Çörək meyvəsinin becərilməsi - Çörək meyvəsi harada bitir və çörək meyvəsi ağacına qulluq edir

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Burada çox sərin yetişdirməsək də, çörək meyvəsi ağacına qulluq və becərmə bir çox tropik mədəniyyətlərdə geniş şəkildə tətbiq olunur. O, əsas karbohidrat mənbəyidir, tropiklərin çox hissəsində əsas qidadır, lakin çörək meyvəsi nədir və çörək meyvəsi harada bitir?

Çörək meyvəsi nədir?

Çörək meyvəsi (Artocarpus altilis) vətəni Malaya arxipelaqıdır və 1788-ci ildə Kapitan Bligh-in məşhur gəmisi olan Bounty ilə əlaqəsi sayəsində müəyyən qədər tanınıb. Qərbi Hindistan. Meyvə ABŞ-da Cənubi Floridada yetişdirilir və ya Qərbi Hindistandan, xüsusilə Yamaykadan, iyundan oktyabr ayına qədər, bəzən il boyu idxal edilir və yerli ixtisas bazarlarında tapılır.

Çörək meyvəsi ağacı təqribən 85 fut (26 m) hündürlüyə çatır və böyük, qalın, dərin çentikli yarpaqlara malikdir. Bütün ağac kəsildikdə lateks adlanan südlü şirə verir ki, bu da bir sıra işlər üçün faydalıdır, xüsusən də qayıqla doldurma. Ağaclarda eyni ağacda böyüyən həm erkək, həm də dişi çiçəklər var (monoik). Əvvəlcə erkək çiçəklər, sonra bir neçə gün tozlanan dişi çiçəklər görünürsonra.

Nəticədə meyvə yuvarlaqdan oval, uzunluğu 6-8 düym (15-20 sm.) və eni təxminən 8 düym (20 sm.) olur. Dəri nazik və yaşıldır, tədricən daha çox solğun yaşıl rəngə çevrilir, bəzi qırmızı-qəhvəyi sahələrə malikdir və qeyri-müntəzəm çoxbucaqlı formalı qabarları ilə ləkələnir. Yetişmə zamanı meyvənin içi ağ və nişastalıdır; yaşıl və ya yetişməmiş zaman, meyvə sərt və kartof kimi nişastalıdır.

Çörək meyvəsi daha çox tərəvəz kimi istifadə olunur və bişirildikdə müşklü, meyvəli dada malikdir və bununla belə, son dərəcə yumşaqdır, köri kimi qalın yeməklərə yaxşı uyğun gəlir. Yetişmiş çörək meyvəsi yetişmiş avokado kimi teksturaya və ya yetişmiş brie pendiri kimi maye ola bilər.

Çörək Meyvəsi Ağacı Faktları

Çörək meyvəsi dünyada ən çox məhsul verən qida bitkilərindən biridir. Bir ağac bir mövsümdə 200-ə qədər və ya daha çox qreypfrut ölçüsündə meyvə verə bilər. Məhsuldarlıq yaş və ya daha quru əkin sahələrinə görə dəyişir. Meyvə kaliumla zəngindir və kartof kimi istifadə olunur - onu qaynatmaq, buxarda bişirmək, bişirmək və ya qızartmaq olar. Ağ, nişastalı şirəsi və ya lateksi çıxarmaq üçün istifadə etməzdən əvvəl çörək meyvəsini təxminən 30 dəqiqə isladın.

Çörək meyvəsi ağacının başqa bir maraqlı faktı odur ki, o, “çörək meyvəsi” ilə yanaşı, “jackfruit” ilə də yaxından əlaqəlidir. Bu ekvatorial düzənlik növlərinə ən çox 2,130 fut (650 m.) yüksəkliklərdə rast gəlmək olar, lakin 5,090 fut (1550 m.) hündürlükdə görünə bilər. Qum, qumlu gil, gil və ya qumlu gildən ibarət neytral və qələvi torpaqda inkişaf edəcəkdir. Hətta şoran torpaqlara da dözür.

Polineziya xalqları kök daşıdıböyük okean məsafələrində şlamlar və hava laylı bitkilər, bitki ilə o qədər ovsunlanmışdılar. Çörək meyvəsi təkcə vacib qida mənbəyi deyildi, həm də binalar və kanolar üçün yüngül, termitlərə davamlı ağacdan istifadə etdilər. Ağacın istehsal etdiyi yapışqan lateksdən təkcə sızdırmazlıq maddəsi kimi deyil, həm də quşları tutmaq üçün istifadə olunurdu. Ağac kütləsi kağız halına gətirildi və tibbdə də istifadə edildi.

Havay xalqının ənənəvi ştapeli, taro kökündən hazırlanan poi də çörək meyvəsi ilə əvəz edilə və ya əlavə edilə bilər. Nəticədə ortaya çıxan çörək meyvəsi poi poi ulu adlanır.

Bu yaxınlarda elm adamları ağcaqanadları dəf etməkdə DEET-dən daha təsirli olan üç birləşmə və ya doymuş yağ turşusu (kaprik, undekanoik və laurik turşusu) kəşf ediblər. Çörək meyvəsinin tarixi və mədəni əhəmiyyətinə baxmayaraq, biz bu heyrətamiz dərəcədə çox yönlü bitki üçün yeni istifadələr tapmağa davam edirik.