Brokoli Necə Becərilir – Bağçanızda Brokoli Yetişdirilir

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Brokoli (Brassica oleracea) müxtəlif üsullarla istifadə oluna bilən qida ilə zəngin tərəvəzdir. Təzə yeyilə bilər, yüngülcə qızardılmış və ya qızardılmış qızartma, şorba və makaron və ya düyü əsaslı yeməklərdə istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, brokoli yetişdirmək üçün bir neçə sadə məsləhətə əməl etdiyiniz müddətcə brokoli yetişdirmək çətin deyil.

Brokoli Necə Becərilir

Sərin mövsüm bitkisi olaraq, brokolinin nə vaxt əkilməsini bilmək açardır. Yayın ortasında brokkoli bitkilərinin yığılması arzu edilirsə, ən yaxşısı brokkolini son şaxtadan 6-8 həftə əvvəl qapalı yerlərdə başlamaqdır. ¼ ilə ½ düym (6 ilə 13 mm.) dərinlikdə toxumları keyfiyyətli başlanğıc qarışığına və ya torpaq qranullarına səpin.

Bir qayda olaraq, ətraf mühitin temperaturu 45-85 dərəcə F (7 ilə 29 C.) arasında qaldıqda brokoli toxumları 4-7 gün ərzində cücərir. Payız məhsulu üçün brokoli yayın ortasında birbaşa bağçaya səpilə bilər.

Brokoli Yetişdirmək Məsləhətləri

Brokoli şitillərini qapalı şəraitdə yetişdirərkən, bitkilərin ayaqlı olmasının qarşısını almaq üçün bol işıqla təmin olun. Uzun gövdələr yaranarsa, şitilləri daha dərinə köçürməyə çalışın (ilk yarpaqlara qədər) və sonra daha çox işıq verin.

Yazı köçürməzdən əvvəl şaxtasız hava gələnə qədər gözləyinbağdakı fidanlar. Brokoli fidanlarını tədricən birbaşa günəş işığına və küləyə məruz qoyaraq bitkiləri sərtləşdirməyə əmin olun.

Kosmik brokoli bitkilərini 12-24 düym (30-61 sm.) məsafədə yerləşdirin. Bitkilər arasında daha çox yer təmin etmək daha böyük mərkəzi başları təşviq edir.

Brokoli tam günəşə üstünlük verir. Gündəlik minimum 6-8 saat birbaşa günəş işığı olan bir bağ yeri seçin.

Brokoli 6 ilə 7 arasında olan bir az turşulu torpaq pH-a üstünlük verir. Brokolini üzvi, zəngin torpaqda yetişdirməyə çalışın və sabit böyüməni saxlamaq üçün fidanları və gənc transplantları dölləyin. Balanslaşdırılmış gübrə istifadə edin, çünki çox azot həddindən artıq yarpaq böyüməsini təşviq edir. Kalium və fosfor çiçəklərin inkişafına təkan verir.

Brokoli nəmli, lakin nəm olmayan torpaqlarda yaxşı böyüdüyü üçün müntəzəm su verin. Alaq otlarına nəzarət etmək və torpağın nəm səviyyəsini saxlamaq üçün malçlayın.

Xəstəliklərin qarşısını almaq və zərərvericilərə qarşı mübarizə aparmaq üçün ən yaxşısı dörd ildir Brassicaceae (kələm ailəsi) bitkiləri yetişdirmədiyiniz bağın ərazisində brokoli əkməkdir. Transplantasiyaları soyuqdan, zərərvericilərdən və marallardan qorumaq üçün sıra örtükləri istifadə edilə bilər.

Brokoli Bitkiləri Yığılır

Brokoli bitkisinin yeməli hissəsi açılmamış çiçəkdir. İdeal olaraq, mərkəzi baş tam inkişaf etdikdə, lakin fərdi tumurcuqlar kiçik, sarı çiçəklərə açılmadan əvvəl yığılmalıdır.

Brokolinin yığmağa hazır olduğunu göstərən əlamətlərə iri, sıx çiçək qönçələri olan 4-7 düym (10-18 sm.) sıx baş daxildir. Qönçələr açılmağa başlasa, dərhal məhsul toplayın. Bitki cıvatalanıbsa (çiçəklənirsə), seçmək üçün çox gecdirbu.

Məhsul yığmaq üçün mərkəzi çiçəyin başını çıxarmaq üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Brokkoli bitkisini yerə qoymaq yan tumurcuqların (çiçək başlarının) inkişafına təkan verir. Mərkəzi başdan kiçik olsa da, bu yan tumurcuqlar bağbanlara daha uzun müddət brokoli yığmağa davam etməyə imkan verir.

Təzə yığılmış brokkoli başlarının keyfiyyətini qorumaq üçün sərin, səhər saatlarında yığıb mümkün qədər tez soyuducuda saxlamaq tövsiyə olunur. Yuyulmamış brokkoli başlarını soyuducuda 3-5 gün saxlamaq olar. Ağardılmış brokoli yaxşı dondurulur və keyfiyyətini 12 aya qədər saxlayır.