Üzüm Məhsulu Məlumatı - Üzüm yığmaq üçün ən yaxşı vaxt

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Meşədə, Sakit Okeanın Şimal-Qərbində, sanki hər gün yeni bir şərabçılıq yaranır. Bəziləri bunu bacarır, bəziləri isə yox; təkcə ağıllı marketinqin nəticəsi deyil, həm də üzümün üstünlüyü ilə birbaşa əlaqəli olan şərabın keyfiyyəti. Ev bağbanı üçün böyüyən üzüm üzümləri gözəl kölgəli oazis və ya çardaq və ya əlavə yeməlilik bonusu ilə bəzək detalları yarada bilər. Bəs şirinliyi və optimal ləzzətinin zirvəsində üzümün nə vaxt yığılacağını necə bilirsiniz? Üzüm yığımı haqqında bəzi məlumatlar üçün oxuyun.

Üzüm nə vaxt yığılmalı

Üzümü yığmaq üçün dəqiq vaxt yerdən, böyümək mövsümünün uzunluğundan, üzümün müxtəlifliyindən, məhsul yükündən və üzümün nəzərdə tutulan istifadəsindən asılıdır. Ağır məhsul yüklərinin yetişməsi daha uzun çəkir. Üzüm yığımı üçün optimal vaxt ətraf mühit şəraiti kimi ildən-ilə dəyişəcək - giləmeyvə rəngini aldıqdan sonra (veraison).

Kommersiya üzüm yetişdiriciləri üzümün nə vaxt yığılacağını müəyyən etmək üçün daha elmi üsullara güvənirlər, məsələn, sınaqlarla müəyyən edilən dəqiq pH səviyyələri və şəkər tərkibi (Brix). Ev yetişdiricisi üzümün yetişməsini və düzgün məhsul vaxtını müəyyən etmək üçün aşağıdakılardan istifadə edə bilər:

Rəng – İstifadə üçün üzüm yığımıjele və ya şərab istehsalında maksimum şirinlik üçün yetkinliyin düzgün mərhələsində baş verməlidir. Üzüm çeşidindən asılı olaraq rəngini yaşıldan maviyə, qırmızıya və ya ağa dəyişir. Rəng yetişmə göstəricilərindən biridir. Bununla belə, bu, ən etibarlı göstərici deyil, çünki bir çox üzüm sortları yetişmədən əvvəl rəngini yaxşı dəyişir. Yenə də tam yetişəndə üzümün üzərindəki ağımtıl örtük daha aydın görünür və toxumlar yaşıldan qəhvəyi rəngə çevrilir.

Ölçü – Ölçü üzümün yetişməsinin başqa bir ölçüsüdür. Yetişən zaman üzüm tam ölçülü olur və toxunmaq üçün bir az daha möhkəm olur.

Dad – Əllərinizi aşağı salın, üzümünüzün məhsul üçün kifayət qədər yetişib-yetişmədiyini müəyyən etməyin ən yaxşı yolu onların dadına baxmaqdır. Təxmini məhsul tarixindən üç-dörd həftə əvvəl üzümdən nümunə götürün və onlar yetişdikcə üzümün dadına davam edin. Günün eyni vaxtında üzümün müxtəlif yerlərindən nümunələr götürməyə çalışın.

Üzüm, digər meyvələrdən fərqli olaraq, üzümdən bir dəfə yetişməyə davam etmir, ona görə də üzümlər eyni dərəcədə şirin olana qədər dadına davam etmək vacibdir. Günəşə məruz qalan, eləcə də kölgəli ərazilərdən nümunə götürün. Üzümün yetişməsi və rəngi birbaşa günəş işığından asılı deyil, üzüm yarpaqlarına düşən işığın miqdarı yüksək keyfiyyətli meyvə ilə nəticələnir. Məhz üzümün yarpaqları şəkər əmələ gətirir və daha sonra meyvəyə ötürülür.

Əlavə Üzüm Məhsulu Məlumatı

Qeyri-bərabər yetişmə üzümdə çoxlu üzüm salxımı (həddindən artıq əkin), kalium çatışmazlığı, quraqlıq və ya digər səbəblərdən baş verə bilər.ekoloji stress amilləri. Normaldan daha isti hava tez-tez qeyri-bərabər yetişmənin səbəbi olur, burada bəzi giləmeyvə turş, sərt və yaşıl qalır, digərləri isə normal olaraq yetişir və tündləşir.

Yetişmiş giləmeyvə də quşlar üçün son dərəcə cəlbedicidir. Qarşıdan gələn məhsulu qorumaq üçün siz üzüm salxımlarını qamışa bağlanmış qəhvəyi torbaya bükmək və ya bütün üzümün torunu çəkmək istəyə bilərsiniz.

Üzüm yığımı üçün ən yaxşı vaxt olduğunu müəyyən etdikdən sonra, sadəcə olaraq salxımları əl qayçı ilə çıxarın. Üzümlər 85 faiz nisbi rütubətlə 32 F (0 C) temperaturda, delikli torbada iki aya qədər saxlanıla bilər.