Bağ üçün üzüm növləri - bəzi ümumi üzüm növləri hansılardır

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Öz üzüm jelinizi və ya öz şərabınızı hazırlamaq istəyirsiniz? Sizin üçün orada bir üzüm var. Sözün həqiqi mənasında minlərlə üzüm sortları mövcuddur, lakin onlardan yalnız bir neçəsi istənilən dərəcədə yetişdirilir və bütün dünya istehsalı 20-dən azdır. Daha çox yayılmış üzüm sortlarından bəziləri və müxtəlif üzüm növlərinin bəzi xüsusiyyətləri hansılardır?

Üzüm Növləri

Üzüm sortları süfrə üzümləri və şərab üzümlərinə bölünür. Bu o deməkdir ki, süfrə üzümləri ilk növbədə yemək və konservasiya üçün istifadə olunur, şərab üzümləri isə şərab üçündür. Bəzi üzüm növləri hər ikisi üçün istifadə edilə bilər.

Amerika üzüm sortları və hibridləri ümumiyyətlə süfrə üzümləri kimi və şirəçəkmə və konservləşdirmə üçün yetişdirilir. Onlar həm də ev bağbanları üçün ən çox yayılmış üzüm növləridir.

Oh, üzümün üçüncü növü var, lakin o, ümumiyyətlə becərilmir. Kanada və ABŞ-da 20-dən çox yabanı üzüm növü var. Ən çox yayılmış dörd yabanı üzüm növü bunlardır:

• Riverbank üzüm (V. Riparia)
• Şaxta üzüm (V. vulpine)
• Yay üzümü (V. aestivalis)
• Catbird üzüm (V. palmate)

Bu yabanı üzümlər vəhşi təbiət üçün vacib qida mənbələridir və tez-tez çayların, gölməçələrin və yol kənarlarının yaxınlığında nəmli, münbit meşə torpağında tapılır. Süfrə və şərab üzümlərinin müasir növlərinin əksəriyyəti yabanı üzümün bir və ya bir neçə növündən əldə edilir.

İqlim bölgənizdən asılı olaraq bağçanızda yetişdirmək üçün uyğun bir neçə müxtəlif üzüm növü ola bilər. İsti, quru günlər və sərin, rütubətli gecələr olan isti bölgələr şərab üzümləri, Vitis vinifera yetişdirmək üçün idealdır. Soyuq bölgələrdə yaşayan insanlar müxtəlif süfrə üzümləri və ya çöl üzümləri əkə bilərlər.

Adi Üzüm Növləri

ABŞ-da yetişdirilən şərab üzümlərinin əksəriyyəti peyvənd edilmiş Avropa üzümləridir. Bunun səbəbi Amerika torpaqlarında yerli olmayan üzümlər üçün öldürücü olan bir bakteriyanın olmasıdır. Doğma üzümün kök kökünə peyvənd edilməsi, avropalı heyvanlara təbii müqavimət verir. Bu Fransız-Amerika sortlarından bəziləri bunlardır:

• Vidal Blanc
• Seyval Blanc
• DeChaunac
• Chambourcin

Avropa mənşəli olmayan növlərə aşağıdakılar daxildir:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Pinot

Amerika şərab üzümlərinə (hibrid və ya xarici üzümlərdən daha soyuq davamlıdır) daxildir:

• Concord
• Niagra
• Delaware
• Reliance
• Kanada

Concord çox güman ki, zəng çalır, çünki o, tez-tez jele halına salınan adi süfrə üzümdür. Niaqra ağ üzümdür və üzümdən yeyilən dadlıdır. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod və Vanessahəmçinin məşhur süfrə üzümləri.

Hər biri özünəməxsus xüsusiyyətə malik olan həm süfrə, həm də şərab üzümünün bir çox başqa çeşidləri var. Yaxşı uşaq bağçası bölgəniz üçün hansı çeşidlərin uyğun olduğunu sizə istiqamətləndirə biləcək.