İsveçrə pazı yetişdirmək üçün məsləhətlər: İsveçrə pazısını necə əkmək olar

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Yarpaqlı göyərtilərinizə dəyər verən bir insansınızsa, rəngli İsveçrə pazı (Beta vulgaris subsp. cicla) məhsulu yetişdirmək istəyə bilərsiniz. Vegan və ya keto yemək planında olan insanlar üçün pazı ispanaq və kələm üçün mükəmməl yoldaşdır.

İspanaqdan bir qədər xırtıldayan, lakin kələmdən daha zərif olan bu gözəl tərəvəz heyrətamiz rənglərlə gəlir. Texniki baxımdan pazı çuğundurdur, lakin soğanaqlı kökü yoxdur. Yarpaqlarının formasına görə "qaz ayağı" ailəsinin üzvü kimi istinad edilir.

Onu İsveçrə edən nədir? İsveçrəli botanik tərəfindən müəyyən edilmiş və adlandırılmışdır. A və C vitaminləri ilə zəngin olan isveçrə pazı pəhrizinizin tünd yarpaqlı tərəvəz komponentinə aiddir. Ağ, qırmızı və ya sarı olmasından asılı olmayaraq, qida ilə doludur. Onu yetişdirmək asandır, ona görə də bağçanızda İsveçrə pazısına qulluq haqqında hər şeyi öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

İsveçrə pazısını necə əkmək olar?

Bağda isveçrə pazı yetişdirməyi öyrənmək asandır və uyğun şərait yaradıldıqda bitki inkişaf edir. Chard tam günəşdən qismən kölgəyə qədər olan əraziləri sevir. Torpağınız yaxşı drenaj etmək üçün kifayət qədər boş olmalıdır.

Torpaqda cərgə düzəldin və toxumlarınızı təxminən yarım düym və ya belə dərinlikdə, səkkiz ilə səpin.ayaq başına on toxum. Sətirlər arasında təxminən 18 düym (20 sm) boşluq saxlayın. Bitkilər bir neçə düym (5 sm) hündürlüyə çatdıqda, onları bir-birindən 4-6 düym (10-15 sm) məsafədə saxlamaq üçün nazikləşdirin. Pazı ümumiyyətlə yetişdirmək asandır. Bunun üçün kifayət qədər otaq, su və bəlkə də bir az gübrə lazımdır.

Bahar bağınızın bir hissəsi olaraq, yazın əvvəlindən ortasına qədər və ya heç olmasa daha şaxta şansının olmadığına əmin olduğunuz zaman İsveçrə pazı toxumunu yerə endirmək istəyəcəksiniz. Yaxşı bir qayda, torpağın toxumların cücərməsi üçün kifayət qədər isti olan ən azı 50 F. (10 C.) olduğundan əmin olmaqdır. Daimi pazı tədarükünü təmin etmək istəyirsinizsə, yığım vaxtını uzatmaq üçün ardıcıl əkməkdən, hər iki həftədən bir yeni toxum səpməkdən istifadə edə bilərsiniz.

Qışda İsveçrə pazı yetişdirməyə üstünlük verirsinizsə, toxumlarınızı ilk payız şaxtasından ən azı bir ay əvvəl yerə qoyun. Pazı qış tərəvəzi olaraq, yerkökü, şalgam və cəfəri kimi digər kök bitkiləri ilə yaxşı böyüyür. O, həmçinin yuxarıda qeyd olunan ispanaq və kələm ilə yaxşı böyüyür.

Bu sevimli və yüksək qidalı tərəvəz yaz və payız aylarında sərin və mülayim olanda ən xoşbəxt olur. Yay havasında hələ də yaxşı olacaq, lakin istilik onu bir az daha yavaş böyüdəcək.

İsveçrə pazı yığımı

Siz pazı bitkilərinizin hündürlüyü 9-12 düym (23-30 sm.) olduqda davam edib göyərtilərinizi yığmağa başlaya bilərsiniz. Bundan daha uzun olana qədər gözləsəniz, ləzzətlərinin bir hissəsini itirəcəklər. Yumşaq daxili yarpaqların böyüməsi üçün əvvəlcə xarici yarpaqları kəsin.

Bir dəfəpazı bitkisini tamamilə yığmısınız, davam edin və onu yuxarıya çəkin və kökü kompostunuza atın. Bitdi. Bu, qalan bitkilərinizə böyümək üçün daha çox yer verəcəkdir. İsveçrə pazı bitkiləri kifayət qədər su aldıqda bir mövsümdə iki fut (60 sm.) qədər böyüyə bilər! Yenə də, hər iki həftədən bir yeni toxum əksəniz, mövsüm boyu bitkiləri yığmağa davam edə bilərsiniz.

İsveçrə pazı şorbalara, güveçlərə, qızardılmış yeməklərə və salatlara əla əlavə edir. Yarpaqları çiy və ya bişmiş yeməyə hazırdır. Chardın daha sərt qabırğaları çıxarıla və əlavə qidalanma tələb edən istənilən yemək üçün yumşaq bişirilə bilər.