyələrini izləyənlər üçün əla seçimdir. Bütün bunlar bir yana, onlar sadəcə dadlıdırlar.

Moruqlar brambles adlanır və Rubus cinsinə aiddir. Qırmızı, qara və bənövşəyi rənglərdə olurlar. Yaxşı, sarı olanlar da var, lakin onlar qırmızı piqmenti olmayan qırmızı moruqlardır. Moruq USDA zonaları 3-9 üçün uyğundur, lakin bəzi növlər müəyyən ərazilərdə daha yaxşı işləyir. Boyne, Nova və Nordic kimi sərt növlər şimalda inkişaf edirbölgələrdə, Dorman Red, Bababerry və Southland isə cənub iqlimlərində yaşayanlar üçün istiliyə daha dözümlüdür.

Əlbəttə, moruq baqqallardan "təzə" və ya dondurulmuş halda alındıqda əladır, lakin yetişmənin zirvəsində günəşdə bir az isidilmiş və şehlə öpülmüş təzə moruqları qamışdan təzə yığmaq qədər şirəli bir şey yoxdur.. Moruqların yığmağa hazır olduğunu necə bilirsiniz?

Moruq yığma mövsümü

Yabanı moruqları və ya öz bağınızdan olan moruqları yığarkən, onları tam yetişəndə yığmaq lazımdır. Giləmeyvə yığıldıqdan sonra daha da yetişmir. Onların tam yetişib-yetişmədiyini necə müəyyən etmək olar? Ölçüsü, rəngi və qamışdan çıxarılma asanlığı göstəricilərdir, lakin onların hazır olub-olmadığını öyrənməyin ən yaxşı yolu onların dadına baxmaqdır. Faciəli, bilirəm.

Qırmızı moruq açıqdan tünd qırmızıya və bənövşəyidən qırmızıdan demək olar ki, qaraya qədər dəyişə bilər. Bəzi giləmeyvə üzümdən yığmağa bir qədər davamlıdır, digərləri isə asanlıqla sürüşür. Yığılmaq üçün kifayət qədər yetişmiş giləmeyvə olduğuna əmin olduqdan sonra suya dalmağın vaxtıdır. Onlar yalnız giləmeyvələrdən asılmaqla daha yaxşı olmayacaq.

Moruq necə yığılmalı

Giləmeyvələri mümkün qədər səhər tezdən seçin. Əgər onlar hələ də şeh və ya yağışla ıslanırsa, qəliblənmə şansını az altmaq üçün yığmadan əvvəl onları qurutun. Onları qamışdan yumşaq bir şəkildə çıxarın və yerə qoyun, bir konteynerə atmayın. Aşağıdakı bütün giləmeyvələri məhsulun ağırlığı ilə əzməmək üçün dayaz qabdan istifadə edin.

Moruq bir anda deyil, birdən çox yetişir.bir neçə həftə. Beləliklə, giləmeyvə hazır olduğuna şübhə etdiyiniz zaman, tam yetişdiyinə əmin olmaq üçün onu bir-iki gün üzümdə buraxın.

Günlük yığımınızı bitirdikdən sonra, yəni yığarkən hamısını yeməmisinizsə, soyuducuya qoyun. Onları yeməyə hazır olana qədər yumayın, çünki nəmlik giləmeyvələri sürətlə pisləşdirir.

Giləmeyvələri bir neçə gündən artıq saxlamayın. Təzə giləmeyvələrdən uzaq durmaq demək olar ki, mümkün olmadığı üçün həyati təhlükə yaratma ehtimalı yüksəkdir.