Sıfırdan Pekan Piroqu - Pekan Piroqu Necə Yığılır və Hazırlanır

2025 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-22 15:26

Payız pekan biçmə vaxtıdır, bu o deməkdir ki, həm də mükəmməl pekan pastası reseptinin vaxtıdır. Pekan pastası resepti asan ola bilər (əvvəlcədən hazırlanmış qabıqdan istifadə edin) və ya öz qabığınızı hazırlamağa qərar versəniz, bir az daha çətin ola bilər. Mükəmməl pekan tortunun hazırlanmasına başlamazdan əvvəl, pekanı necə yığacağınızı bilməlisiniz.

Pekanı necə yığmaq olar

Pikan məhsulu vaxtı payızın sonundadır. Yaşıl gövdələr yarıldıqda və yerə düşəndə qoz-fındıq yığmağa hazırdır. Sincablar və digər canlılar pekanları bizim qədər sevirlər, buna görə də bu canlıların qoz-fındıqlara ilk çatmaması üçün gündəlik məhsul yığmaq vacibdir.

Pekan yığımı bir az iş tələb edir. Siz ya yerdən qoz-fındıq yığa, ya da ağacı silkələyə və sonra onları yığa bilərsiniz. Fındıqları daha asan aşkar etmək üçün düşmüş yarpaqları yüngülcə üfürmək üçün üfleyicidən istifadə edin. Ağacı silkələyirsinizsə, düşən qoz-fındıqları toplamaq üçün ağacın altına brezent qoyun.

Qoz-fındıq yığıldıqdan sonra çürüyən pekanları çıxarın, sonra bir neçə həftə qurumağa icazə verin. Fındıq quruduqdan sonra onları sındırmaq vaxtıdır. Fındıqları sındırmaq üçün şelkunçik və ya çəkicdən istifadə edin.

Mükəmməl Pekanlı Piroq Resepti

Reseptlər tez-tez nəsildən-nəslə ötürüldüyü üçün mükəmməl pekan pastası resepti müzakirə oluna bilər. Hətta bəzi maddələr adlandırıla bilərsual altındadır. Bəzi insanlar qəhvəyi şəkərlə pekan pastası reseptindən istifadə edir, bəziləri isə qarğıdalı və ya qamış şərbəti, bal, bəkməz və ya ağcaqayın siropundan istifadə edir.

Dəqiq olan odur ki, pekan pastasında pekan, yumurta, yağ və bir növ dadlandırıcı var.

Baqqal mağazasının dondurucu və ya soyuducu bölməsində asanlıqla əldə oluna bilən əvvəlcədən hazırlanmış qabıqdan istifadə etmək asan olan Pekan tortu. Əks halda, öz qabığınızı hazırlayın; pasta brizi, bir növ xəmir xəmiri xüsusilə burbon və ağcaqayın siropu ilə birləşdirildikdə ləzzətli seçimdir.

Proqqa qabığı hazırlamaqdan qorxmayın. Onu yemək prosessorunda asanlıqla hazırlamaq olar, sadəcə yağın SOYUQ olduğundan əmin olun.

Qəhvəyi Şəkərli Pekanlı Piroq Resepti

Ya pasta qabığınızı hazırlayın, sonra soyuducuda soyudun və ya əvvəlcədən hazırlanmış qabıqdan istifadə edin, həm də soyuq.

Fırını 400 F-ə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Bir stəkan qəhvəyi şəkər və ¼ stəkan (59 ml.) dənəvər şəkər, ½ stəkan (118 ml.) ərinmiş kərə yağı, ¼ ç.q. qarışdırın. (1,2 ml.) duz, 2 böyük yumurta, 1 st. (14,7 ml.) süd, 1 ç.q. (4,9 ml.) vanil və 1 st. (14,7 ml.) hamarlanana qədər un. 1 C. (236,5 ml.) doğranmış pekanları qarışdırın və soyudulmuş qabığa tökün.

Pirojka qabığının kənarlarını folqa və ya qabığı sipərlə örtün və 10 dəqiqə bişirin. İstiliyi 350 F (176,6 C) qədər azaldın və başqa 30-40 dəqiqə bişirin. Sadəcə qurulana qədər bişirin. Dilimləməzdən əvvəl soyudun.

Pekan tortu, ilk dəfə yeyilməsə, bir həftəyə qədər soyuducuda örtüləcək.