2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Bu gün çoxumuz kərəviz sapı (Apium graveolens L. var. dulce) ilə tanışıq, lakin başqa kərəviz bitki növlərinin olduğunu bilirdinizmi? Məsələn, kərəviz ABŞ-da populyarlıq qazanır və kökü üçün yetişdirilən kərəvizin fərqli bir növüdür. Kərəviz repertuarınızı genişləndirmək istəyirsinizsə, mövcud kərəvizin ümumi növləri ilə maraqlanırsınız.
Kərəviz növləri
Şirəli budaqları və ya ləçəkləri üçün yetişdirilən kərəviz eramızdan əvvəl 850-ci ilə qədərdir. və kulinariya məqsədləri üçün deyil, dərman məqsədləri üçün becərilirdi. Bu gün üç müxtəlif növ kərəviz var: özünü ağartma və ya sarı (yarpaq kərəviz), yaşıl və ya Paskal kərəviz və kərəviz. ABŞ-da yaşıl saplı kərəviz adi seçimdir və həm xam, həm də bişmiş halda istifadə olunur.
Kərəviz sapı əvvəlcə içi boş, acı budaqlar çıxarmağa meylli idi. İtalyanlar 17-ci əsrdə kərəviz yetişdirməyə başladılar və illərlə əhliləşdirmədən sonra daha şirin, daha yumşaq ləzzətli bərk saplar verən kərəviz inkişaf etdirdilər. Erkən yetişdiricilər sərin temperaturda yetişdirilən ağardılmış kərəvizin tərəvəzin xoşagəlməz güclü dadını azaldır.
Kərəviz Bitkilərinin Növləri
Aşağıda olacaqkərəviz bitki növlərinin hər biri haqqında məlumat tapın.
Yarpaq kərəviz
Yarpaq kərəvizi (Apium graveolens var. secalinum) Paskaldan daha nazik sapa malikdir və daha çox aromatik yarpaqları və toxumları üçün yetişdirilir. USDA-nın 5a-dan 8b-yə qədər böyüyən zonalarında yetişdirilə bilər və kərəvizin əcdadı olan Köhnə Dünya kiçikliyinə bənzəyir. Bu kərəviz növləri arasında:
- Par Cel, 18-ci əsrin yadigar çeşidi
- Safir bibərli, xırtıldayan yarpaqları ilə
- Boltlanmaya davamlı Flora 55
Kərəviz
Kərəviz, qeyd edildiyi kimi, ləzzətli kökü üçün yetişdirilir, sonra qabığı soyulur və ya bişirilir, ya da çiy yeyilir. Kərəviz (Apium graveoliens var. rapaceum) yetişməsi 100-120 gün çəkir və USDA 8 və 9 zonalarında yetişdirilə bilər.
Kərəviz növlərinə daxildir:
- Brilliant
- Nəhəng Praqa
- Mentor
- Prezident
- Diamante
Paskal
Birləşmiş Ştatlarda ən çox istifadə edilən kol kərəvizi və ya USDA-da 2-10 zonalarında uzun, sərin böyüyən iqlimlərdə inkişaf edən Paskaldır. Budaqların yetişməsi üçün 105 ilə 130 gün arasında vaxt lazımdır. Həddindən artıq temperatur bu növ kərəviz bitkisinin inkişafına böyük təsir göstərə bilər. O, 23 C-dən aşağı temperaturlara, gecə 50-60 F (10-15 C.) aşağı temperaturlara üstünlük verir.
Kərəvizin bəzi ümumi növlərinə aşağıdakılar daxildir:
- qısa saplı qızıl oğlan
- Uzun budaqları olan Hündür Yuta
- Conquistador, erkən yetişən çeşid
- Monterey, Konkistadordan daha tez yetişir
Yabanı kərəviz də var,amma yediyimiz kərəviz növü deyil. Su altında, adətən təbii gölməçələrdə filtrasiya forması olaraq böyüyür. Bu qədər müxtəlif kərəviz növləri ilə yeganə problem onu bir və ya ikiyə qədər dar altmaqdır.
Tövsiyə:
Müxtəlif Hidroponika Növləri – Müxtəlif Hidroponik Metodlar Haqqında Öyrənin
Bitkilər üçün hidroponik sistemlər yalnız su, böyüyən mühit və qida maddələrindən istifadə edir. Bu böyümə üsulunun məqsədi daha sürətli və daha sağlam bitkilər yetişdirməkdir. Bağbanlar ümumiyyətlə bu məqalədə tapıla və izah edilə bilən altı müxtəlif hidroponika növündən birini seçirlər
Müxtəlif Kök Bitki Növləri: Müxtəlif Yerkökü Növləri Haqqında Öyrənin
Bir çox variantla, yetişdiricilərin xüsusi ehtiyaclarına uyğun yerkökü tapmaq bir işdir. Hər bir yerkökü növü haqqında daha çox öyrənməklə, ev yetişdiriciləri bağlarında hansı növlərin yaxşı böyüyəcəyi ilə bağlı daha yaxşı məlumatlı qərarlar qəbul edə bilərlər. Burada ətraflı öyrənin
Rhubarb növləri - Müxtəlif Rhubarb Bitki növləri haqqında məlumat əldə edin
Rhubarb əslində çəhrayı və xallı rhubarb növləri də daxil olmaqla bir neçə rəngdə olur. Siz hətta rhubarbın yaşıl növlərinin təəccüblü dərəcədə şirin olduğunu və daha məhsuldar olduğunu kəşf edə bilərsiniz! Ətraflı öyrənmək üçün bura klikləyin
Şüyüd Otu Çeşidləri - Şüyüd Bitkilərinin Müxtəlif Növləri Haqqında Öyrənin
Şüyüd ətrafınızda olması üçün əla bitkidir. Ətirli, zərif yarpaqları, parlaq sarı çiçəkləri və heç kəsə bənzəməyən bir dadı var. Ancaq şüyüdün bir neçə fərqli çeşidi var və hansının yetişdiriləcəyini bilmək asan olmaya bilər. Haqqında daha çox öyrənmək üçün bura klikləyin
Kahı Çeşidləri - Müxtəlif Kahı Növləri Haqqında Öyrənin
Baş əmələ gəlməsi və ya yarpaq növünə görə təsnif edilən beş qrup kahı var. Bu kahı növlərinin hər biri özünəməxsus dad və tekstura təqdim edir. Bu məqalədə müxtəlif kahı növləri haqqında daha çox məlumat əldə edin
