2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Konservləşdirmə və turşulama arasındakı fərqi bilirsinizmi? Bunlar aylarca təzə yeməyi saxlamaq üçün iki çox əlverişli üsuldur. Onlar çox oxşardır və oxşar şəkildə edilir, lakin turşu və konservləşdirmə fərqləri var. Ən əsası yeməyin saxlandığı məhlul.
Konservləşdirmə nədir? Turşulama nədir? Turşuların konservləşdirmə olduğunu bilmək sizi təəccübləndirərmi? Bu, məsələni daha da qarışdırır? Konservləşdirmə və turşuluq arasındakı əsas fərqi oxumağa davam edin ki, yeməyinizi ən yaxşı şəkildə necə qoruyacağınıza qərar verəsiniz.
Konservləşdirmə nədir?
Konservə yeməkləri şüşə qabda emal edib möhürlədiyiniz zamandır. Konservləşdirilmiş qidalar aylarla saxlanıla bilər və bir çox meyvə və tərəvəz, eləcə də ət üçün idealdır.
Konservləşdirmənin iki əsas üsulu var. Biri su hamamıdır. Bu mürəbbə, jele və digər yüksək turşuluq məhsulları üçün uyğundur. Digər üsul təzyiqlə konservləşdirmədir. Bu tərəvəz, ət və lobya kimi aşağı turşulu məhsullara aiddir. Proses bankaların içərisində heç bir bakteriyanın qalmamasını təmin edir. Qidaları sterilizasiya edir və bağlayır və botulizmin qarşısını alır.
Tuzlama nədir?
Konservləşdirmə ilə turşu arasındakı əsas fərq duzlu sudur. Turşular çox vaxt konservləşdirilir ki, uzun müddət davam etsin. Demək olar ki, hər şeyi, hətta bəzi ətləri turşu edə bilərsiniz, ancaqklassik əşyalar xiyardır. Siz həmçinin turşu edə bilərsiniz, lakin edə bilməzsiniz, lakin bunları soyuducuda saxlamaq və tez istifadə etmək lazımdır.
Duzlu su laktik turşu istehsal edən anaerob mühit yaradır və qidaları effektiv şəkildə qoruyur. Turşu yemək soyuq qablaşdırma üsulu ilə konservləşdirilir və bankalar bağlanmazdan əvvəl isti duzlu su qoyulur. Turşulardan aylarla həzz almaq üçün hələ də konservləşdirməlisiniz.
Konservə Vs. Turşu
Bəs hansı qidalar ən yaxşı konservləşdirilmiş və ən dadlı turşudur? Turşulama və konservləşdirmə fərqləri çox fərqli dad və toxuma ilə nəticələnir. Ən yaxşı yeməklər mövsümi tərəvəzlərdir. Yaşıl lobya, gül kələm, pomidor və s., həmçinin giləmeyvə və daş meyvələr kimi meyvələr. Unutmayın ki, turşusu az olan bu qidalara turşu əlavə edilməlidir və ya təzyiq üsulu ilə konservləşdirilməlidir.
Demək olar ki, istənilən yemək turşu ola bilər. Hətta yumurtalar da turşu ola bilər. Salamura sadə su-duz nisbəti ola bilər və ya sirkə və ədviyyatlar daxildir. Turşular yemək bişirilmədən emal edilir və bişirilənlərdən daha bərk olur.
Tövsiyə:
Şaxta və Donma Arasındakı Fərq - Şaxta və Donma Bitkilərə Necə Acı Verir
Şaxta və don arasında fərqi öyrənmək vacibdir ki, təhlükəli hava şəraitinə hazır olasınız. Ətraflı məlumat üçün klikləyin
LED işıqları ilə böyüyən işıqlar arasındakı fərq: LED işıqlar bitkilər üçün daha yaxşıdır
Bu gün əksər işıqlandırma seçimləri uzun ömür və az enerji sərfiyyatı sayəsində LED-lərə malikdir. Ancaq bitki yetişdirmək üçün onlardan istifadə etməlisiniz? Ənənəvi böyümə lampaları flüoresan və ya közərmə lampaları idi. LED işıqları və böyüyən işıqlar arasındakı fərqi və burada hansının daha yaxşı olduğunu öyrənin
Aloe Vs. Agave Bitkiləri: Aloe və Agave Arasındakı Fərq Nədir
Biz tez-tez etiketi düzgün olmayan və bəzən heç bir etiketi olmayan şirəli bitkiləri alırıq. Bənzər görünən, lakin onları qarışdırmaq asan olan agave və ya aloe aldığımız zaman belə bir vəziyyət yarana bilər. Aloe və agave fərqləri haqqında daha çox öyrənmək üçün buraya klikləyin
Yay armudları və qış armudları - qış və yay armudları arasındakı fərq nədir
Mükəmməl yetişmiş armud kimi bir şey yoxdur, istər yay armudu, istərsə də qış armudu. Yaz armudunun qış armudunun nə olduğunu bilmirsiniz? Aydın görünsə də, qış armudları ilə yay armudları arasındakı fərq bir az daha mürəkkəbdir. Burada ətraflı öyrənin
Yucca Vs. Dracaena Bitkiləri: Yucca və Dracaena arasındakı fərq nədir
Deməli, sizə tikanlı yarpaqlı bitki verilib, lakin bitkinin adı da daxil olmaqla əlavə məlumat yoxdur. Daha çox dracaena və ya yucca kimi tanış görünür, amma bunun hansı olduğunu necə deyə bilərsiniz? Yucca-nı dracaena bitkisindən necə ayırd edəcəyinizi öyrənmək üçün bu məqaləyə klikləyin
