2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
1970-ci illərdə salat barları bir çox orta qiymətli restoranlarda məşhur bir xüsusiyyət idi. Qəribədir ki, dünyanın ən qidalı tərəvəzlərindən biri bir çox salat barlarının ayrılmaz hissəsi idi, lakin salat təklifi kimi deyildi. Təbii ki, kələmdən danışırıq. Bu super yemək, kahı, salat əlavələri və sarğı qablarını əhatə edən qarnir kimi bir çox salat barlarının üstünə çıxdı. Şükürlər olsun ki, müasir dünyada biz kələm üçün daha yaxşı istifadə üsullarını kəşf etdik.
Kale İstifadəsi və Faydaları
Bağçanızda böyüyən kələmlə nə edəcəyinizi düşünmüsünüzmü? Kələm vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla zəngindir. Şübhə yoxdur ki, sağlamlığına vicdanlı bağbanlar pəhrizlərini yaxşılaşdırmaq üçün bu yarpaqlı yaşılı yetişdirirlər. Yenə də kələm yetişdirmək və kələmdən istifadə etmək iki fərqli işdir. Beləliklə, mətbəxdə kələmdən necə istifadə edəcəyimizi araşdıraq:
Kale fişləri– Kartof çiplərinə bu sağlam alternativ sadəcə asılılıq yaradır. Bir az zeytun yağı, duz və qaynar soba ilə uşaqlar üçün və ya sevimli yayım xidmətinizi izləmək üçün şirəli, xırtıldayan, dərsdən sonra qəlyan altı alacaqsınız.
Salatlar– Şübhəsiz ki, yarpaqlı göyərtilərin ən ənənəvi istifadəsi salatlardadır. Sərt teksturasına və acı dadına görə gənc yarpaqları götürün və onları incə zolaqlara kəsin və ya köhnə kələm yarpaqlarını qaynadarkən yüngülcə doğrayın.bir dəqiqə su. Kələm salat dəstlərinin məşhur tərkib hissəsidir, lakin siz daha ucuz qiymətə asanlıqla öz xüsusi salatınızı yarada bilərsiniz.
Şorba– Sevimli tərəvəz, kartof və ya lobya şorbası reseptinə doğranmış kələm əlavə edin. Kələm yarpaqları möhkəm qalır, lakin şorba və güveçlərə əlavə edildikdə zərif və acısız bir ləzzətə malikdir.
Garnişlər– Bağ tərəvəzləri ənənəvi ət və kartof yeməkləri üçün əla müşayiətdir. Qidalı və ləzzətli garnitür üçün doğranmış kələmi tək başına və ya digər bağ tərəvəzləri ilə qaynadın, qızardın, buxarlayın, mikrodalğalı sobada qızardın və ya qarışdırın.
Smoothies– Qidalandırıcı içkilərdə son məhsul, kələmlə hazırlanmış smuzilər getdikcə populyarlaşır. Kələmin kəskinliyini armud, manqo, ananas və banan kimi şirin meyvələrlə tərifləyin.
Kale üçün Əlavə İstifadələr
Siz hələ də bağ kələmindən istifadə etməyin yollarını tapa bilmirsiniz? Kələm yarpaqlarını sendviç sarğı kimi istifadə etməyə çalışın və ya yemək zamanı balıq və toyuqun altına qoyun. Kələm həmçinin doğranmış və ya xırdalanaraq aşağıdakı yeməklərdə istifadə edilə bilər:
- Pizza (üstü)
- Səhər yeməyi güveç və ya kiş
- İçlik
- Sezar salatı
- İspanaq sousu
- Hamburger köftesi və ya ətli çörək
- Pesto
- Tamales və takolar
- Hash
- Makaron
Kələmdən istifadə edilən ənənəvi yeməklər
Vəhşi kələm Şərqi Aralıq dənizi bölgəsində yaranıb və yerli sortlar ən azı 4000 ildir qida kimi becərilir. Bu qədər zəngin tarixə malik kələmdən istifadə edilməsi təəccüblü deyilbir çox ənənəvi yeməklərdə. Siz bu Beynəlxalq klassiklərdən bəzilərində əlinizi sınamaq istəyə bilərsiniz:
- Grünkohl mit Mettwurst (Alman kələmi və donuz əti)
- Grünkohl und pinkel (Alman kələmi və kolbasa)
- Boerenkoolstamppot (Hollandiya kələm və kolbasa ilə kartof püresi)
- Colcannon (İrlandiya püresi və kələm)
Tövsiyə:
Məhsuldan sonra armudla işləmək üçün təlimat: armudları seçdikdən sonra onları necə saxlamaq olar
Armudlar hər il yalnız müəyyən vaxtda mövsümdə olur, lakin armudların düzgün saxlanması və rəftar edilməsi onların saxlama müddətini uzada bilər ki, məhsul yığdıqdan sonra aylarca ləzzət ala bilsinlər. Armudları yığdıqdan sonra necə saxlayırsınız? Bunu öyrənmək üçün aşağıdakı məqaləyə klikləyin
Banan Ağacı Meyvə Verdikdən Sonra Ölür – Banan Ağacları Məhsuldan Sonra Ölərmi?
Banan ağacları təkcə gözəl tropik nümunələr deyil, həm də onların əksəriyyəti yeməli banan ağacı meyvələri daşıyır. Əgər siz əvvəllər banan bitkiləri görmüsünüzsə və ya yetişdirmisinizsə, o zaman meyvə verdikdən sonra banan ağaclarının öldüyünü görmüsünüz. Daha çox öyrənmək üçün bu məqaləyə klikləyin
Kanar qovunlarına qulluq – Bağdan gələn kanareykalarla nə etməli
Kanar qovunları Yaponiya və Cənubi Koreya da daxil olmaqla Asiyanın bəzi yerlərində yetişdirilən gözəl parlaq sarı hibrid qovunlardır. Öz kanareykalarınızı yetişdirməklə maraqlanırsınız? Aşağıdakı kanareyka qovun məlumatı buna kömək edə bilər
Çiçəkləndikdən sonra səhləblərə qulluq - Çiçəkləndikdən sonra səhləblərə necə qulluq etməli
Səhləbça çiçəkləri gözəllik, forma və incəlik baxımından bənzərsizdir və çiçəkləmələri kifayət qədər uzun müddət davam edir. Halbuki, onlar xərclənəndə, indi zavodu nə edəcəyimizi düşünürük. Çiçəkləndikdən sonra səhləblərə necə qulluq edəcəyinizi öyrənmək üçün buraya vurun
Çiçəkləndikdən sonra Üzüm Sümbüllərinə Qulluq: Çiçəkləndikdən sonra Muscari soğanları ilə nə etməli
Üzüm sümbülünün çiçəkləmə mövsümü başa çatdıqda, növbəti il yenidən çiçək açması üçün soğanları qorumaq və qorumaq üçün onlara qulluq etməlisiniz. Çiçəkləndikdən sonra Muscari qayğısı haqqında məlumat üçün oxuyun
