Qeyri-adi yeməli bitkilər: Bağda sınamaq üçün əyləncəli və ekzotik tərəvəzlər

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Bağçılıq bir təhsildir, lakin siz artıq naşı bağban deyilsinizsə və adi yerkökü, noxud və kərəviz yetişdirmək həyəcanı azaldıqda, sizə yeni məhsullar yetişdirməyin vaxtı gəldi. Əkmək üçün çoxlu ekzotik və maraqlı tərəvəzlər var və onlar sizin üçün yeni olsa da, qeyri-adi yeməli bitkilər minlərlə ildir yetişdirilib, lakin sadəcə olaraq gözdən düşmüş ola bilər. Aşağıdakı məhsullar böyümək üçün yeni tərəvəzlər kəşf etməklə sizi yenidən bağçılıqla məşğul olmağa həvəsləndirə bilər.

Sizə Təzə Bitkilərin Yetişdirilməsi Haqqında

Yəqin ki, sizin bağçanızda heç vaxt yer tapmayan yüzlərlə, hətta daha çox da qeyri-adi yeməli bitkilər var. Yetişdirmək üçün ekzotik tərəvəzlər axtararkən, onların USDA dözümlülük zonanıza yaxşı uyğun olduğundan və yeni və qeyri-adi məhsul üçün uyğun uzunluqda böyümək mövsümünə sahib olduğunuzdan əmin olun. Məsələn, 9-11-ci zonalara davamlı olan əjdaha meyvəsi yetişdirmədiyinizin bir səbəbi ola bilər.

Əkmək üçün maraqlı tərəvəzlər

Osters kimi, amma okeana yaxın yaşamırsan? İstiridyə bitkisi olaraq da bilinən salsify yetişdirməyə çalışın. Bu sərin mövsüm kök tərəvəzi kök kimi böyüyür, lakin heyrətamiz dadı iləistiridye.

Başqa bir sərin mövsüm tərəvəzi, romanesko, bir az parlaq yaşıl beyinə və ya brokoli ilə gül kələminin çarpazına bənzəyir. O, əslində gül kələmi tələb edən reseptlərdə sonuncunun əvəzinə istifadə olunur və gül kələmi kimi bişirilə bilər.

Günəbaxan ailəsinin üzvü olan Sunchoke, topinambur kimi dadına görə Yerusəlim artishoku olaraq da adlandırılan kök tərəvəzidir. Bu sərin mövsüm tərəvəzi əla dəmir mənbəyidir.

Kərəviz kərəvizə bənzəyən başqa bir kök tərəvəzdir, lakin oxşarlıqlar orada sona çatır. Kərəvizin nişastası az olsa da, kartofla müqayisə edilə bilən şəkildə istifadə olunur. Bu, daha çox illik olaraq yetişdirilən ikiillikdir.

Sizə yeni gələn tərəvəzlər ekzotik və ya klassik məhsullara meylli ola bilər. Məsələn, qara turp götürün. Onlar bir turp kimi görünürlər, yalnız şən, qırmızı rəng əvəzinə qara rəngdədirlər - Halloween-də bir az ürkütücü xörək tabağı üçün mükəmməldir. Qırmızı, sarı və bənövşəyi çalarları olan çox rəngli yerkökü də var. Və ya sarı ətli qızıl çuğunduru və ya solğun çəhrayı və ağ üfüqi zolaqları olan chioggia çuğundurunu yetişdirməyə necə baxırsınız?

Gai Lan, və ya Çin brokoli, qaynadılmış qızardılmış və ya sote edilə bilər və bir az acı dadı olsa da, əksər reseptlərdə brokoli əvəzinə istifadə edilə bilər.

Sınamaq üçün yeni və qeyri-adi meyvələr

Bir az daha ekzotik bir şey üçün qeyri-adi meyvə yetişdirməyə çalışın – yuxarıda adı çəkilən əjdaha meyvəsi, vətəni Meksika olan başqa bir dünya görünən şirin, pullu meyvəvə Mərkəzi və Cənubi Amerika. Qida ilə zəngin superfood kimi təqdim edilən əjdaha meyvəsi kaktuslar ailəsinin üzvüdür və buna görə də tropik və subtropik iqlimlərdə inkişaf edir.

Çerimoya meyvəsi kol kimi ağaclardan əmələ gəlir. Şirin qaymaqlı əti ilə cherimoya tez-tez "xardal alma" adlanır və ananas, banan və manqonu xatırladan dada malikdir.

Cucamelon yetişdirilməsi asan bir bitkidir, onun meyvəsi müxtəlif üsullarla yeyilə bilər - turşu, qızardılmış və ya təzə yeyilə bilər. Sevimli meyvə (siçan qovunu da deyilir) kukla ölçülü qarpız kimi görünür.

Kivano qovun və ya jele qovun, yaşıl və ya sarı daxili rəngə malik tikanlı, parlaq rəngli narıncı və ya sarı meyvədir. Şirin və turş, Kiwano qovun vətəni Afrikadır və daha isti iqlimlərə uyğundur.

Liçi moruq kimi görünür, lakin eyni şəkildə yeyilmir. Yaqut-qırmızı dəri şirin, şəffaf pulpa üzə çıxarmaq üçün soyulur.

Bu, ev bağbanının istifadə edə biləcəyi bir çox qeyri-adi məhsulların bir nümunəsidir. Siz vəhşiliyə gedə bilərsiniz və ya onu daha ehtiyatlı saxlaya bilərsiniz, amma mən sizə vəhşi olmağı təklif edirəm. Axı, bağçılıq çox vaxt sınaqdan keçir və zəhmətinizin bəhrəsini səbirlə gözləmək əyləncənin yarısıdır.