Çuğundur yığımı: çuğunduru necə və nə vaxt yığmaq

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Çuğundurun nə vaxt yığılacağını öyrənmək məhsul haqqında bir az bilik və çuğundur üçün planlaşdırdığınız istifadəni başa düşmək tələb edir. Çuğundurun yığılması bəzi növlərin toxumlarını əkdikdən 45 gün sonra mümkündür. Bəziləri deyirlər ki, çuğundur nə qədər kiçik olsa, bir o qədər dadlıdır, digərləri isə çuğunduru yığmadan əvvəl orta ölçüyə çatmağa imkan verir.

Çuğundur yığımı haqqında məlumat

Müxtəlif kulinariya işlərində istifadə etmək üçün yarpaqları seçmək də çuğundur yığımının bir hissəsidir. Cazibədar yarpaqlar qida ilə doludur və çiy yeyilə bilər, bişmiş və ya qarnir kimi istifadə edilə bilər. Çuğundur yığarkən şirə hazırlamaq planınızın bir hissəsi ola bilər.

Nə axtarmaq lazım olduğunu bildikdən sonra çuğundur yığmaq asandır. Çuğundurların çiyinləri torpaqdan çıxacaq. Çuğundurun nə vaxt yığılması istədiyiniz çuğundurun ölçüsündən asılıdır. Ən yaxşı çuğundurlar tünd rəngdədir, səthi hamardır. Kiçik çuğundurlar ən dadlıdır. Daha böyük çuğundurlar lifli, yumşaq və ya qırışmış ola bilər.

Çuğundur yığımı üçün vaxt cədvəli çuğundurun nə vaxt əkildiyindən, çuğundurun böyüdüyü temperaturdan və çuğundur məhsulunuzda nə axtardığınızdan asılı olacaq. Çuğundur ən yaxşı sərin mövsüm məhsulu kimi əksər ərazilərdə yazda və payızda yetişdirilir.

Çuğundur necə yığılmalı

Torpağa görəvə son yağışlar, çuğundurun torpaqdan daha asan sürüşməsi üçün çuğunduru yığmadan bir və ya iki gün əvvəl onları suvarmaq istəyə bilərsiniz. Çuğunduru əl ilə yığacaqsınızsa, bu xüsusilə doğrudur. Çuğunduru əl ilə yığmaq üçün yarpaqların çuğundur kökü ilə kəsişdiyi yerdən möhkəm tutun və çuğundurun kökü yerdən çıxana qədər möhkəm və davamlı bir şəkildə çəkin.

Qazma çuğunduru yığmağın alternativ üsuludur. Böyüyən çuğundurun ətrafını və altını diqqətlə qazın, dilimləməməyə diqqət edin və sonra onları yerdən qaldırın.

Çuğunduru yığdıqdan sonra, əgər tezliklə istifadə olunacaqsa, onları yuyun. Əgər çuğundur uzun müddət saxlanılacaqsa, onların üzərindəki torpaq quruyana qədər quru, kölgəli bir yerə qoyun, sonra qurudulmuş torpağı yumşaq bir şəkildə fırçalayın. İstifadə etməzdən əvvəl çuğunduru yuyun.

Çuğundur göyərti kökləri hələ yerdəykən kökündən az-az və ayrı-ayrılıqda kəsilə bilər və ya çuğundur yığıldıqdan sonra çuğundurun kökünü dəstə halında kəsmək olar.

Çuğundur yığmaq üçün bu sadə addımlar bu tərəvəzi bağdan masaya, sobaya və ya saxlama sahəsinə aparmaq üçün tələb olunanların hamısıdır.

Çuğundur yığımı üçün plan hazırlayın, çünki çuğundur göyərti soyuducuda bir neçə gün, çuğundurun kökləri isə bir neçə həftə, sərin yerdə, məsələn, kök zirzəmisində qumda və ya yonqarda saxlanmasa. Çuğundur yığarkən, ən yaxşı dad və yüksək qida tərkibi üçün onlardan bəzilərini təzə yeməyə çalışın.