Evdə Yetişdirilən Hədiyyələr: Herbes De Provence Kulinariya Bitki Qarışığını Necə Hazırlamaq olar

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Evdə hazırlanmış hədiyyələr istənilən hadisəyə xüsusi toxunuş əlavə edə bilər. Bağbanlar üçün bir banka ot de-provans qarışığı dostlarınıza və ailənizə nə qədər əhəmiyyət verdiyinizi göstərən mükəmməl kulinariya hədiyyəsidir. Herbes de Provans ədviyyatı reseptlərində kiçik nüanslar olsa da, gəlin əksər ev bağçalarında asanlıqla yetişdirilə bilən otlara diqqət edək.

Herbes de Provence necə yetişdirilir

Əksər otlar yaxşı quruyan torpağı olan günəşli yerə üstünlük verir. Əkin etmədən əvvəl torpağı üzvi maddələrlə dəyişdirin. Herbes de Provans ədviyyatında istifadə edilən otlar qışda evdəki qablarda yetişdirilə bilər.

Oregano – Bütün şaxta təhlükəsindən sonra, oregano fidanlarını təxminən 12 düym (31 sm.) məsafədə əkin və ya birbaşa toxum səpin və nazikləşdirin. Daha güclü ləzzət üçün çiçək qönçələrini arxaya sıxın.

Rozmarin – Bu çoxillik kol soyuğa davamlı deyil, lakin asanlıqla bir konteynerdə yetişdirilə və qış üçün qapalı yerə köçürülə bilər. Daha sıx bir bitki yetişdirmək üçün rozmarin kök uclarını sıxın.

Yay ləzzətli – Bu kollu illik toxumu yazda açıq yerə birbaşa səpin. Yay dadlı bitkiləri bir-birindən 6 düym (15 sm) məsafədə nazikləşdirin və budaqlanmağı təşviq etmək üçün geri çimdikləyin.

İngilis Kəklikotu – Herbes de Provans qarışığının bu əsas komponenti çətin ola bilərtoxumdan cücərmək üçün, lakin kök bölmələrindən asanlıqla yayılır. Ən yaxşı nəticələr üçün ingilis kəklikotunu həddindən artıq gübrələməkdən və həddindən artıq suvarmadan çəkinin.

Marjoram – Mərcanoz soyuq-zərif çoxillik olsa da, əksər bağlarda illik olaraq yetişdirilir. Toxumları qapalı yerə başlayın və şaxta təhlükəsi keçdikdən sonra bağçaya köçürün. Ən yaxşı ləzzət üçün bitki çiçək açmadan əvvəl yarpaqları yığın.

Lavanda – Herbes de Provans reseptinin ümumi tərkib hissəsi kimi lavanda yaxşı hava dövranı tələb edən çoxillik otdur. Soyuq iqlimlər üçün ingilis lavandasını seçin və müxtəlifliyə görə bitkiləri 1-3 fut (31-91 sm.) məsafədə yerləşdirin.

Özünüzün Provence Herbesini Necə Hazırlamaq olar

Ən zəngin ləzzət üçün, şeh quruduqdan sonra səhər tezdən bitki ədviyyatı üçün evdə yetişdirilən otları yığın. Yığılmış yarpaqların qalıqlarını zərif su axını ilə yumşaq bir şəkildə yuyun, sonra kağız dəsmalda qurumağa icazə verin.

Herbes de Provans reseptiniz üçün otları qorumaq üçün sərin, quru və qaranlıq yerdə kağız dəsmalda qurutmağa davam edin. Aşağı temperaturda olan soba və ya qida quruducusu da istifadə edilə bilər. Ot yarpaqları kövrək və asanlıqla parçalandıqda, onlar tamamilə qurudur və istifadəyə hazırdırlar.

Əgər siz öz provans otlarınızı hazırlamağı öyrənirsinizsə, aşağıdakı resept olduqca sadədir. Bu Provans otları reseptini mənimsədikdən sonra şüyüd toxumu, dəfnə dəfnə yarpağı və ya qurudulmuş portağal qabığı kimi əlavə inqrediyentlərlə sınaya bilərsiniz.

Provence Otlar Resepti

• 2çay qaşığı qurudulmuş marjoram yarpaqları
• 3 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin yarpaqları
• 1 xörək qaşığı quru oregano yarpaqları
• 2 xörək qaşığı qurudulmuş yay ləzzətli yarpaqları
• 3 xörək qaşığı qurudulmuş kəklikotu yarpağı
• 1 xörək qaşığı qurudulmuş lavanda çiçəkləri

Otları bir qarışdırıcı qabda ölçməzdən əvvəl iri yarpaqları və lavanda çiçəklərini əzin. Otları hərtərəfli qarışdırmaq üçün yumşaq qarışdırın. Hədiyyə vermək üçün dekorativ bankaları herbes de provence qarışığı ilə doldurun. Yay, qurudulmuş lavanda çiçəklərinin budağı və hədiyyə etiketi əlavə edin.