Buz Küpü Otlar: Təzə Otları Buz Kubunda Necə Dondurmaq olar

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Əgər siz otlar yetişdirirsinizsə, bilirsiniz ki, bəzən bir mövsümdə istifadə edə biləcəyiniz çox şey var, bəs onları necə qoruyursunuz? Təbii ki, otlar qurudula bilər, baxmayaraq ki, ləzzət ümumiyyətlə təzə olanın zəif versiyasıdır, lakin siz həmçinin otlarla buz kubları hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz.

Otları buz qablarında dondurmaq sadədir və buz kubları hazırlamağın iki yolu var. Otları buz qablarında saxlamaqla maraqlanırsınız? Təzə otları necə dondurmağı öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Dondurulmuş Otlar Haqqında

Rozmarin, adaçayı, kəklikotu və oregano kimi möhkəm otlar gözəl donur. Siz həmçinin cilantro, nanə və reyhan kimi otları dondura bilərsiniz, lakin bu otlar ən çox təzə istifadə olunur və ya son dəqiqədə bişmiş yeməklərə əlavə edilir, yəni onların zərif ləzzəti dondurulduqda tərcümədə nəyisə itirir. Bu, onları dondurmamaq demək deyil, lakin onların incə ləzzətlərinin xeyli azalacağından xəbərdar olun.

Təzə otları necə dondurmaq olar

Otlar ilə buz kubları hazırlamaqla yanaşı, otlarınızı peçenye vərəqində dondurmağı da seçə bilərsiniz. Bu səsləndiyi qədər sadədir. Otları yuyun, yumşaq bir şəkildə qurudun, sapı çıxarın və təmiz otları peçenye vərəqinə düz bir şəkildə qoyun və dondurun. Otlar dondurulduqda, onları peçenye vərəqindən çıxarın və etiketli, möhürlənmiş plastik torbaya qoyun.

Dondurmanın mənfi tərəfiotlar bu şəkildə dondurucuda yanmağa və rəngsizləşməyə daha çox meyllidirlər. Buz nimçələrində otların saxlanması buradan başlayır. Otları buz qablarında su və ya yağla dondurmağın iki yolu var.

Otlar ilə buz kublarını necə hazırlamaq olar

Sudan və ya yağdan istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, buz kublarının hazırlanması üçün hazırlıq eynidir. Otları yuyun, yumşaq bir şəkildə qurudun və yarpaqları saplardan çıxarın. Sonra göyərtiləri reseptdə olduğu kimi doğrayın.

Sonra, otları su və ya yağ ilə buz qablarında saxlamaq istəməyinizə qərar verin. Yağdan istifadə etməyin faydası ondan ibarətdir ki, o, dondurucuda yanmağa daha davamlı görünür, lakin qərar sizindir.

Suda Dondurulan Otlar

Əgər siz otları sudan istifadə edərək dondurmaq istəyirsinizsə, buz qabını yarıya qədər su ilə doldurun (bir çox insanlar dondurulmazdan əvvəl otları ağartmaq üçün qaynar sudan istifadə edirlər) və sonra seçdiyiniz doğranmış göyərti ilə doldurun. otlar suya düşür. Mükəmməl deyilsə narahat olmayın.

Buz kubu otlarını dondurun. Onlar dondurulduqda, qabı dondurucudan çıxarın və üzərinə soyuq su tökün və yenidən dondurun. İkinci dondurma tamamlandıqdan sonra buz kubları olan otları nimçədən çıxarın və möhürlənmiş, etiketli dondurucu çantaya və ya konteynerə yığın.

İstifadəyə hazır olduqdan sonra sadəcə istədiyiniz yeməyə atın və ya sərinləşdirici içkiyə tökün, bu da kublara meyvə əlavə edildikdə daha da artırıla bilər.

Yağda Dondurucu Otlar

Buz qablarında yağlı otlar hazırlamaq üçün yuxarıdakı kimi doğranmış göyərti və ya daha böyük budaq və yarpaqlardan istifadə edin. Buz qabını təxminən üçdə ikisi ilə doldurunotlar. Siz tək otdan istifadə edə və ya sevimli kombinasiyalar yarada bilərsiniz.

Otların üzərinə sızma zeytun yağı və ya ərinmiş, duzsuz kərə yağı tökün. Plastik sarğı ilə örtün və dondurun. Dondurulmuş buz kublarını çıxarın və istifadəyə hazır olana qədər etiketli, möhürlənmiş çantada və ya dondurucu qabda saxlayın.

Yağlı buz qablarında dondurulmuş otlar çox sevdiyiniz reseptlər üçün istifadə edilə bilər. Sadəcə olaraq lazım olan miqdarı seçin və isti yeməklər hazırlayarkən kubları əridin və ya buraxın.